お弁当のおかずにいよいよ困った水曜日の朝。
今日は待ちに待ったコープデリの配達日です。
なので冷蔵庫の中にはお弁当のおかずになりそうなものが
ほとんどありません。
ウインナーもミートボールもブロッコリーもない。
でも強力な見方がありました！
冷凍庫に残っていた中途半端な鶏もも肉。
これを使ってテリヤキチキンを作りました。
こんな時、コープのバラ解凍のお肉は助かりますね＾＾
味付けはコストコで買ったヨシダのグルメのたれ。
解凍したお肉を焼いて、仕上げにこのたれを絡めてみました。
するととってもいい香りと照りが出て
すごくおいしそう！
味付けに失敗もなくて、忙しい朝には
とても役立つタレであることがわかりました。
甘すぎていまいち使い道がなくて困っていたけど
テリヤキチキンやスペアリブには合うだろうなと思っていたので、
いい感じに仕上がってとても助かりました。
これからもう少しグルメのたれを活用しなくちゃ。
そして緑色のものがないか野菜室をあさっていたら
さやえんどうが出てきたので胡麻和えにしてみました。
家で出すと食べないのにお弁当に入れると
残さず食べてきてくれるので不思議ですね＾＾
今日はかなりボリュームのあるお弁当になってしまったので
全部食べてきてくれるかどうかが心配でしたが
ご飯粒一つ残さずきれいに完食！
家で食べる時はご飯粒を残してごちそうさまをするのに
なぜお弁当だときれいに食べてきてくれるんだろう・・・？
子どもの気持ちはよくわかりません。
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