麺、ソース、具が調和した完成度の高い人気焼きそばなんだそうですね。
ならばキャンピングカークッキングで今夜の夕飯に作ってみようじゃないですか！
息子が一緒だったらきっと「パパ、店に入って食べようよ・・・」と言うはずですが、今回はひとり旅だからやりたい放題です。
早速秋田県の地元スーパーで買い出し。
そして本日宿泊のRVパークでレッツキャンピングカークッキング（笑）
先ずは主役の林泉堂さんは麺とソースになります。
そして豚肉は秋田県産「米っこ桃豚」です。
目玉焼き用の卵は（株）タカヤナギさん。
カットキャベツはお隣の岩手県産でした。
先ずは小さめのフライパンでトッピングの目玉焼き作り。
そして大きいフライパンには米っこ桃豚を投入。
キャベツがしんなりしたところで、いよいよ主役の麺を投入です。
ソースを絡める段階では、手早くしなくてはとの焦りから、画像見事にピンボケ・・・。
じゃーん、完成
目玉焼きの目玉に白く白内障みたいなのが出来てしまいました。
半熟具合を確認する際、フライパンを振ったら固まっていない白身がかぶって・・・油断しました。
それと横手焼きそばでは、紅ショウガではなく福神漬けなんですね・・・最初は紅ショウガを買い物かごに入れてしまったのは不勉強でした。
横手焼きそばをじっくり見つめる相棒・・・。
「群馬の太田焼きそばもヨロシクね」
「・・・・・」
いちばん美味しく感じたのは、実は「米っこ桃豚」なんです
主役の座を奪ってしまう美味さで、麺との調和をもっと考慮すべきでした。
奥が深いぞキャンピングカークッキング
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