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2015年12月11日

大根が 余っていたので マーボー大根で・・・。






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前に 貰っていた 大根が どうしてよいか わからなかったので レシピ検索で 見つけました。(笑)
しかも 私は 更に 簡単な レトルト使いを やってしまいました。(笑)


簡単 マーボー(麻婆)大根
材料 (2人分位)
合挽き肉       150g
大根          半分位
しょうが        ひとかけ
ねぎ         適宜
味噌         小さじ1
豆板醤        適宜
創味シャンタンDX  小さじ1弱
醤油         大さじ1弱
みりん        大さじ1弱
砂糖         小さじ1
炒め用油       大さじ1弱
水溶き片栗粉     適宜
1. 大根を半月切りにしてレンジで 600Wで5分位です。
2. ?@大根を油大さじ1で焦げ目をつけます。焦げ目がついたら、皿に取り出します。
3. ひき肉、しょうがをフライパンで炒めます。油は使いません。火が通ったら、調味料と水1/2カップとを混ぜ味つけします。
4. ねぎを入れ、炒めます。水溶き片栗粉でとろみ付けします。とろみ加減はお好みで。完成です。

【訳あり】 九州産 豚こま切れ肉 メガ盛り 1.5kg (250g×6セット)(※北海道・沖縄・一部離島は配送料要)

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作るのが それでも 面倒な私は これです。
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