たいそうなタイトルをつけてしまいましたが
ブロッコリーをちくわの上に飾ってみただけのものです。
ちくわの中にはとろけるチーズを入れて
オーブントースターでチーズがとろけるくらいまで焼き
切ったちくわの上にブロッコリーをのせました。
夕飯の残りのキャベツの千切りがあったので
それにコーンとマヨネーズを混ぜてコールスローを作り
プチトマトを添えればなんとか5色のお弁当が完成！
雑穀米のごはんだけでは物足りないかと思い
ドラえもんのふりかけも添えました。
こんなシンプルなお弁当でもいろいろ悩み
時間もかかってしまうものなんですよねぇ。
いろいろ考えて作っても、
子供達にご飯を全部食べさせるのはとても難しくて
最近また料理をするのが億劫で困っています・・・
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