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まめこ
仮面ライダーとウルトラマンが大好きな2008年春生まれのやんちゃ息子と2012年夏生まれ弟くんの日常と成長記録。 手芸や工作の作品もブログでお伝え中!!
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2012年05月06日

春の味・フキ〜


先日、収穫の畑の フキ

たくさん収穫できたので、保存がきく 佃煮 にしたら、 タッパ分もありました(*´ω`)

だし昆布と干し椎茸と、一緒に圧力鍋で煮込んで、やわらかい佃煮に
白いご飯がすすむ一品になりました


それでも、まだまだフキは残っていたので、炒めることに。

豆ぞうも、ゆでたフキの皮むきのお手伝い


今朝のおかず一品
『豚バラ肉とフキの炒めもの』の出来上がり

味付けは、醤油、酒、砂糖、と、いたってシンプル。

シャキシャキしたフキと、味のしみた豚バラがGood

豆ぞうも、 「春の味がするね〜」 とご満悦

あっという間に、お皿は空っぽでした・・・(*´Н`*)満腹♪


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posted by まめこ at 17:57| 日常
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