昨晩のおかずはポテトサラダ。
昨日はツナがなかったので、
ニンジンとキュウリとジャガイモだけのシンプルなサラダになりました。
ポテトサラダやサラスパにはマヨネーズがたっぷりのほうが
断然おいしいのですが
最近マヨネーズをたっぷりにする代わりに
豆乳を少々と酢を少々入れています。
そうするとまろやかでおいしいポテトサラダになります。
サラスパにも使えますよ＾＾
というわけで夕飯の残りのポテトサラダを入れて
お魚ナゲットを入れればメインはOK!
塩ゆでブロッコリーとカニカマを彩りに添えて
デザートにイチゴもつければ
なんとかサマになりました。
お魚ナゲットはパルシステムで購入したもの。
肉のおかずになりがちだったので
簡単でおいしいお魚のおかずを探していたところ
これを見つけました。
ナゲットといってもさつま揚げのような感じです。
カニカマにおさかなナゲット、そしてポテトサラダと
歯ごたえがあまりなく、練り物ばかりになってしまいました。
ポテトサラダは練り物とはちょっと違うけれど
昨日のポテトサラダはジャガイモを柔らかくしすぎて
マッシュポテトのようになってしまったので
これも練り物っぽいかなと。
今度は歯ごたえのあるお弁当のおかずにも
挑戦してみようと思います。
パルシステムの幼児食、お弁当にも夕食にもおすすめです！
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