half-done

ゴーヤ茶

ゴーヤ茶を作って見ました(*＞∀＜*)

台風12号の後、勢力を増したゴーヤです。真夏の時より立派なゴーヤが出来ました。
まだまだたくさん実をつけています(;^ω^A

　　　　　　　　　　　　薄くスライスして天日干しします。

　　　　　　　　　天日干しした後、フライパンで20分乾煎りしました。
　　　　　　　　　250gのゴーヤ1本で10gのゴーヤ茶が出来ました(ﾉω･､)
　ちょっと少なめ

　　　　　　　　　　　　　　　5分程、煎じたお茶です。

青臭さは全くなく、ほうじ茶のような香ばしさ、少し苦味は残ってます(ﾉω･､)
手法に問題ありかも

あとは
我が家で一番好評だったゴーヤの佃煮、鍋一杯作って保存食に
残りはいろいろな大きさに切り分けて、冷凍して置きます (*^_^*)A

先日の冷凍ごぼうもなくなったので、冷凍庫にもうまく収まりそうです (*＞∀＜*)

ゴーヤ茶の効能

　　　　　肥満予防.コレステロール低下.むくみ解消.高血圧.糖尿病予防。。。。

投稿者： setsu516 ｜08:30 ｜家庭菜園

2011年09月27日

紫甘とうがらし　その2

紫甘とうがらし2回目の収穫です(*＞∀＜*)

前回は（8/18付）6個の収穫でしたが、
40日後の今回は8個の収穫。少ない！(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁｮﾝ

相変わらず、ひょろひょろです(ﾉω･､)
まだ10個ほど実を付けていますが、なかなか大きくなりません。
　栄養が悪いのかな....
紫というより映りは黒ですねΣ(°Д°；　実際は紫色なんですけれど......

紫甘とうがらしを縦切りと、輪切りにした所です。中側はグリーンになっています。
紫とグリーンで綺麗ですね

今回は
たまねぎ.かぼちゃ.紫甘とうがらしのグラタンです。火を通すと紫からグリーンに
変わります。

チーズで分かりにくいので、とうがらしを上に出してしました。
完熟すると紫から赤になります。ピーマンのようです(≧▽≦)
完熟のは、気持ち甘いです(o^冖^o)
グラタンには大きいままのほうがよかったかな........
少し反省です

　　　　　　　　　　　　　　美味しく頂きました

投稿者： setsu516 ｜14:00 ｜料理

2011年09月21日

道理で.....

台風15号、昨夜から名古屋市に出ていた避難勧告も本日の正午前に解除されました。
名古屋市内でも、川の氾濫で浸水した地域もあったようですが......
なんとか無事に過ごせました

朝から強い雨と風の音であまり苦にならなかったトラックの動く音。
「左に曲がります....」「バックします....」
リフトでトラックにジュースを積み込む音、缶を潰す音。

さすがにこの雨と強風では聞こえなくっても......

あれっ！ Σ(°Д° ；
今日は日曜日でもないし、駐車場を見ても一台も従業員の車がない！こんなの初めて～
あるのはトラック9台とバン3台が整然と止められている。
道理で..........ﾉ´▽｀)ﾉ

家の前にある飲料会社です。いままで9ケ月間トラックを見て来ましたが、
休みの日であろうが、お正月であろうがゴールデンウイークも先日の台風12号の時も
1.2台は必ず稼働していたトラック達なのに。本日はみんな揃って休業です。

昨夜から早々避難勧告の出ていた地域である事から、本日休業になったのでしょう。
私の推測ですが
たまにはトラックも従業員さんにもお休みが必要ですね(*^_^*)A

トラックの音が、我が家の生活の一部になっていたようです (*＞∀＜*)

投稿者： setsu516 ｜19:20 ｜出来事

2011年09月16日

内職

7月から内職を始めていました(｡・∀・)ｙ─

空いた時間を利用しながら自宅で行える。いつも暇ですけれど....
自分の出来そうな物だけを引き受ける。無理なくマイペースで.....

そんなことから内職を始めました (　*^▽^)

最近では倉庫内で、野菜を袋づめする作業が人気で、毎日多くの人で賑わっています。
ちょっと表現が変ですが....
山盛りの野菜を作業人員30名、午前午後に分かれて作業します。

若者から80過ぎのおばあちゃんまで、　　　　　　
私語は全くありませんが、生き生きしてみなさん楽しそうです。
内職のイメージが変わリました
私はまだ経験した事ないのですが....　　

なのにごぼうを頂いて帰って来ました(*＞∀＜*)

「私、野菜やったことないんですけど...」
「いいのよ～、いつも頑張ってくれてるから、持ってって！」
という事で、遠慮なく頂いて来ました。
なんと15本もありました(;^ω^A　　　助かります

きんぴらごぼう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旦那さんが作ってくれました(*´ω｀)　

ごぼうの炊き込みご飯と豚汁

　　チキンコンソメと醤油で味付けしました。
　　ごぼう.にんじん.干し椎茸.干しエビ.ウインナー. 小松菜の炊き込みごはんです。　　
　　豚汁も我が家の定番の赤出しです。

美味しかった～＼（＾＾）／

［ごぼうの効能］

　　　　　　　　がん予防.動脈硬化予防.胃けいれん.咳止め.口内炎.湿疹.

　　　　　　　　しばらくごぼうを使ったメニューになりそうです

投稿者： setsu516 ｜08:18 ｜出来事

2011年09月11日

生命力

　アスパラガス

紀伊半島をはじめ西日本から東日本に
大きな被害をもたらした台風12号

我が家の作物にも台風の被害が......

そんな中、植えた覚えのないアスパラガスが
芽を出してくれました Σ(°Д°；

強い生命力を感じます。

この薔薇も　　　　　　　　　　　　　
台風を乗り切りました。
一時は根元の土が流され、
根っこがむき出し状態に......

でもこうして蕾も次から次と、逞しい限りです。

被害にあわれた地域のみなさまの生命力。

一日も早い復興をお祈り致します。　　　

　ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ

今日も蒸し暑かったのでお昼は冷やきしめんです。ごま酢だれです。
酸味が利いてて美味しかったです (*´Н｀*)満腹♪

投稿者： setsu516 ｜15:56 ｜出来事

2011年09月08日

とうがん(冬瓜）サラダ

とうがんサラダ作りました。　　（まだ暑い日もあるので）

夏が旬なのに冬瓜

　冬瓜は日持ちがいいので、涼しい
ところに置いておけば、冬まで保存が
効くからという説があります。

　関東地方ではあまり馴染みがないかも
　知れませんが......

作り方

　とうがんは種とわたを取って皮を
　むきます。

　とうがんを千切りにし湯通しします。

＊とうがんは生でも食べられるそう
　ですが、湯通しすることで独特の
　青臭さがなくなります。

ドレッシング
　　　つゆの素、酢、サラダ油、白ごまを混ぜ合わせます。　青しそで彩りよく。

　　今回は湯通しし過ぎで、シャキシャキ感が (´；ェ；`)

　　とうがんは、淡白というか味がありません。

　なので　
　いままでは煮物、とうがん汁しか作った事ありませんでした。

　今回キッコーマンのホームクッキングで、サラダを知りましたので作ってみました。
　ドレッシングは味のしっかりしたものを

とうがんの効能

　　身体を冷やし,熱をさます効果があり解熱、利尿促進に。
　　スープを飲むと疲労回復にも (･ω･｀lll)

投稿者： setsu516 ｜19:58 ｜料理

2011年09月07日

デジカメ

　お古でもいいんです(o^冖^o)

　　　　　　　　　　2005年愛地球博の時買ったデジカメとキッコロ

先日、旦那さんからデジカメを貰いました＼（＾＾）／

「やったつもりはない！」と旦那さんは言いますが
　2台あるんだから1台くれてもいいのに ......
まぁ私の手元にあるので　(*^_^*)A

実は3年前にも1台貰ったのですが、いつの間にか壊れてしまって

でもなんで急になんだろう........？

よ～く考えてみると.....1つ思い当たる事が。。。
　　　　先月分の携帯の請求が3000円も高かったので

旦那さんに一言「なんでこんなに高いの？メールの使い過ぎじゃないの？」
って、余分なことを言ってしまいました。

なのに
..........Σ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ　　　犯人は私でした～ (´；ェ；`)

ブログに載せる写真を、大量にPCに送っていたためと判明しました

それでデジカメからPCに入れるようにと、配慮してくれたんです。
たぶん....
しばらく使わせていただきます～ (*゜▽゜*)　　

投稿者： setsu516 ｜08:28 ｜出来事

2011年09月03日

脅威です！

台風12号、只今三重県が暴風域に (＞_＜)尸ﾏｲｯﾀ!

ここ名古屋もかなりの暴風 (((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

お昼から影響が、というけれどまだつづく～Σ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ

昨夜は暴風雨で2時頃まで眠れず、ラジオを聞きながら
眠りについたようです (;^ω^A

今朝起きてみるとさらに凄い事に～ (*｀д´)σ=σ

ゴーヤが根こそぎ～、の一歩手前。　
支柱、ネットも雨戸に寄りかかって窓が開かないし Σ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ

玄関の中に避難した植木の一つ
紫甘唐辛子の上に避難している
バッタを見つけましたﾉ´▽｀)ﾉ

紫の花の右側、唐辛子に乗っているように
見えるのが黄緑色のバッタです。　　　　　

ほっとした瞬間です（＾ヮ＾）/

今日は、名古屋港水族館,リニア
鉄道館も終日休館です。

ときどき日が差すのが、不気味というか
　　　　脅威です！

あちこちでかなりの被害が報告されて
いますが,今以上に被害が
広まらないことを祈るのみです。

投稿者： setsu516 ｜09:54 ｜出来事

2011年09月01日

しそ味噌

今回は料理にしました (*´ω｀)

前回（7/31付）ジュースに使用した赤じそ。あれから1ケ月になります
2度目の収穫です。今回はしそ味噌を作ってみました。

作り方

　1.しその葉をみじん切りにします。
　フライパンに油を引き、しそを軽めに炒めます（風味を残すため）

　2.みそ、砂糖、みりんを合わせ、焦がさないよう煮詰め、炒めたしそを混ぜ
　合わせます。

　　　唐辛子を入れると甘みそがピリット、味がしまります。

ナスとおくらのしそ味噌グラタン

チーズの下の黒い部分がしそ味噌です

　グラタンのホワイトソースの甘みと
　しそ味噌のピリットとした辛味が
　マッチして美味しかったです (*´ω｀)

なすの田楽

　しその風味で食欲増進　　

　　　これからの気候に
　　　ぴったりです (*^_^*)A

　　　温かいご飯にのせて、
　　　焼きおにぎりにつけて。。。

　　　焼き魚、カツ、湯豆腐、
　　　野菜スティックにつけて。。。

どうぞ　 (-＾口＾-）

投稿者： setsu516 ｜14:02 ｜料理

プロフィール

setsu516

ブログを見る

プロフィールを見る

日	月	火	水	木	金	土
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30