しかも揚げるので満足度アップです!
<6人分> 1人前の糖質3.0g(素人計算です)
なす 2本(300g)(糖質6.6g)
揚げ油 300cc(こめ油推奨)
めんつゆ(2倍濃縮)80cc(糖質11.5g)
水 80cc
唐辛子(輪切り) ひとつまみ
1. なすは1cm厚さの輪切りにする。
2. めんつゆ、水、唐辛子を耐熱容器に入れ、
混ぜておく。
3. 揚げ油を170℃に加熱する。
なすを入れ、きつね色になるまで揚げる。
4. 揚がったものから、?Aのつけ汁にポイポイ入れていく。
全部入れたら、全体を混ぜ、30分置いたら出来上がり!
冷蔵庫で保存すれば、3日はおいしく食べられます。
家族のなかで自分ひとり糖質制限に取り組んでいるかたは、
こういった作り置きがあると、もう1品簡単に増やせて
おなか一杯食べられます。
ここでは普通のめんつゆを使いました。
糖質が気になる方もおられると思いますが、
つゆ自体を飲むことはしないので、
私的にはOKにしています。
ですから、勝手に(摂取糖質量は3gより少ないはず・・・)
と思っています(^^ゞ
が、
厳密に糖質をセーブしたい方は、
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