九州熊本の味噌・醤油醸造元ホシサンの万能醤油「にたき一番」のモニターに当選させていただきました。
今日はこちらで早速肉じゃがを作りましたので、ご紹介いたします。
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すき焼き・肉じゃが・生姜焼き・から揚げ・煮つけなど定番料理がこれ1本で簡単
一口、試しに味見をしてみたところ、だし醤油特有のとろみのある液体で、
甘みのある味でした。
すき焼き・肉じゃが・生姜焼き・から揚げ・煮つけなど定番料理の味付けが、
これ1本で完了するという、とっても便利な万能醤油です。
ホシサン☆「にたき一番」を使って肉じゃがを作ってみました
【材料】
豚肉 100g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
じゃがいも 2個
水 2カップ
酒 大さじ1
ほんだし 小さじ1
さやいんげん（ゆで） 5本
にたき一番 150cc
【作り方】
（１）玉ねぎは8等分のくし形切りにする。
にんじんは乱切り。
じゃがいもは6等分に切る。
さやいんげんはゆでて3ｃｍくらいの長さに切る。
（２）フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもの順に加え炒め合わせる。
（３）水と酒、ほんだしを加え、煮立ったらアクを取り、
フタをして弱火で１０分くらい煮て、「にたき一番」を加えてさらに５分煮る。
フタをさらに５分煮る。フライパンの底から返すように煮汁を煮からめる。
（４）（１）のさやいんげんを散らす。
「にたき一番」を使うと、他の調味料をいろいろ計っていれる手間が省けて、
とっても簡単に出来上がりました。
程よく味も染みて、旦那からも好評でした。
創業1906年 九州・熊本の老舗の味噌・醤油醸造元が製造した万能醤油
「にたき一番」の製造元であるホシサン株式会社は、
九州熊本の企業でした。
熊本地方の地震により、一時配送の遅れなどがあったようですが、
現在は再開しているとのことです。
地震の直後は、熊本のアンテナショップも人気になり、
商品がたくさん売れたとニュースでやっていましたが、
同じように、ホシサン「にたき一番」など熊本の企業の商品を積極的に使うことで、
熊本の支援に少しでも貢献できたら・・・という願いもこめて、
今後も使っていきたいと思います。
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