ちとせ食堂 （ 定食・食堂 / 砥部町その他）

昼総合点 ★★★★ ☆ 4.0

カフェブリューエン （ カフェ / 高砂町駅 、 木屋町駅 、 本町６丁目駅 ）

夜総合点 ★★★ ☆☆ 3.5

24年度の「周ちゃん広場」の販売高は約19億円。
出荷登録者は1000名を超え、販売高のうち約8.5億円が出荷者の直販品。
単純に平均すると１人年間85万円の売り上げということになる。
生産者の中には、1000万円を超える販売高を上げ経営の柱にしている生産者もいる。

周ちゃん広場 （ デリカテッセン / 壬生川駅 、 玉之江駅 ）

昼総合点 ★★★★ ☆ 4.0

生豆の段階 ：生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。
焙煎豆の段階 ：適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。
ドリップの段階 ：適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。

七 Coffee Roaster （ カフェ / 伊予西条駅 ）

昼総合点 ★★★★ ☆ 4.0

その歴史は 60 年以上も前。三津浜には美味しい醤油があったので、素朴ながらもオツな味わいで、もともとは 駄菓子屋さん の一角や軒先で「 おやつ 」として庶民に親しまれていました。漁師町だからこそ、 舌の肥えた人が多い三津浜地区 。美味いのはまず大前提としてあり、次に重視されるのは安いこと。その条件に合う「三津浜焼き」は自然と生き残ってきた、地元の人々にとっては“当たり前”のモノ。

三津浜では生地を鉄板で焼き、その上に 味付けをした麺 （中華そば・うどん）が先に 乗る
具材は千切りキャベツ、魚粉、卵、天かすなどで、店によって様々ある。因みに、現在のお好み焼きと違い肉が使用される場合は主に 牛肉 や 牛脂 。

広島焼きでは、生地の上に キャベツ や 具材等 が先に 乗る
そして、いわゆる素焼きの状態のものし、後で麺の上に重ねるのが一般的です。

1. 三津浜で古くから親しまれている「ちくわ」を使っている（伝統的には紅白のちくわが多い）
2. 味つけをしたうどん、もしくはそばが入っている
3. 店舗ごとで工夫されたオリジナルソースを使っている（好みによってマヨネーズを使う）
4. 隠し味として「魚のけずり粉」が入っている
5. トッピングは、肉や海産物、牛脂など各店で様々に工夫している
6. 二つ折りの半月型で提供される
7. ソースは折る前と折った後との二度塗りである
8. 通はコテを使って鉄板の上で食べる
9. 大正の頃の「一銭洋食」が原点、三津浜の人々にとって古くから「洋食」として親しまれた伝統を受け継ぐ
10. 生地の上に麺がのった三津浜焼きは「台付き」、焼きそば・焼きうどんは「バラ」、生地の上に野菜のみで焼いたものは「素焼き」と呼ぶ

お好み焼みよし 古川店 （ お好み焼き / 市坪駅 、 土居田駅 、 いよ立花駅 ）

昼総合点 ★★★ ☆☆ 3.5

踊るうどん永木 （ うどん / 山西駅 、 三津駅 、 三津浜駅 ）

昼総合点 ★★★★ ☆ 4.5