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2017年08月22日
8/22 プロテインを代用して正解でした。
【朝ごはん】
血糖値：86 インスリン：5単位★メニュー★
イングリッシュマフィンライ麦入り 1枚
ぶりの照り焼き 1切
コーヒー マグカップ１
パンとぶりの照り焼き。なんというミスマッチング。
日曜日の夕方購入していたのを忘れていたんです。
忘れてハンバーグ作っちゃったのよね。
作り終えて冷蔵庫見て、「あ〜ぶり！」ってな状態。
冷凍しておけばよかったと後悔しても後の祭り。
で、今朝の朝ごはんとなりました。
【昼ごはん】
血糖値：65 インスリン：4単位★メニュー★
イングリッシュマフィンライ麦入り 1枚
スライスチーズ 1枚
スライスハム 1枚
コーヒー
朝食後ばたばた家事をこなし、
１時過ぎ、やっと一息ランチタイム。
血糖値は65。低い。
朝と糖質分は同じだからってことでインスリン4単位にしました。
以前からは考えられない投与量。
基本数値10単位の半分以下だよ。
自分で調整していいと了承は得てるけど、嬉しいような、怖いような少し複雑な気分です。
【夕ごはん】
血糖値：74 インスリン：5単位
★メニュー★
マンナンもどきご飯 お茶碗1
大根のお味噌汁 汁椀1
油淋鶏
煮物（こんにゃく 筍 ごぼう）
アーモンド 3個
久々の揚げ物です。と言っても少量の油で揚げ焼きです。
片栗粉を使うのですが、何か代用できるものないかなぁと冷蔵庫を見たらプロテインがある！
これって大豆たんぱくですよね。
ってことで片栗粉とプロテインを半々にして揚げ焼きしました。
プロテインいける！わからない！
最近息子はプロテイン飲まなくなったので、料理に使おうと思います。
マンナンもどきご飯には少量ですが麦を混ぜてみました。
最近どうも、低血糖が続いているのでインスリン試しに5単位に減らしてみました。
明朝の血糖値、正常値だといいんだけどな。
湿気は高いけど、気温は少し下がってきましたね。
これで湿気がなければしのぎやすいのでしょうが、不快指数の高い日が続きます。
高速道路で土砂崩れが発生しましたね。
高速道路のトンネルで天井がいきなり落下したこともありました。
建設からかなり時が過ぎている所は、かなり老朽化してるのでしょう。
コンクリートは30年かけて強くなり、30年かけて弱くなるらしいです。
土砂崩れが発生した場所は帰省時にいつも通る所でした。怖いなぁ。
帰省に車をよく使うのですが、今回帰省しなくて正解だったかもです。
クリックしてくださると、頑張る意欲がわいてきます。
頑張る私にぜひご褒美を。。。
2017年08月21日
8/21 糖質カットに挑戦中 ハンバーグ大成功
【朝ごはん】
★メニュー★
イングリッシュマフィンライ麦入り 1個
スライスチーズ 1枚
スライスハム 1枚
卵焼き 1切
コーヒー マグカップ1
試したかったライ麦入りイングリッシュマフィン
美味しかった。
最寄のスーパーでは見かけなかったけど、大型店舗で見つけました。
「普通の食パンより腹持ちが良いのでは」と思うのは錯覚かな？
【昼ごはん】
★メニュー★
息子のお弁当
「今日は休むわ。」で代休を取りました。
疲れているのか寝込んでいます。
で、せっかく作ったのにもったいないので私がお昼にいただきました。
男性用のお弁当箱なので結構量があるけど平らげた。
さてさて、夕食前の血糖値はどーなるやら
【夕ごはん】
★メニュー★
マンナンもどき入りごはん お茶碗1
ワカメのかきたま汁 汁椀1
ほうれん草の胡麻和え
白和え
ハンバーグ（マンナンもどき・豆腐入り）2個
マンナンもどきと絹こし豆腐入りのハンバーグ
「いつもより柔らかい。」とは言っていましたが味は変わらなかったようで息子全然気が付かなかった。
柔らかい理由は、いつもよりパン粉少ないからだけど、パン粉は糖質の塊だしね。
かなり糖質カットできていると思います。
マンナンもどき入りのご飯（米2合に半合強の割合）これも何も言わずにパクパク食べてた。
やった。糖質カット結構うまくいってるぞ。
間食もしていないのに夕食前の空腹時血糖値120
正常値（正常値は80〜110mg/dl未満）より高かったのは、やっぱりお昼のお弁当の量でしょうね。
インスリン6単位は少なすぎました。
今日は息子はずる休み
代休消化。
上司に適当な日に休み取れと言われていたらしい。（ほんとか？）
朝から夜までコンコンと寝続けてました。
相当疲れている＆睡眠不足のようです。
でもね、母は思うのよ。
仕事で疲れてるというよりもどっちかっていうと遊び過ぎ！
ま、若いときはこーいうこともありですね、
追記
今日は糸こんにゃく2キロでマンナンもどき作りました。
色々試してみます。
クリックしてくださると、頑張る意欲がわいてきます。
頑張る私にぜひご褒美を。。。
血糖値：97 インスリン単位：6
★メニュー★
イングリッシュマフィンライ麦入り 1個
スライスチーズ 1枚
スライスハム 1枚
卵焼き 1切
コーヒー マグカップ1
試したかったライ麦入りイングリッシュマフィン
美味しかった。
最寄のスーパーでは見かけなかったけど、大型店舗で見つけました。
「普通の食パンより腹持ちが良いのでは」と思うのは錯覚かな？
【昼ごはん】
血糖値：74 インスリン：6単位
★メニュー★
息子のお弁当
「今日は休むわ。」で代休を取りました。
疲れているのか寝込んでいます。
で、せっかく作ったのにもったいないので私がお昼にいただきました。
男性用のお弁当箱なので結構量があるけど平らげた。
さてさて、夕食前の血糖値はどーなるやら
【夕ごはん】
血糖値：120 インスリン：8単位
★メニュー★
マンナンもどき入りごはん お茶碗1
ワカメのかきたま汁 汁椀1
ほうれん草の胡麻和え
白和え
ハンバーグ（マンナンもどき・豆腐入り）2個
マンナンもどきと絹こし豆腐入りのハンバーグ
「いつもより柔らかい。」とは言っていましたが味は変わらなかったようで息子全然気が付かなかった。
柔らかい理由は、いつもよりパン粉少ないからだけど、パン粉は糖質の塊だしね。
かなり糖質カットできていると思います。
マンナンもどき入りのご飯（米2合に半合強の割合）これも何も言わずにパクパク食べてた。
やった。糖質カット結構うまくいってるぞ。
間食もしていないのに夕食前の空腹時血糖値120
正常値（正常値は80〜110mg/dl未満）より高かったのは、やっぱりお昼のお弁当の量でしょうね。
インスリン6単位は少なすぎました。
今日は息子は
上司に適当な日に休み取れと言われていたらしい。（ほんとか？）
朝から夜までコンコンと寝続けてました。
相当疲れている＆睡眠不足のようです。
でもね、母は思うのよ。
仕事で疲れてるというよりもどっちかっていうと遊び過ぎ！
ま、若いときはこーいうこともありですね、
追記
今日は糸こんにゃく2キロでマンナンもどき作りました。
色々試してみます。
クリックしてくださると、頑張る意欲がわいてきます。
頑張る私にぜひご褒美を。。。
2017年08月20日
8/20 低血糖 外出時の緊急対処はファンタ
【朝ごはん】
血糖値：61 インスリン単位：パス★メニュー★
冷しゃぶサラダ １皿（昨夜の残り）
コーヒー（牛乳入り）
昨夜も息子外食してきて夕食食べず。
手を付けなかったサラダを私の朝ごはんにしました、
血糖値は低かったのでインスリンはパス
【昼ごはん】
血糖値：100 インスリン：8単位★メニュー★
息子のご希望でお昼は定番のピザ。
今日は強力粉、小麦粉、お砂糖も全部いつもより少量に。
ピザ生地もできるだけうす〜く伸ばして、クリスプ系にしました。
「クリスプタイプの方がいいよ。」とご機嫌な息子でした。
小麦粉の代用品ないかなぁ？こっそり混ぜて息子の反応知りたいです。
【夕ごはん】
血糖値：55 インスリン：8単位★メニュー★
ご飯 お茶碗1
おから 少量
白和え 少量
焼き鳥（ネギ間） ８本
ポテトチップス １０枚ほど
6時頃にスーパー巡りに出かけました。
息子から「帰ってから作るの面倒でしょ？」ってありがたいお言葉をいただき、出来合いのを買ってきました。（6時過ぎると、結構プライスダウンしてるんですよね）
いわゆる おさぼりでございます。
たまにはいいよね。
スーパー巡りの途中で、低血糖になりかかっている感じがしました。
思わずファンタを購入して飲もうかと思いましたわ。
ファンタはかかりつけの看護師さんから、
「外出時、低血糖が起きた場合、ブドウ糖所持していなかったら、ブドウ糖が入っているのでファンタを飲んでください。」と指導を受けていたからです。
買って飲もうかと思ったのですが、「急いで帰ろう。」と言われ緊急で帰宅しました。
帰宅して血糖値測ったら55。低すぎるよ〜
インスリン8単位から6単位くらいにしてみようかな。
低血糖頻繁に起きる今日この頃です。
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【購入したい商品群】低糖質商品
ネットで見かけた商品で、食べてみたい、注文してみたい、使ってみたいと思った物を集めています。商品名を忘れたりして後で探すのが大変なことも多々あるので私の覚書メモ的なページです。見つけたら追加追記する予定です。
マルコメ 大豆ラボシリーズネットサーフィンしていたら、マルコメから大豆ラボシリーズ（低糖質）が発売されていることを知りました。
大豆のお肉や、お惣菜のもと、小麦粉を使っていない粉類が販売されています。
タンパク質の制限をしなくちゃいけない人には朗報かもです。
この中で特に使ってみたいなって思ったのがパンケーキ用ミックス粉
ジャネフ ノンオイルドレッシング 焙煎ごまいろんなサイトをめぐっていたらこのドレッシングが紹介されていました。
糖質低い！ １００g当り糖質2.1g胡麻ドレッシングは好きなのですが、結構糖質高いので次に購入時はできるだけ低糖質の物を探そうと思っていたので願ったりかなったりの情報でした。今使っている胡麻ドレッシングがなくなったら購入しようと思っています
糖質ゼロハムハム・ウィンナー類は糖質はもともとは低いからと注目していなかったのですが、ウィンナーでもかなり糖質が違うと知り、ならできるだけ低い物をと選ぶようになったのですが、しみさん （腹黒テニスと血糖?Aの管理人さん） から日本ハムで糖質ゼロのハムやウィンナーがあると教えていただきました。
これは要チェックです。スーパーで売ってるか注意して探してみようと思っています。
糖質ゼロ料理酒日本酒は糖質が高いからと母が良く言っていたので、料理酒も高いのかなと思い探していたら糖質ゼロの料理酒を見つけました。料理酒は比較的糖質の低い調味料らしいですね。
現在使用している料理酒念のため確認しました。「和風天国料理酒」製造場（株)東亜酒造 炭水化物0.2ｇ/大さじ1＝15?r 業務スーパーで購入しました。一般の料理酒は糖質2.5ｇ/大さじ1＝15?rらしいです。 結構糖質低い料理酒使ってた？ 計算ミスってる？間違いないなら、この「和風天国料理酒」糖質低いです。糖質ゼロではないけれど良かった。
サイリウム低糖質レシピを探していたら、目についたのがサイリウム。
おもちのようになるらしいし、おいしそう 試してみたい食品です。おもちなんて糖尿病には御法度食品ですものね。
全粒粉 全粒粉＝グラハム粉全粒粉のパスタを探していたら、待てよとなりました。パスタがあるなら、粉だってある。小麦粉の代わりに使えば糖質カットできる。って（今頃気づいたのかってあきれないでくださいね）該当スーパーのwebサイトで取り扱ってるか確認したけど表記なし。直接スーパーで探してみます。なければ楽天市場やアマゾンで購入することができるし おからパウダーとの味の違いも知りたいしこれも取り入れたい商品です。
全粒粉 パスタ 全粒粉＝グラハム粉色々低糖質の商品を探していたら、気になりだしたのがパスタ。パスタは麺類の中でも比較的GI値（65）が低いですが全粒粉（50）の物がより低いです。
問題はストックが結構あるんですよねぇパスタ。
紀文の糖質0麺こういうのがあるとは知りませんでした。ソイドルも興味ありますがこれも食べてみたい。紀文ってかまぼこのイメージが強かったけど低糖質のスィーツまで扱っています。スーパーで購入できるか探してみます。
おからパウダー小麦粉の代用品として検討しています。毎週のようにピザを焼きますし、小麦粉に混ぜて使ってみたい。
遺伝子組み換えをしていない国産大豆使用している少量の物を最初は購入しようと思っています。
おからパウダーを扱っている店舗もこれまた多いです。「おからパウダー」関連の検索項目の多いこと。
ネスプレッソとルンバを取り扱ってる店舗も「奇跡のおから」の名前でおからパウダー取り扱っているのにはびっくり。ネーミングに心惹かれますが、送料かかるし無料にするために購入すると大量になるし迷いますね。でも、一応アドレス保存しておきましょう。って。あす楽で送料無料見つけた！
低糖質パン低糖質のパン。試してみたい商品の1つです。
市販でもお気に入りのパンはありますが、私が見つけたのは食パンタイプとロールパンタイプだけ。
ネット通販だと食パン、ロールパン以外にもクロワッサンや、菓子パンタイプもあり、市販の物より種類が多いのがうれしい。低糖質パンもネット販売で扱っている店舗多数ですね。
検索かけると低糖工房がぶっちぎりって感じです。後は糖質ダイエット工房が評価が高いかな？
おからクッキーおからクッキーを扱っている業者は沢山ありますね。
楽天市場、Amazon Yahoo!ショッピングでも取扱業者、商品群数多いです。
評価が高く、人気が高いのは「老舗の味ダイエットと健康の神林堂」と「ビー・ドット・ラボ」「カフェ プリムラ」かな？でもほんと出店数多いです。購入履歴を調べたら、ビー・ドット・ラボで「訳あり豆乳おからゼロクッキー」や「おからせんべい匠の5種」の購入履歴がありました。でも今はページ削除されてます。移動したのかな？リピートしてますし、気に入っていたんですよね。
大豆クランチチョコ
低糖工房の商品です。低糖工房は名前の通り低糖質の商品が一杯あります。
必要度と価格を検討して納得のいくものを取り寄せたいと思っています。
今注目しているのは、大豆クランチチョコ チョコレート食べたい！
【低糖工房について】
製造元はリボン食品株式会社
明治40年の創業で、日本で初めてマーガリンを製造した会社らしいです。
主に製菓・製パン・外食産業に向けたマーガリンや冷凍パイ生地など、取り扱っています。
オンラインショップもあるけど、ネット通販で購入できる低糖質系の商品の表示は見当たりませんね。
ソイドルパスタは好きだけど炭水化物の塊だし、代用できる物はないかなと思って探してみました。
スパゲティやラーメン焼きそばの代わりに使えるらしい。
ヘルシー工房 大豆館のソイドルは楽天のランキングでも1位を獲得したらしいし、これは食べてみたい！
【ヘルシー工房 大豆館について】
製造元は豆乳で有名な会社マルサンアイ株式会社、
しかし、マルサンアイの会社のHPの商品群を確認しても、ネットで販売している商品は明記していない。独自に通信販売しているけど、お味噌や豆乳関連ばっかり、ソイドルはネット通販でしか買えないってこと？
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頑張る私にぜひご褒美を。。。
2017年08月19日
8/19 マンナンもどき入りリメイクチャーハン
【朝ごはん】
血糖値：88 インスリン単位：5★メニュー★
石窯ライムギロール 1個
スライスチーズ 1枚
スライスハム 1枚
コーヒー（牛乳入り） マグカップ1
ずんだ餅 ３個
【昼ごはん】
血糖値：79 インスリン：5単位★メニュー★
ライ麦パン（6枚切り） 1枚
スライスチーズ 1枚
スライスハム 1枚
キュウリ １/２本
コーヒー（牛乳入り） マグカップ１
ずんだ餅 ３個
今日は朝昼とパンばっかり。納豆ばかり食べたり、偏ってる〜
でも、パンって手軽なんですもん。おいしいしね。
糖質は気になるけど、数値悪くないから気にしないのだ。
食後に食べたずんだ餅の方が気になる私。
【夕ごはん】
血糖値：80 インスリン：8単位
★メニュー★
枝豆ごはんリメイクチャーハン
冷しゃぶサラダ
豚肉とわかめの中華風スープ
お米2合マンナンもどき半合で枝豆ごはんを炊いたら、
かなり余ってしまいチャーハンにしました。
で、チャーハンお残ししちゃいました。
美味しいけれど、お腹が一杯。
お残しって初めてかも、胃が小さくなったのかな？
夕方雷が鳴りました。
洗濯物取り込んだ後だったので良かったけれど
お買い物に出かけたら、帰り雨が降ってたよ〜
まぁ近いから速攻で帰宅しましたが、少し濡れちゃった。
風邪ひかないように気をつけなくちゃですね。
木曜の夜に炊いたマンナンもどき入りのご飯を、
金曜日のお弁当に入れたのですが、
帰宅した息子なーんにも言いませんでした。
お米の味には結構敏感な奴なんですが全然気が付いていないようです。
昨夜の枝豆ごはんも何も言わずに食べてました。
違和感ないんですね。良かった良かった。
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