今日の夕飯はどうしよっかな〜
毎日、毎日、考えるのってホント大変ですよね。
今日は、じいじの畑のピーマンとサツマイモを消費しつつ
まめぞう（５才）の、
「明日は、ハロウィンパーティしようよ！」
という、まさかのリクエストに応えるメニューを考えてみました。
サツマイモで代用しようかと思ったけど、やっぱり カボチャ！！
グラタンソースを作って、
レンジでチンしたカボチャの中身をくりぬいてフライパンへ
くりぬいたカボチャの器に戻して、電子レンジのトースターグリルで焼いて・・
できた！ カボチャのグラタン。
少しグリーンも欲しかったので、冷凍保存してあったブロッコリーものせて
そのうえにピザ用チーズとパン粉をのせて、
こんがり美味しそうに焼けました♪
それから、サツマイモ！
フライパンでじっくり素揚げして・・・
お砂糖にまぶして お芋のスティックが出来上がり！
おかずとういより、おやつだね。
紙コップに入れたら、パーティっぽいかなって思って。
まめぞうに頼んで、紙コップもハロウィンぽく飾ってもらいました。
それから、チーズを型抜きしてもらって・・・
ピーマンの肉詰めにチーズのせて、
ハロウィンな感じの夕食が出来上がり！！
息子たちにも 大好評なメニューでした。
カボチャも北海道産の大きめで、1/2で198円とお買い得でした。
昨日まで何も考えてなかったわりに、よくできたかなっ。
明日で、１１月 早いですね。
９月、１０月と振り返れば、子供たち１日も休まず通園できました！
週５日仕事も休まず出勤できているのも、
息子たちが保育園で頑張ってるおかげです。
美味しく栄養とって、この冬ものりきりたいと思う まめこでした。
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