2012年04月02日
ホタル烏賊が身投げして干物に？
先日 ホタル烏賊が脂肪肝に良いと
報道があってから
なんと ( ﾟдﾟ)
今日は 倍に値上がりしていました
だいぶ前に タラの芽が良いと
情報番組で放送が有った時は
市場から タラの芽が無くなったっけ
マスコミの力はすごいです
日本中 脂肪肝で悩んでいてもいなくても ホタル烏賊を食べてるんでしょうね
季節一品料理屋としましては 早く落ち着いて欲しいもんです
ホタル烏賊の身投げ というのを ご存知ですか
ホタル烏賊は普段 500ｍ以上の深海にいるのですが
毎年 3〜4月になると 産卵のために海面50ｍ位の所へ上がってきます
それを船で出て 定置網で採るのが ホタルイカ漁です
ところが 月明かりのない新月の夜は 水面の高さがわからなくなり
波にさらわれて 浜に打ち上げられるのだそうです
浜に打ち上げられるので 身投げ
我々人間と 反対ですね
まあ 私は必死で泳いでるのに 身投げみたいだと言われますが(;^ω^A
実際は 浜に上がる前の浅瀬で 人に捕獲されるのですが
暗闇の中 そうれはもう 沢山の人が網を持って集まるのだそうです
富山の春の風物詩ですね
こんなに値上がりするのなら すくいに行きたいなあ
写真は ホタル烏賊を干しています
値上がりする前に 大量に仕入れたので 自家製の干し物
本当は たたみイワシのようにするんですが 場所が無くて
いつも一夜干しを作るように 吊ってます
上手くいくでしょうか 楽しみ〜
干し物は お味もギュッと凝縮され 栄養価も上がるんですよね
冷凍しておいてホタル烏賊の無い季節に 食べようかな
ブロ友の noriさんち も 柴犬りゅうさんちも ホタル烏賊の御献立でしたよ
コレ 噛めば噛むほど 美味しいですよ
今日もご訪問頂き 感謝の気持ちでいっぱいです 有難うございます
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