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2022年05月20日
にんにくと痛み
にんにくには疼痛抑制作用があるという報告もあります。その場合は外用薬のように用いるようです。例えば、ニンニクを蒸したものを痔へはりつけたり、歯痛の部分にニンニクのすりおろしたものをすり込んだりすると痛みが和らぐそうです。
唐辛子のカプサイシンが湿布薬などに用いられているように、にんにくのアリシンにもカプサイシンと同じようなメカニズムで鎮痛作用があるとされています。
なお、感染症の治療のため生のにんにくを直接皮膚に貼り付けて用いて接触性皮膚炎になったケースや、歯痛の治療に生のにんにくを口腔内に用いて潰瘍になった報告がありますので、皮膚の弱い人や敏感な人が皮膚や粘膜に直接貼るような場合は注意が必要かと思われます。
参考文献
編集人 大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年
農林水産省 カプサイシンに関する詳細情報
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/capsaicin/syousai/ 2022年５月22日アクセス
T Y Lee 1, T H Lam．Contact dermatitis due to topical treatment with garlic in Hong Kong．1991 Mar;24(3):193-6.
Sukhchain Bagga 1, Betsy S Thomas, Mahalinga Bhat．Garlic burn as self-inflicted mucosal injury--a case report and review of the literature．Quintessence Int . 2008 Jun;39(6):491-4.
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唐辛子のカプサイシンが湿布薬などに用いられているように、にんにくのアリシンにもカプサイシンと同じようなメカニズムで鎮痛作用があるとされています。
なお、感染症の治療のため生のにんにくを直接皮膚に貼り付けて用いて接触性皮膚炎になったケースや、歯痛の治療に生のにんにくを口腔内に用いて潰瘍になった報告がありますので、皮膚の弱い人や敏感な人が皮膚や粘膜に直接貼るような場合は注意が必要かと思われます。
参考文献
編集人 大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年
農林水産省 カプサイシンに関する詳細情報
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2022年05月19日
にんにくと寄生虫
にんにくの殺菌・抗菌作用は強力で、コレラ菌や大腸菌などの細菌にとどまらず寄生虫にも及ぶそうです。
抗菌作用のあるアリシンはにんにくの細胞を破壊するときに生じるためすり下ろしたにんにくをオブラートに包んで飲むと虫下しになるようです。量が多すぎると下痢などの症状がでることもあるようなので生の場合は１片ぐらいから様子をみた方が良いかも知れません。
現代の日本では寄生虫病はあまり見ないようですが、平成30年の日本での寄生虫病の発生件数は487件確認されています。その内訳は、ひらめのお刺身などによるクドア14件、馬肉などによるサルコシスティス1件、生鮮魚介類などによるアニサキス468件でした。
にんにくのすり下ろしは、寄生虫の曝露量が少なければ予防になるかもしれませんが、寄生虫病の予防には寄生虫がいるおそれがある食物を生で食べないことが一番だと思われます。
参考文献
・編集人 大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年
・一般社団法人厚生労働省統計協会 国民衛生の動向・更正の指標 増刊・第66巻第9号 通巻第1036号 2019年
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現代の日本では寄生虫病はあまり見ないようですが、平成30年の日本での寄生虫病の発生件数は487件確認されています。その内訳は、ひらめのお刺身などによるクドア14件、馬肉などによるサルコシスティス1件、生鮮魚介類などによるアニサキス468件でした。
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感想(1件)
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2022年05月18日
にんにくと水虫
にんにくは殺菌・抗菌作用があることから、水虫の原因である白癬菌にも効果があると報告されています。水虫に関しては、飲み薬のように食用したり、塗り薬のように、にんにくの絞り汁を患部に塗ったりして、身体の外からと中からの両面から用いることができるとされています。また、にんにくは殺菌・抗菌作用だけでなく、体質改善する作用もありますので、体質改善により免疫力が改善し水虫になりにくい体質になることも期待できると思われます。
参考文献 編集人 大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年７月１日
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参考文献 編集人 大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年７月１日
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2022年05月17日
にんにくと体質改善
にんにくは内臓を温めることで胃腸の働きを高めて虚弱体質や低血圧を改善するそうです。つまり、にんにくは胃腸の機能を高めることで、栄養を充実させて、その結果、身体が丈夫（虚弱体質等の改善）になるということだと思われます。しかし、食べ過ぎは良くないようです。特に、胃潰瘍、十二指腸潰瘍や眼病の方は食べ過ぎには注意が必要なようです。
食べ方としては、身体が弱くおなかが冷えやすい人は酢漬けのにんにくが良いそうです。また、丸薬のように粒状に加工して食べるのも便利で良いそうです。丸薬のようににんにくを加工したものを「にんにくハチミツ丸」といい黒ごま、蜂蜜、にんにくの３つを混ぜ合わせて作るそうです。サプリメントを自分で作るようで楽しそうですね。興味のある方は以下の本をご覧下さい。
参考文献 編集人 大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年７月１日
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参考文献 編集人 大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年７月１日
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感想(1件)
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2022年05月16日
にんにくと胃炎
にんにくは身体を温め水分の代謝をよくすることで胃腸を健康にするとのことです。つまり、胃が冷えることによって胃の働きが低下し、胃の内容物の水分の代謝が悪くなった状態に対して、にんにくがその冷えをとることで胃を健康にするということだと思われます。
にんにくの適応としては、急性胃炎で嘔吐した場合が良いとされています。反対に禁忌は胃・十二指腸潰瘍で、理由は刺激が強いからだそうです。
以上のことから、冷たい物を食べ過ぎたり、身体を冷やしたりして、急性胃炎となって嘔吐してしまうようなときは、にんにくが良いといえます。
また、食べ方としては、にんにく１かけをフライパンなどで良く焼いてから、蜂蜜をかけて時間をかけて良くかんで食べるとよいそうです。
参考文献 編集人大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年７月１日
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にんにくの適応としては、急性胃炎で嘔吐した場合が良いとされています。反対に禁忌は胃・十二指腸潰瘍で、理由は刺激が強いからだそうです。
以上のことから、冷たい物を食べ過ぎたり、身体を冷やしたりして、急性胃炎となって嘔吐してしまうようなときは、にんにくが良いといえます。
また、食べ方としては、にんにく１かけをフライパンなどで良く焼いてから、蜂蜜をかけて時間をかけて良くかんで食べるとよいそうです。
参考文献 編集人大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年７月１日
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2022年05月15日
たんの除去ににんにくのざらめ煮
にんにくには、気管支の粘膜に作用してたんをきる作用があるそうです。
その用い方は、
?@皮をむいたにんにく5〜6かけをすり鉢に入れてついて混ぜます。
?A?@にざらめ90グラムを少しずついれてつきながら混ぜます。
?B?Aを鍋にうつして少量の水を入れて弱火でどろどろになるまで煮ます。
?C毎日朝夕2回ほど食べ続けます。
臭いがあるものの口当たりが良く食べやすいようです。
参考文献 編集人 大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年７月１日
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その用い方は、
?@皮をむいたにんにく5〜6かけをすり鉢に入れてついて混ぜます。
?A?@にざらめ90グラムを少しずついれてつきながら混ぜます。
?B?Aを鍋にうつして少量の水を入れて弱火でどろどろになるまで煮ます。
?C毎日朝夕2回ほど食べ続けます。
臭いがあるものの口当たりが良く食べやすいようです。
参考文献 編集人 大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年７月１日
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2022年05月14日
にんにくは呼吸器にも有用
にんにくは、せき、たんにも効果があるようです。
せき、たんには４つのタイプがあり、ひとつは乾性のせきでたんが少なく粘りがあって、きれが悪いせき。ふたつめにはその逆の湿性のせき。３つめには熱性のせきで身体に熱があり痰が黄緑色になっているもの。４つめには寒性のせきがあります。このせきは、身体が冷えて寒気がして痰が透明で冷たい感じがするものだそうです。
この４つめの寒性のせきに、にんにくが効くとのことです。にんにくは身体を温め、寒邪を除くと東洋医学的には考えられているようです。
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参考文献 編集人 大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年７月１日
せき、たんには４つのタイプがあり、ひとつは乾性のせきでたんが少なく粘りがあって、きれが悪いせき。ふたつめにはその逆の湿性のせき。３つめには熱性のせきで身体に熱があり痰が黄緑色になっているもの。４つめには寒性のせきがあります。このせきは、身体が冷えて寒気がして痰が透明で冷たい感じがするものだそうです。
この４つめの寒性のせきに、にんにくが効くとのことです。にんにくは身体を温め、寒邪を除くと東洋医学的には考えられているようです。
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参考文献 編集人 大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年７月１日
2022年05月13日
健康に有用なにんにくは食べるだけではないようです
にんにくは食べるだけではなく、身体に貼り付けて使用することもあるようです。
「食べて治す医学事典」によれば
「でこぼこのイボには、にんにくが良く効きます。
うす切りのにんにくをイボにのせて固定します。」
とあります。
にんにくには抗ウイルス作用があることがわかっています。イボはウイルス感染が原因の場合がありますので、ニンニクの成分でウイルスを弱らせたり殺したりすることでイボに効果があると考えられます。
にんにくは、食べる以外にも外用薬のように皮膚に曝露させる方法も有用だと考えられます。
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「食べて治す医学事典」によれば
「でこぼこのイボには、にんにくが良く効きます。
うす切りのにんにくをイボにのせて固定します。」
とあります。
にんにくには抗ウイルス作用があることがわかっています。イボはウイルス感染が原因の場合がありますので、ニンニクの成分でウイルスを弱らせたり殺したりすることでイボに効果があると考えられます。
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