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2013年06月27日
節約☆うちの大皿メニュー
今日は、うちの大皿メニューをご紹介。
<材料>
・サーモンはらす・・・288円の半額!
・えのき・・・58円
・アスパラ・・・100円
・人参・・・0円(畑)
・玉ねぎ・・・0円(畑)
・バター
・醤油
・片栗粉
1 人参とアスパラを食べやすい大きさに切ってゆでる
2 サーモンに塩を少しふって片栗粉をまぶす
3 玉ねぎとえのきを食べやすい大きさに切る
4 フライパンにバターを溶かし、
玉ねぎ→サーモン→えのき、人参、アスパラの順で炒める
5 醤油を少しまわしかける
出来上がり!!
トータルコスト 302円
味付けはシンプルに 醤油とバター。
サーモンはらすが半額だったので作ってみました。
えのきはいつも98円なんだけど、たまたまセールで58円。
アスパラは農協で1束100円で安かった。
人参は、畑で間引いたものを使いました。
今回は、玉ねぎとえのきでしたが、長ネギやしめじでも美味しいです。
数日前に作った大皿メニュー
「きくらげと卵の中華炒め」
<材料>
・きくらげ・・・0円(頂きもの)
・ミニトマト・・・0円(畑)
・卵4つ・・・100円くらい
・オイスターソース
・中華あじ
1 きくらげをぬるま湯でもどしておく
2 卵をといて中華あじを少し入れ ふんわり炒めて一度、皿にだす
3 キクラゲとトマトを炒める
4 卵をフライパンにもどして軽く炒め オイスターソースをかける
出来上がり!!
トータルコスト 100円
大皿に盛って、いつも食べきり。
次の日に残らないので 節約できない我が家です(笑)
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