夫婦経営の小さなレストランサリュー

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2022年07月13日

雄大な気持ちになる写真

薩摩富士とも呼ばれる、開聞岳（かいもんだけ）です。いろいろあっても、この雄大な姿には心洗われますね。本土最南端の駅といわれる西大山駅からは、今の季節、ひまわりと開聞岳の美しいコラボレーションが見られますよ！

#指宿　#鹿児島　#開聞岳

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2022年07月12日

シェフはソーメン大好き男子なので、夏の賄いにソーメンの出てくる頻度は高くなります(^◇^;)
指宿で“ソーメン”といえば、一家に一本あると言われている（??）ほどお馴染みなのが、「唐船峡のつゆ」。気温が上がってくると、地元のスーパーでこの麺つゆの大瓶が棚にででーんと並びます。カツオの風味が豊かでストレートでそのまま使えるのも便利。ソーメンだけでなく、炒め物の隠し味、夏野菜の素揚げをそのまま着けたりと、日頃のご飯作りにも大活躍です。
指宿の夏の風物詩です！

唐船峡のめんつゆを見てみる→
https://a.r10.to/hkBZWW
指宿の特産品を見てみる→

https://ping.blogmura.com/xmlrpc/uwnww8c25kt3/

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2022年07月11日

休日の豪華ごはん…と焼酎。

本日は休業日。休日の夜ご飯は、ちょっと豪華に豚カツ、鮎フライの盛り合わせ。鮎はシェフの釣果です。元々釣り好きなシェフ。数年前から鮎釣りにハマり、夏はもっぱら川へお出かけ。鹿児島には鮎釣りに満足できる場所がないため、朝早くから熊本県の球磨川まで車を飛ばす熱の入れようです。

《蛇足～携行品保険、意外にイケル～》
鮎釣り用の釣竿はとても高い上、激しい流れの中で行うので破損がとっても心配だったシェフ。案の定、1年目の解禁日初日に竿先を折ってしまいました…しかし、懇願されて事前に入っていた携行品保険で無事修理費が補填されましたとさ（笑）保険なんて“出ない”のが普通、だと思っていたので、ちょっと意外（とても助かりましたけど）。
ゴルフやカメラが趣味の方も、お手頃な保険料（年間で2000円弱）なのでおすすめでーす！

持ち物サポートプランを見てみる→
https://a.r10.to/h6OTTW

さてワタクシはといいますと、日が落ちてきた夕方からせっせとお店の駐車場の草取りを。汗だくだくの作業後は、近所の温泉でリフレッシュした後、お気に入りの焼酎をソーダで割って乾杯！

シェフは生粋の鹿児島・指宿育ちですが、ワタクシは県外出身者。お酒はイケル口なのですが、実は焼酎はあまり好きではありませんでした。
しかし！この指宿酒造さんの「麗月」をいただいてからイメージ一変。木樽で仕込んだ薄い琥珀色のこの焼酎は、どことなく洋酒を思わせる豊かな香りと味わい。ここから普通の焼酎も美味しく飲めるようになりました。もし機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいませ（指宿PRタイム！）

指宿酒造「麗月」を見てみる→
https://a.r10.to/hMmqIC

ちなみにいつも焼酎を購入するのは近所の酒屋さん“焼酎のひご屋”さん。社長が全部試飲して販売するこだわりのお店です。ネットショップもありますが、1本1本のコメントを見るのも楽しい。よければこちらも覗いてみてくださいね！

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2022年07月10日

桃活??

この季節がやってきましたよー
なんと言っても果物の中で一番好きな桃
それをこんな美味しいケーキにグレードアップするとは?

指宿の美味しいケーキ屋さん
“パティスリー　レミュー”さんの桃タルト。
毎年楽しみです。
きっといろんな街のいろんな桃活あるんだろうなぁ…あなたのお気に入り桃活、おしえてください笑

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posted by salut at 17:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 指宿良いとこ

地元鮮魚店応援メニュー

今月のおすすめメニュー。

「指宿産オウモンハタと国産クルマエビを使ったプロバンス風トマト煮込み」。

クルマエビ、オウモンハタは高級食材として知られていますが、実はお取引先の鮮魚店さんから格安でお譲りいただいたもの。コロナ禍でなかなか回復しない観光業、ホテル旅館さんへの納品が進まず、在庫廃棄の危機となったため、できる限り買取り、お値打ちに美味しく食べていただけたらと、作ったメニューです。たくさんオーダーいただければ、その売り上げでまた在庫を仕入れることができます。たくさんご注文いただけるよう、頑張ります！

HP https://salutmfmerci.jimdofree.com/
鹿児島県指宿市湯の浜1-7-13
0993 22 5828
salutibsk@gmail.com

https://ping.blogmura.com/xmlrpc/uwnww8c25kt3/

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2022年07月09日

指宿といえば砂蒸し温泉?

指宿といえば砂蒸し温泉♪
写真はある日のウォーキング。
砂浜から上がる蒸気は指宿ならではかもしれませんね！

砂蒸し会館の階段には素敵な階段アートも。ポケモンマンホールも人気です！

イーブイマンホールをめぐろう！
（指宿市観光協会HPより）

https://www.ibusuki.or.jp/news/2019/02/22/14826.html

HP https://salutmfmerci.jimdofree.com/
鹿児島県指宿市湯の浜1-7-13
0993 22 5828
salutibsk@gmail.com

https://ping.blogmura.com/xmlrpc/uwnww8c25kt3/

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鹿児島の南端からこんにちは！

はじめまして！
鹿児島の南端、砂蒸し温泉で有名な指宿市。海と山の幸に恵まれたこちらで16年目を迎える小さなレストランを夫婦でこじんまりやっております?
どうぞよろしくお願いいたします！

HP https://salutmfmerci.jimdofree.com/
鹿児島県指宿市湯の浜1-7-13
0993225828
salutibsk@gmail.com

https://ping.blogmura.com/xmlrpc/uwnww8c25kt3/

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