博士は、ニンニクをハーブ類に分類し、強力な生薬だとしてその効果を２つあげています。それは、
?@高血圧の予防・緩解
?A感染症の予防・症状改善
の２つです。
?@の高血圧に関しては、血液凝固物質を緩和しコレステロール値を下げることで血圧を下げるとのことです。?Aの感染症の予防・症状改善については、抗細菌・抗ウイルス作用によるものだとのことです。
これからは徐々に寒い季節に向かっていきます。寒くなれば血圧が上がりやすくなったり、風邪を引いたりインフルエンザに感染しやすくなったりします。
血圧の気になる方や風邪を引きやすい方などは、にんにくを食べるのも予防のひとつとして良いようです。
参考文献 アンドルーワイル「ナチュラルメディスン」株式会社春秋社 1998年
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