今日は、豆ぞうと畑へ立ち寄り、 ブロッコリー の収穫をしてきました
ブロッコリーの苗を植えたのは、確か・・・10月中旬くらいだった気がします(;^ω^A
冬場は放置で、枯れちゃったとも思いましたが、春になり 復活！
ちゃんと 育 ってくれました
11日前 のブロッコリー
今日 のブロッコリー
側花蕾 （「そくからい」と読むらしい）も脇から出ています
大きさも、ちょうど良さそうなので、小さいものだけ残して 収穫 しました
早速、夕飯は、カレーとシチューにもちろん 採りたてブロッコリー入り で
美味しく頂きました
今日も畑で積極的に 雑草とり を手伝ってくれた豆ぞうも、 「おいしー♪」 と
モリモリいっぱい食べました
＜ブロッコリーの保存方法＞
ブロッコリーは鮮度の落ちるのが早い野菜です。温度が高いところに置くと、つぼみがふくらんで黄ばむので、収穫後は早く冷やし、ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室に立てて保存します。小房に分けてさっとゆでると冷蔵庫で3〜4日大丈夫。また、小房に分けてかためにゆで、冷凍してもよいでしょう。保存期間は1か月ほど。食べる時は、半解凍してから炒め物やスープなどに。軸も、皮をむいてゆでるとおいしく食べられます。（Hello! 野菜 より）
＜ブロッコリーの育て方＞
Hello！野菜
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