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2012年05月23日
釜山カルメギ
夕べは久々に「釜山カルメギ」へ行ってきましたε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
カルメギは直訳するとカモメなのですが、豚の胸肉の辺りにある部位を言うのです。なんでもカモメの形ににているからこの名前がついたとか
お店の名前にもなっているのですが「カルメギ」が有名なお店です。孔?ｺ(コンドク)駅と麻浦(マッポ)駅の中間くらいに位置していますが、このお店がある一帯には同じようなお店が沢山並んでいます。以前は孔?ｺ(コンドク)駅の辺りに密集してありましたが、都市開発の影響で現在の場所に移転してきました。
まずは「カルメギ」です。味が少し付いているのでそのままでも美味しいのですが、一緒に出てくる、ごま油＋塩のソースに付けて食べるとさらに
キムチやニンニクは周りに入れて焼いて食べますが、お店の人に言うと卵も入れてくれます。この卵を入れてくれるのはここマッポが発祥だそうですそのまま焼いてもいいし、自分ごのみでキムチやニンニク･ネギなどを入れて焼いたりと食べ方も色々で、お変わりしちゃいます
もうひとつここのお店で美味しいのが「コプテギ」です。豚の皮です
え〜Σ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ と思う方も多いと思いますが韓国では結構食べられていて、最近ではお肌にも良いと言われ、女性も多く食べています。焼いていると弾け飛んで少し危ないので、気をつけながら焼かないといけません
一緒に出てくるソースに付けて食べるのですが、醤油ベースの酸味があるソースがよくあって美味しく食べられます。
カルメギは1人前11,000ウォン約750円、コプテギは1人前7,000ウォン約480円でした。このほかカルビや塩焼きなんかもメニューにありました。
安くて美味しいので、お店はいつも満席です
カルメギは直訳するとカモメなのですが、豚の胸肉の辺りにある部位を言うのです。なんでもカモメの形ににているからこの名前がついたとか
お店の名前にもなっているのですが「カルメギ」が有名なお店です。孔?ｺ(コンドク)駅と麻浦(マッポ)駅の中間くらいに位置していますが、このお店がある一帯には同じようなお店が沢山並んでいます。以前は孔?ｺ(コンドク)駅の辺りに密集してありましたが、都市開発の影響で現在の場所に移転してきました。
まずは「カルメギ」です。味が少し付いているのでそのままでも美味しいのですが、一緒に出てくる、ごま油＋塩のソースに付けて食べるとさらに
キムチやニンニクは周りに入れて焼いて食べますが、お店の人に言うと卵も入れてくれます。この卵を入れてくれるのはここマッポが発祥だそうですそのまま焼いてもいいし、自分ごのみでキムチやニンニク･ネギなどを入れて焼いたりと食べ方も色々で、お変わりしちゃいます
もうひとつここのお店で美味しいのが「コプテギ」です。豚の皮です
え〜Σ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ と思う方も多いと思いますが韓国では結構食べられていて、最近ではお肌にも良いと言われ、女性も多く食べています。焼いていると弾け飛んで少し危ないので、気をつけながら焼かないといけません
一緒に出てくるソースに付けて食べるのですが、醤油ベースの酸味があるソースがよくあって美味しく食べられます。
カルメギは1人前11,000ウォン約750円、コプテギは1人前7,000ウォン約480円でした。このほかカルビや塩焼きなんかもメニューにありました。
安くて美味しいので、お店はいつも満席です
