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2022年06月01日
June Bride〜挙式のあれこれ
「June Bride 」
昔から
「六月の花嫁は、幸せになる」
と言われ
結婚式としては、憧れの季節です。
多くの人が集うことが緩和され
「.そろそろ結婚式を」
と考えている方も多いのではないでしょうか？
結婚式は、
基本的に挙式のことを指すのですが
近年、挙式＋披露宴をまとめて結婚式と言うことが多くなりました。
また、挙式も披露宴も多様化されてきています。
さて、挙式ってどんな儀式があるのか、
ご存知ですか？
漠然としてますが、
教会や神社でやったりしますよね。
今回は、
知っている様でよく知らない「挙式」について探っていきましょう。
<挙式>
挙式とは、簡単にいえば、
「神様や参列者の前で結婚を誓う儀式」
のことです。
……これでは，全くわかりませんね
では、どんな儀式があるのか代表的な４つのスタイルを見てみましょう。
?@神前式
神前式は、「古事記」や「日本書紀」といった神話に基づいた儀式です。
神道の神々に誓いを立てる挙式スタイルです。
神事を行う神主が結婚を伝える祝詞を奏上し、三三九度の杯を交わして玉串をささげ、
夫婦の契りを結びます。
神前式は、近年神社だけでなく、ホテル内や結婚式場内にある神殿でも、行うことができます。
?A仏前式
仏前式は、文字通り仏様の前で執り行う神前式と共に日本で古くから行われている挙式スタイルです。
新郎新婦や家族が信仰する仏教のおしえに基づき、
仏教や先祖に結婚の報告をして、
二人が出会った縁や先祖に感謝の気持ちをつたえます。
仏前式は、先祖代々のお墓がある菩提寺、
ゆかりのある寺院の本堂や自宅に僧侶を招いて仏壇の前で行います。
?B教会式(チャペル式)
教会式は、牧師の立ち合いのもと神に永遠の愛を誓う、キリスト教の儀式をとりいれた挙式スタイルです。
日本でも、当初キリスト教信者が、教義に従って結婚式がおこなっていましたが、
近年においては、信者でない人が
セレモニーのスタイルだけを真似て盛んに行われる様になりました。
教会式(チャペル式)は、ホテル内のチャペル、結婚式場のチャペルでこの行うことができます。
?C人前式
人前式は、形式や宗教にとらわれず、
ゲスト全員に証人になってもらい、
ゲストの前で「誓う」挙式スタイルです。
衣装や式に制限が少なく自由度が高いのが特徴で「誓いの言葉」「結婚証明書」などオリジナルのものを使う事が出来ます。
・ダーズンローズ
・植樹の儀
・サンドセレモニー
・水合わせの儀
など、自由に演出が出来
近年、人前式の人気が高くなっています。
人前式は、ホテル、結婚式場、レストラン、ガーデンなど、お二人のこだわりや思い出の場所などで自由に行うことがでぎます。
以上
４つの挙式スタイルを紹介しましたが、
おわかりになりましたか？
これから挙式を控えられているのであれば、
参考にしてみてくださいね。
ご自分達にあった
挙式を探してみるのも楽しいですよ
参考URL
https://www.mwed.jp/articles/238/
みんなのウェディング
これを見れば全部わかる！結婚式の種類・スタイル完全版〜前編〜
#ブライダル#挙式#６月の花嫁#ジュンブライト#June Bride #ライフスタイル
昔から
「六月の花嫁は、幸せになる」
と言われ
結婚式としては、憧れの季節です。
多くの人が集うことが緩和され
「.そろそろ結婚式を」
と考えている方も多いのではないでしょうか？
結婚式は、
基本的に挙式のことを指すのですが
近年、挙式＋披露宴をまとめて結婚式と言うことが多くなりました。
また、挙式も披露宴も多様化されてきています。
さて、挙式ってどんな儀式があるのか、
ご存知ですか？
漠然としてますが、
教会や神社でやったりしますよね。
今回は、
知っている様でよく知らない「挙式」について探っていきましょう。
<挙式>
挙式とは、簡単にいえば、
「神様や参列者の前で結婚を誓う儀式」
のことです。
……これでは，全くわかりませんね
では、どんな儀式があるのか代表的な４つのスタイルを見てみましょう。
?@神前式
神前式は、「古事記」や「日本書紀」といった神話に基づいた儀式です。
神道の神々に誓いを立てる挙式スタイルです。
神事を行う神主が結婚を伝える祝詞を奏上し、三三九度の杯を交わして玉串をささげ、
夫婦の契りを結びます。
神前式は、近年神社だけでなく、ホテル内や結婚式場内にある神殿でも、行うことができます。
?A仏前式
仏前式は、文字通り仏様の前で執り行う神前式と共に日本で古くから行われている挙式スタイルです。
新郎新婦や家族が信仰する仏教のおしえに基づき、
仏教や先祖に結婚の報告をして、
二人が出会った縁や先祖に感謝の気持ちをつたえます。
仏前式は、先祖代々のお墓がある菩提寺、
ゆかりのある寺院の本堂や自宅に僧侶を招いて仏壇の前で行います。
?B教会式(チャペル式)
教会式は、牧師の立ち合いのもと神に永遠の愛を誓う、キリスト教の儀式をとりいれた挙式スタイルです。
日本でも、当初キリスト教信者が、教義に従って結婚式がおこなっていましたが、
近年においては、信者でない人が
セレモニーのスタイルだけを真似て盛んに行われる様になりました。
教会式(チャペル式)は、ホテル内のチャペル、結婚式場のチャペルでこの行うことができます。
?C人前式
人前式は、形式や宗教にとらわれず、
ゲスト全員に証人になってもらい、
ゲストの前で「誓う」挙式スタイルです。
衣装や式に制限が少なく自由度が高いのが特徴で「誓いの言葉」「結婚証明書」などオリジナルのものを使う事が出来ます。
・ダーズンローズ
・植樹の儀
・サンドセレモニー
・水合わせの儀
など、自由に演出が出来
近年、人前式の人気が高くなっています。
人前式は、ホテル、結婚式場、レストラン、ガーデンなど、お二人のこだわりや思い出の場所などで自由に行うことがでぎます。
以上
４つの挙式スタイルを紹介しましたが、
おわかりになりましたか？
これから挙式を控えられているのであれば、
参考にしてみてくださいね。
ご自分達にあった
挙式を探してみるのも楽しいですよ
参考URL
https://www.mwed.jp/articles/238/
みんなのウェディング
これを見れば全部わかる！結婚式の種類・スタイル完全版〜前編〜
#ブライダル#挙式#６月の花嫁#ジュンブライト#June Bride #ライフスタイル
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2022年05月25日
この気持ちどう伝えますか？
あなたに会えて本当に嬉しい」
この気持ちどう伝えますか？
「あなたに会えて本当に嬉しい」
こんな気持ちは、
同性の友人であっても、
異性の気になる人なんて特に、
なかなか口に出して言うのは
照れくさい…
恥ずかしい
でも、
気持ちは、伝えたい…
そんな時、
花を贈るのは、いかがでしょう
例えば、
バラは、贈る本数や色で、
気持ちを表すことができます。
薔薇(バラ)の本数の花言葉
http://wix.to/H6qOnlQ?ref=2_cl
薔薇(バラ)色別花言葉
http://wix.to/MB3pj2B?ref=2_cl
#花言葉#薔薇#バラ#Rose#バラの本数花言葉#バラ色別花言葉#花束#秘めた思い#贈り物
この気持ちどう伝えますか？
「あなたに会えて本当に嬉しい」
こんな気持ちは、
同性の友人であっても、
異性の気になる人なんて特に、
なかなか口に出して言うのは
照れくさい…
恥ずかしい
でも、
気持ちは、伝えたい…
そんな時、
花を贈るのは、いかがでしょう
例えば、
バラは、贈る本数や色で、
気持ちを表すことができます。
薔薇(バラ)の本数の花言葉
http://wix.to/H6qOnlQ?ref=2_cl
薔薇(バラ)色別花言葉
http://wix.to/MB3pj2B?ref=2_cl
#花言葉#薔薇#バラ#Rose#バラの本数花言葉#バラ色別花言葉#花束#秘めた思い#贈り物
2022年02月22日
クラフトビールの魅力（スタイル 番外編）
＜クラフトビールの魅力＞
こんにちは
今回は
クラフトビールの魅力・クラフトビールの種類（スタイル）番外編として
フルーツビールをご紹介しますね。
お楽しみください。
<クラフトビールの魅力>
３．クラフトビールの種類（スタイル）
３−３ フルーツビール
フルーツビールは、
原料の一部にチェリーやレモン、フランボワーズなど様々なフルーツを使用したベルギー伝統のビールです。
フルーツビールは、エール酵母もラガー酵母もあり、
明確にフルーツを感じられ加えて本来のビールスタイルを邪魔しないバランス
そして様々なフルーツをつかうことで色合いも様々なのが特徴です。
甘口のフルーツビールは、食後にデザートと楽しめたり
ビールは苦手という方でも意外と飲めてしまうビールなのですよ。
知り合いにビールの苦いのが苦手でビールと名の付くものは、
一切手を出さなかった人がいるのですが、
フルーツビールを紹介したところ
「これ！美味しい〜
ホントにビールなの？」
と喜んでくれました
（夏にカルディで見つけた、レモンビール）
さいごに
クラフトビールの魅力はお気付きになりましたか？
ビアスタイル（種類）を知っているだけでも、十分に楽しめますが、
ビアスタイル（種類）によって、グラスも変えてみるとよりたのしいですよ！
私は、クラフトビールの取り扱いのあるコンビニにいくと
ついついパケ買い（パッケージ買い）をしてしまうこともしばしばあります。
ヤホーブルーイングさんには、
かなり魅了されていますね（笑）
例えば
これ！
見ているだけで楽しくなりませんか？
近頃は、飲み比べ、お試しセットなるものが多く出ています。
例えば
中身はこんな感じです。
色々試して、
あなたもお気に入りを見つけてみませんか？
クラフトビールの魅力の基本は以上になります。
これからは不定期になりますが、
私が試したクラフトビールを随時ご紹介していきます。
どんどん試していきたいと思いますので
ぜひお楽しみにしててくださいね
最後までお読みいただきありがとうございました！
参考URL
よなよなの里 https://yonasato.com/
ビール女子 https://beergirl.net/
こんにちは
今回は
クラフトビールの魅力・クラフトビールの種類（スタイル）番外編として
フルーツビールをご紹介しますね。
お楽しみください。
<クラフトビールの魅力>
３．クラフトビールの種類（スタイル）
３−３ フルーツビール
フルーツビールは、
原料の一部にチェリーやレモン、フランボワーズなど様々なフルーツを使用したベルギー伝統のビールです。
フルーツビールは、エール酵母もラガー酵母もあり、
明確にフルーツを感じられ加えて本来のビールスタイルを邪魔しないバランス
そして様々なフルーツをつかうことで色合いも様々なのが特徴です。
甘口のフルーツビールは、食後にデザートと楽しめたり
ビールは苦手という方でも意外と飲めてしまうビールなのですよ。
知り合いにビールの苦いのが苦手でビールと名の付くものは、
一切手を出さなかった人がいるのですが、
フルーツビールを紹介したところ
「これ！美味しい〜
ホントにビールなの？」
と喜んでくれました
（夏にカルディで見つけた、レモンビール）
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感想(0件)
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感想(0件)
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感想(0件)
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感想(0件)
さいごに
クラフトビールの魅力はお気付きになりましたか？
ビアスタイル（種類）を知っているだけでも、十分に楽しめますが、
ビアスタイル（種類）によって、グラスも変えてみるとよりたのしいですよ！
私は、クラフトビールの取り扱いのあるコンビニにいくと
ついついパケ買い（パッケージ買い）をしてしまうこともしばしばあります。
ヤホーブルーイングさんには、
かなり魅了されていますね（笑）
例えば
これ！
見ているだけで楽しくなりませんか？
近頃は、飲み比べ、お試しセットなるものが多く出ています。
例えば
クラフトビール 飲み比べ よなよなエール ビール ギフト 送料無料 お酒 プレゼント セット おしゃれ 詰め合わせ 缶ビール ヤッホーブルーイング お試し 地ビール インドの青鬼 水曜日のネコ
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感想(16421件)
中身はこんな感じです。
色々試して、
あなたもお気に入りを見つけてみませんか？
クラフトビールの魅力の基本は以上になります。
これからは不定期になりますが、
私が試したクラフトビールを随時ご紹介していきます。
どんどん試していきたいと思いますので
ぜひお楽しみにしててくださいね
最後までお読みいただきありがとうございました！
参考URL
よなよなの里 https://yonasato.com/
ビール女子 https://beergirl.net/
2022年02月21日
クラフトビールの魅力（スタイル編 ラガー系）
こんにちは！
お待たせいたしました
＜クラフトビールの魅力＞
再開します
前回の続き
クラフトビールの種類（スタイル）
下面発酵ラガー系をご紹介します。
お楽しみください。
<クラフトビールの魅力>
３．クラフトビールの種類（スタイル）
３−２ 下面発酵（ラガー）
ラガービールと言えば、慣れ親しんだ響きではないでしょうか？
慣れ親しんだラガービールでも、種類（スタイル）は、様々あります。
代表的４つをご紹介していきますね。
?@ピルスナー
ピルスナーは、世界中で飲まれているビールの７割を示していると言われるビールスタイルです。
ピルスナーは、
１８４２年現在のチェコ・ビルゼンで誕生しました世界初の 金色のラガービール と言われています。
淡色でアルコール度数は低め、
ホップ苦味がキリリと感じられ、爽やかなのど越しの軽やかな味わがが特徴です。
しっかり冷やして、細長いグラスで気泡の美しさも楽しむのがおすすめです。
?Aシュバルツ
シュバルツは、ドイツ語で 「黒ビール」 です。
エール系のスタウトなど黒ビールはありますが、
シュバルツは 下面発酵ビールの黒ビール で
ドイツ・バイエルン地方が発祥です。
見た目の黒とは違い、
スッキリとした味わいで、
コーヒーやチョコレートのようなアロマとほんのりロースト麦芽の香ばしさを感じるのが特徴です。
?Bボック
ボックは、濃い麦汁をふんだんに使ったドイツ発祥のアルコール度数の高い下面発酵（ラガー）ビールです。
通常ビールのアルコール度数は４〜５％ですが、
ボックは、６．５〜７．５％中には１４．５％のものもあるのです。
ボックは、ローストした麦芽（モルト）の豊かな香りと
濃い黒色のものから琥珀色、も茶色などさまざまな色合いを楽しめるのも特徴の一つですね
濃い色をしたボックビールは、シュバルツと比較しても、よりしっかりとした味わいで、
肉料理などと相性いいでしょう。
?Cドゥンケル
ドゥンケルは、「暗い」という意味で、ドイツ発祥の赤胴色ビールです。
ゆっくりと焦がして甘味を引き出したカラメルモルトやローストモルトを使用して
コクの強い甘い風味が特徴です。
ラガービールいかかでしたか？
いつも飲んでるビールは、どんな種類（スタイル）なのか、
飲むときちちょっと意識しますよね。
次回は
クラフトビール フルーツビールをご紹介しますね。
お楽しみに
参考URL
よなよなの里 https://yonasato.com/
ビール女子 https://beergirl.net/
参考にさせて頂きました。
ありがとうございます。
お待たせいたしました
＜クラフトビールの魅力＞
再開します
前回の続き
クラフトビールの種類（スタイル）
下面発酵ラガー系をご紹介します。
お楽しみください。
<クラフトビールの魅力>
３．クラフトビールの種類（スタイル）
３−２ 下面発酵（ラガー）
ラガービールと言えば、慣れ親しんだ響きではないでしょうか？
慣れ親しんだラガービールでも、種類（スタイル）は、様々あります。
代表的４つをご紹介していきますね。
?@ピルスナー
ピルスナーは、世界中で飲まれているビールの７割を示していると言われるビールスタイルです。
ピルスナーは、
１８４２年現在のチェコ・ビルゼンで誕生しました世界初の 金色のラガービール と言われています。
淡色でアルコール度数は低め、
ホップ苦味がキリリと感じられ、爽やかなのど越しの軽やかな味わがが特徴です。
しっかり冷やして、細長いグラスで気泡の美しさも楽しむのがおすすめです。
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感想(0件)
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感想(1件)
?Aシュバルツ
シュバルツは、ドイツ語で 「黒ビール」 です。
エール系のスタウトなど黒ビールはありますが、
シュバルツは 下面発酵ビールの黒ビール で
ドイツ・バイエルン地方が発祥です。
見た目の黒とは違い、
スッキリとした味わいで、
コーヒーやチョコレートのようなアロマとほんのりロースト麦芽の香ばしさを感じるのが特徴です。
価格: 660円
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感想(0件)
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感想(0件)
?Bボック
ボックは、濃い麦汁をふんだんに使ったドイツ発祥のアルコール度数の高い下面発酵（ラガー）ビールです。
通常ビールのアルコール度数は４〜５％ですが、
ボックは、６．５〜７．５％中には１４．５％のものもあるのです。
ボックは、ローストした麦芽（モルト）の豊かな香りと
濃い黒色のものから琥珀色、も茶色などさまざまな色合いを楽しめるのも特徴の一つですね
濃い色をしたボックビールは、シュバルツと比較しても、よりしっかりとした味わいで、
肉料理などと相性いいでしょう。
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感想(0件)
?Cドゥンケル
ドゥンケルは、「暗い」という意味で、ドイツ発祥の赤胴色ビールです。
ゆっくりと焦がして甘味を引き出したカラメルモルトやローストモルトを使用して
コクの強い甘い風味が特徴です。
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感想(0件)
ラガービールいかかでしたか？
いつも飲んでるビールは、どんな種類（スタイル）なのか、
飲むときちちょっと意識しますよね。
次回は
クラフトビール フルーツビールをご紹介しますね。
お楽しみに
参考URL
よなよなの里 https://yonasato.com/
ビール女子 https://beergirl.net/
参考にさせて頂きました。
ありがとうございます。
2022年02月16日
クラフトビールの魅力（スタイル編 エール系 ２）
＜クラフトビールの魅力（スタイル エール編?A）
?BIPA
IPAは、 India Pale Ale（インディアペールエール）の略称です。
インディアといってもインドで生まれたわけでなく、
インドにペールエールを送るため、
防腐剤の役割を持つホップを大量に投入したことから生まれたビアスタイルと言われてます。
IPAは、ホップを大量に使用した強いホップの香りとホップの苦味の強いのが特徴です。
専用の下部にある波状況の形が、飲むたびに泡を作り蓋をするIPAグラスで楽しむのがおすすめです。
ヤッホーブルーイング
インドの青鬼
ファーイースト 東京 IPA
南信州ビール
?Cスタウト
香ばしいナッツやチョコレート、コーヒーの様な香りが特徴の黒系ビールです。
考案者はアイルランドのギネスビールの創設者で
スタウト（Stout）の意味は、「強い・どっしりとした」になります。
ヤッホーブルーイング
東京ブラック
常陸野ネストビール
エスプレッソスタウト
ギネス社
GUINNESS EXTRA STOUT
?Dバーレイワイン
バーレイワイン（Barley Wine）は、麦のワインと言う意味です。
大量のモルト（麦芽）を使用しているため、
甘味が強くフルーティーな香りと熟成された香りを楽しめるビールです。
バーレイワインはアルコール度数が８〜１２％と高いことと
熟成期間が長いのが特徴です。
締めのビールとして、
ワイングラスでゆっくりと味わうのがおすすめです。
ヤッホーブルーイング
ハレの日仙人
株式会社 Monkey Mounten
バーレイワイン
サンクトガーレン
麦のワイン（el Diablo)
どれも美味しそうですよね
ちょっと
試したくなってきませんか？
次回は
スタイルラガー系をご紹介しますね
お楽しみにね
参考URL
よなよなの里 https://yonasato.com/
ビール女子 https://beergirl.net/
スタイル エール編の続きです。
?BIPA
IPAは、 India Pale Ale（インディアペールエール）の略称です。
インディアといってもインドで生まれたわけでなく、
インドにペールエールを送るため、
防腐剤の役割を持つホップを大量に投入したことから生まれたビアスタイルと言われてます。
IPAは、ホップを大量に使用した強いホップの香りとホップの苦味の強いのが特徴です。
専用の下部にある波状況の形が、飲むたびに泡を作り蓋をするIPAグラスで楽しむのがおすすめです。
ヤッホーブルーイング
インドの青鬼
インドの青鬼 12本（12缶）クラフトビール 詰め合わせ ビール ご当地ビール IPA よなよなエールビール よなよなの里 ヤッホーブルーイング お酒 エールビール 送料無料
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感想(0件)
?Cスタウト
香ばしいナッツやチョコレート、コーヒーの様な香りが特徴の黒系ビールです。
考案者はアイルランドのギネスビールの創設者で
スタウト（Stout）の意味は、「強い・どっしりとした」になります。
ヤッホーブルーイング
東京ブラック
東京ブラック 12本（12缶）黒ビール クラフトビール ビール ご当地ビール よなよなエールビール ヤッホーブルーイング エールビール お酒 送料無料
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(2022/2/16 17:15時点)
感想(11件)
常陸野ネストビール
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感想(0件)
?Dバーレイワイン
バーレイワイン（Barley Wine）は、麦のワインと言う意味です。
大量のモルト（麦芽）を使用しているため、
甘味が強くフルーティーな香りと熟成された香りを楽しめるビールです。
バーレイワインはアルコール度数が８〜１２％と高いことと
熟成期間が長いのが特徴です。
締めのビールとして、
ワイングラスでゆっくりと味わうのがおすすめです。
ヤッホーブルーイング
ハレの日仙人
ハレの日仙人 2020 バーレイワイン 高級 ビール お酒 クラフトビール ギフト プレゼント 記念日 誕生日 長期熟成ビール 瓶ビール よなよなエールビール ヤッホーブルーイング エールビール
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感想(229件)
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バーレイワイン
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サンクトガーレン
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(2022/2/16 17:26時点)
感想(0件)
どれも美味しそうですよね
ちょっと
試したくなってきませんか？
価格: 4,200円
(2022/2/16 17:38時点)
感想(11件)
次回は
スタイルラガー系をご紹介しますね
お楽しみにね
参考URL
よなよなの里 https://yonasato.com/
ビール女子 https://beergirl.net/
クラフトビールの魅力（スタイル編 エール系 １）
<クラフトビールの魅力>
３．クラフトビールの種類（スタイル）
クラフトビールには、スタイルと呼ばれる種類があります。
このビアスタイルは、１００以上もあると言われていますが、大きく分けて
「上面発酵（エール）」と「下面発酵（ラガー）」の2種類に分類され、
これは、酵母の名前になります。
「上面発酵（エール）」と「下面発酵（ラガー）」
それぞれ代表的なスタイルをご紹介していきます。
３−１ 上面発酵（エール）
上面発酵（エール）とは、
発酵がすすむと麦汁の上部に酵母が浮き上がる性質の酵母を使ったビールです。
上面発酵（エール）系のビールは、
香りやコク・甘味を楽しむため、
ややぬるめで味わうのがおすすめです。
?@ヴァイツェン
ヴァイツェンとは小麦のことで、小麦麦芽を５０％以上使用した南ドイツ発祥のビアスタイルです。
バナナのようなフルーティーな香りと
苦味をほとんど感じない柔らかな味わいが特徴です。
上部に膨らみのあるグラスに注ぎ、香りを楽しみましょう。
犬山ローレライ麦酒 ヴァイツェン
那須高原ビール ヴァイツェン
御殿場高原ビール ヴァイツェン
?Aペールエール
イギリス発祥のホップやモルトの豊かな香りが特徴のビールです。
発祥当時は、濃色のビールがほとんどだったため、
ペール（淡い）エールと名付けられました。
その後アメリカに渡り、
ホップの華やかな香りがするアメリカンペールエールが誕生し、
世界的に人気となりました。
イギリス生まれの「イングリッシュ・ペールエール」は
モルトのコクを感じられ、
アメリカ生まれの「アメリカン・ペールエール」は
ポップの香りがふんだんに感じられます。
香りを楽しむために
冷やしすぎないことがおすすめです。
飲み口が広がったグラスに注げば、
一層香りが引き立ち楽しめます。
ヤッホーブルーイング
よなよなエール
志賀高原ビール
ペールエール
サンクトガーレン
ペールエール
後半へつづきます
参考URL
よなよなの里 https://yonasato.com/
ビール女子 https://beergirl.net/
３．クラフトビールの種類（スタイル）
クラフトビールには、スタイルと呼ばれる種類があります。
このビアスタイルは、１００以上もあると言われていますが、大きく分けて
「上面発酵（エール）」と「下面発酵（ラガー）」の2種類に分類され、
これは、酵母の名前になります。
「上面発酵（エール）」と「下面発酵（ラガー）」
それぞれ代表的なスタイルをご紹介していきます。
３−１ 上面発酵（エール）
上面発酵（エール）とは、
発酵がすすむと麦汁の上部に酵母が浮き上がる性質の酵母を使ったビールです。
上面発酵（エール）系のビールは、
香りやコク・甘味を楽しむため、
ややぬるめで味わうのがおすすめです。
?@ヴァイツェン
ヴァイツェンとは小麦のことで、小麦麦芽を５０％以上使用した南ドイツ発祥のビアスタイルです。
バナナのようなフルーティーな香りと
苦味をほとんど感じない柔らかな味わいが特徴です。
上部に膨らみのあるグラスに注ぎ、香りを楽しみましょう。
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?Aペールエール
イギリス発祥のホップやモルトの豊かな香りが特徴のビールです。
発祥当時は、濃色のビールがほとんどだったため、
ペール（淡い）エールと名付けられました。
その後アメリカに渡り、
ホップの華やかな香りがするアメリカンペールエールが誕生し、
世界的に人気となりました。
イギリス生まれの「イングリッシュ・ペールエール」は
モルトのコクを感じられ、
アメリカ生まれの「アメリカン・ペールエール」は
ポップの香りがふんだんに感じられます。
香りを楽しむために
冷やしすぎないことがおすすめです。
飲み口が広がったグラスに注げば、
一層香りが引き立ち楽しめます。
ヤッホーブルーイング
よなよなエール
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よなよなの里 https://yonasato.com/
ビール女子 https://beergirl.net/
クラフトビールの魅力（クラフトビールの原料）
<クラフトビールの魅力＞
２．クラフトビールの原料
クラフトビールの主な原料は、
通常のビールの原料と同じで
「モルト」「ホップ」「酵母」「水」の４つになります。
原料には様々な産地や種類があり、
どれを使うかで味わいが大きく変わるのです。
興味深いですね。
一つ一つ見ていきましょう。
?@モルト（麦芽）
発芽させた大麦のことで
発芽により酵素が生まれ、
糖化しデンプンになることで発酵しやすくなります。
乾燥や焙煎の温度によってビールの風味や色の濃淡が違ってくるのです。。
?Aホップ
ハーブの一種で毬花（きゅうか）と呼ばれる受粉前の雄花のみ使用します。
酵母の作用をもっており、苦味と香りを付けし、
さらに殺菌の?殖を抑える効果があります。
?B酵母
糖質をアルコールと炭酸ガスに分解して発酵させる菌の一種です。
ビールのスタイル（種類）を作り分ける重要な働きをします。
?C水
ビールの原料の９０〜９５％は水です。
ミネラル成分を含んだ良質な水はビールの出来に大きく左右されます。
例えば、
エールというスタイルのビールは硬水、
ラガーは軟水が多く使われています。
?D副原料
４つの基本原料以外に
風味や味わいを調整するため
「トウモロコシ」「ジャガイモ」「米」「着色料（カラメル）」なども使われています。
ただし、酒税法により指定されていない副原料を少しでも使用すると発泡酒扱いになります。
次回は、
「３．クラフトビールの種類（スタイル）」についてご紹介しますね。
欲しいと思ったらすぐ買える！楽天市場は24時間営業中
２．クラフトビールの原料
クラフトビールの主な原料は、
通常のビールの原料と同じで
「モルト」「ホップ」「酵母」「水」の４つになります。
原料には様々な産地や種類があり、
どれを使うかで味わいが大きく変わるのです。
興味深いですね。
一つ一つ見ていきましょう。
?@モルト（麦芽）
発芽させた大麦のことで
発芽により酵素が生まれ、
糖化しデンプンになることで発酵しやすくなります。
乾燥や焙煎の温度によってビールの風味や色の濃淡が違ってくるのです。。
?Aホップ
ハーブの一種で毬花（きゅうか）と呼ばれる受粉前の雄花のみ使用します。
酵母の作用をもっており、苦味と香りを付けし、
さらに殺菌の?殖を抑える効果があります。
?B酵母
糖質をアルコールと炭酸ガスに分解して発酵させる菌の一種です。
ビールのスタイル（種類）を作り分ける重要な働きをします。
?C水
ビールの原料の９０〜９５％は水です。
ミネラル成分を含んだ良質な水はビールの出来に大きく左右されます。
例えば、
エールというスタイルのビールは硬水、
ラガーは軟水が多く使われています。
?D副原料
４つの基本原料以外に
風味や味わいを調整するため
「トウモロコシ」「ジャガイモ」「米」「着色料（カラメル）」なども使われています。
ただし、酒税法により指定されていない副原料を少しでも使用すると発泡酒扱いになります。
次回は、
「３．クラフトビールの種類（スタイル）」についてご紹介しますね。
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2022年02月15日
クラフトビールの魅力（クラフトビールとは）
＜クラフトビールの魅力＞
１．クラフトビールとは
クラフトビール(Craft Beer)は、
小規模の醸造所 が作るビールで
「手作りビール」「職人技のビール」などを意味します。
日本では、地ビールとも呼ばれていますね。
以前、
日本では、
ビールの年間製造量 最低２，０００キロリットルという法律があり、
小規模の醸造所では作ることが出来なかったのですが、
1994年法律が変わり、
年間製造量 最低６０キロリットルになりました。
これを機に
小規模の醸造所でも、ビールを作ることが出来るようになり、
「地ビール」が生まれたキッカケとなったのです。
当初の地ビールは、
地方のお土産品というイメージが強かったよう
今よりも味は良くなったので、
話題にはなりましたが、
徐々に売れなくなっていったそうです。
その後
一部のビール醸造所で
「本気で美味しいビールを作りたい」と高い志の人達が
試行錯誤がコツコツと重ねられました。
そして、
2000年代にアメリカでクラフトビールの人気が話題となった時、
以前の地ビールとは全く違う美味しいビールとして
再び注目されるようになったのです。
今では、多くの小規模醸造所が
「クラフト（職人の手作業や技術）」という言葉で
独創性を追求するビールづくりの動きが広まっています。
クラフトビールとは、
品質にこだわりおいしさを追求したビールなのですね。
次回は、
「２．クラフトビールの原料」についてです。
１．クラフトビールとは
クラフトビール(Craft Beer)は、
小規模の醸造所 が作るビールで
「手作りビール」「職人技のビール」などを意味します。
日本では、地ビールとも呼ばれていますね。
以前、
日本では、
ビールの年間製造量 最低２，０００キロリットルという法律があり、
小規模の醸造所では作ることが出来なかったのですが、
1994年法律が変わり、
年間製造量 最低６０キロリットルになりました。
これを機に
小規模の醸造所でも、ビールを作ることが出来るようになり、
「地ビール」が生まれたキッカケとなったのです。
当初の地ビールは、
地方のお土産品というイメージが強かったよう
今よりも味は良くなったので、
話題にはなりましたが、
徐々に売れなくなっていったそうです。
その後
一部のビール醸造所で
「本気で美味しいビールを作りたい」と高い志の人達が
試行錯誤がコツコツと重ねられました。
そして、
2000年代にアメリカでクラフトビールの人気が話題となった時、
以前の地ビールとは全く違う美味しいビールとして
再び注目されるようになったのです。
今では、多くの小規模醸造所が
「クラフト（職人の手作業や技術）」という言葉で
独創性を追求するビールづくりの動きが広まっています。
クラフトビールとは、
品質にこだわりおいしさを追求したビールなのですね。
次回は、
「２．クラフトビールの原料」についてです。
クラフトビールの魅力（はじめに）目次
＜クラフトビールの魅力＞
目次
はじめに
１．クラフトビールとは
２．クラフトビールの原料
?@モルト（麦芽）
?Aホップ
?B酵母
?C水
?D副原料
３．代表的なクラフトビールの種類（スタイル）7種
３−１ 上面発酵（エール）系
?@ヴァイツェン
?Aペールエール
?BIPA
?Cスタウト
?Dバーレイワイン
３−２ 下面発酵（ラガー）系
?@ピルスナー
?Aシュバルツァー
?Bボック
?Cヘルス
?Dドゥンケル
３−３ フルーツビール
さいごに
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
はじめに
当ブログにお越しいただき
ありがとうございます。
早速ですが
あなたは、
クラフトビールをご存知でしょうか？
近頃、
よく耳にすることが多くなりましたよね。
私は、ビールの種類も違いもよく知りませんでしたが
ある漫画に出会い、
とても興味をもち
魅力に取り憑かれてしまいました
いろいろ調べたり、
試したりしています。
おいしく楽しいので、
ご一緒にいかがでしょうか
目次
はじめに
１．クラフトビールとは
２．クラフトビールの原料
?@モルト（麦芽）
?Aホップ
?B酵母
?C水
?D副原料
３．代表的なクラフトビールの種類（スタイル）7種
３−１ 上面発酵（エール）系
?@ヴァイツェン
?Aペールエール
?BIPA
?Cスタウト
?Dバーレイワイン
３−２ 下面発酵（ラガー）系
?@ピルスナー
?Aシュバルツァー
?Bボック
?Cヘルス
?Dドゥンケル
３−３ フルーツビール
さいごに
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
はじめに
当ブログにお越しいただき
ありがとうございます。
早速ですが
あなたは、
クラフトビールをご存知でしょうか？
近頃、
よく耳にすることが多くなりましたよね。
私は、ビールの種類も違いもよく知りませんでしたが
ある漫画に出会い、
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試したりしています。
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感想(1件)
タグ： ライフスタイル
2022年02月01日
美味コーヒーが飲みたい！
美味しいコーヒーが飲みたい！
自分で入れること出来たら、
いいなぁーと
常々思う・・・
ドリップの方法にもこだわりたい
豆にもこだわりたいなぁ・・・
少し、調べてみることにしましょう
