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posted by fanblog
2016年07月22日
サラダに「スーパー発芽大豆」をトッピング！大豆をまるごとおいしく食べる！
NHKの人気情報番組「あさイチ」でも紹介されて、
話題になっている スーパー発芽大豆 。
5袋入りおためしセットをいただいたので、
さっそく食べてみました！
そのままパクっと食べられて、おいしい
届いたスーパー発芽大豆を、まずはそのまま食べてみました。
水洗いなどもせいずに、袋を開けたらそのままパクっと食べれます。
その手軽さがとってもうれしいですよね。
栗のようなほんのりとした甘さが感じられて、
おいしくて、止まらなくなってしまいます。
スーパー発芽大豆は、蒸して作られているため、
長時間お湯で煮る水煮大豆と比べ、
ビタミンB群やイソフラボンなど水溶性の栄養成分の流出を
最小限に抑えられているそうです。
うまみ成分のグルタミン酸も水煮大豆の4倍と多く残っているため、
調味料を使わなくても、うまみや甘みを強く感じられます。
いつものサラダにトッピングで大豆の栄養素をプラス
大豆は3大栄養素であるたんぱく質、脂質、炭水化物がバランス良く含まれているだけでなく、
鉄分をはじめとしたミネラル、食物繊維等も豊富に含まれる万能食品と
言われています。
厚生労働省では、生活習慣の改善により国民一人ひとりの健康を実現するため
「二十一世紀における国民健康づくり運動（健康日本21）」にて、
豆類を1日100g以上取るのが理想と推奨しています。
毎日継続して食べるためにも、
いろいろな食べ方が楽しめると良いですよね。
いつも食卓に並ぶサラダにそのままトッピングするだけ。
今日は、レタスと今が旬のオクラ、コーンのサラダに
スーパー発芽大豆を混ぜてみました。
また、スープや煮物の仕上がりの直前に加えても
豆の風味が引き立ってとっても美味しくなるそうです。
次は、トマトスープにトッピングしてみようと思っています。
毎日大豆を摂り続けるために、お得な定期お届け便も
スーパー発芽大豆を購入された方の85％が定期お届け便を利用しているそうです。
3回以上継続されるなら、
とってもお得なので、定期お届け便がオススメです。
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