唐辛子のカプサイシンが湿布薬などに用いられているように、にんにくのアリシンにもカプサイシンと同じようなメカニズムで鎮痛作用があるとされています。
なお、感染症の治療のため生のにんにくを直接皮膚に貼り付けて用いて接触性皮膚炎になったケースや、歯痛の治療に生のにんにくを口腔内に用いて潰瘍になった報告がありますので、皮膚の弱い人や敏感な人が皮膚や粘膜に直接貼るような場合は注意が必要かと思われます。
参考文献
編集人 大手利公、食べて治す医学事典、主婦と生活社、第２版平成５年
農林水産省 カプサイシンに関する詳細情報
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/capsaicin/syousai/ 2022年５月22日アクセス
T Y Lee 1, T H Lam．Contact dermatitis due to topical treatment with garlic in Hong Kong．1991 Mar;24(3):193-6.
Sukhchain Bagga 1, Betsy S Thomas, Mahalinga Bhat．Garlic burn as self-inflicted mucosal injury--a case report and review of the literature．Quintessence Int . 2008 Jun;39(6):491-4.
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