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記事
右足の小指を角で打つ【ある意味、レジリエンス?】
[2020/07/22 14:13]
先週の土曜日、夜7時半ごろのこと。
食事が終わって、バタバタとキッチンとダイニングを行き来していました。
我が家はちょっと変形ダイニングで、
ちょうどキッチンとの境目に壁の出っ張りがあり、
そこで右足の小指と薬指の間を強打!!!
なんでそんなところを打ったかというと、
健康オタクの私は家では5本指をソックスを履いていて、
ちょうどその指の股に角がダイレクトに当たったのです。
いや、はずみって怖いですよね・・・(^▽^;)
そんなところ、狙ったって..
【糖質制限を成功に導く】我が家の油事情
[2020/07/01 14:20]
私が子どものころ、
40年位前は、油は貴重なものでした。
油は最初はドーナッツや野菜の天ぷらを揚げ、
それを濾して保存して、
次はとんかつや唐揚げ、濾して保存して
魚のフライや竜田揚げ、濾して保存して、
最後は炒め物に使っていました。
途中でジャガイモの皮を揚げると油がきれいになるとか、
古い油に新しい油を足すと油が復活するとか、
ほんとなのかわからない怪しい生活の知恵も
いろいろあって、
とにかく油を大事に使っていました。
また、油を大切に使いま..
【オメガ3】DHA・EPAを摂取しよう!体験談も
[2020/05/29 13:14]
数か月前、
NHKのあさイチを観ていた。
内容はオメガ3の凄さ、のような内容で、
最初は
(オメガ3はエゴマ油で摂ってるから大丈夫!)
と自信満々で観ていたのだが、
いろいろ知らないことが多くて勉強になった。
オメガ3は大まかに
・DHA
・EPA
・α‐リノレン酸
に分かれるようである。
私がいつもヨーグルトに入れているエゴマ油やアマニ油は
α‐リノレン酸だそうだ。
DHA、EPAは青魚に豊富に含まれているという。
オメガ3..
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