2016年05月12日
さぬきのもう一つの名物・うまみがたっぷりの【さぬき骨付鶏】
さぬきのもう一つの名物・うまみがたっぷりの
【さぬき骨付鶏】
さぬきのもう一つの隠れた名物【さぬき骨付鶏】
鶏手羽先とタケノコの甘辛煮
＜材料＞鶏手羽先・タケノコ（水煮）・スナップエンドウ
味付けは麺つゆ＋顆粒だし。約40分・弱火で煮ます。
最後の方でカットしたスナップエンドウを投入。
よく味もしみこんで、とろけるほど軟らかくなった手羽先、
とても美味しかったですよ ＾＾
さぬきのもう一つの名物【さぬき骨付鶏】
「 真空調理法」と言う独自の技術で料理した、
鳥のうまみがたっぷり詰まったチキンオイルを使い、
「 国産若鳥」のもも肉を丸ごと一本、特製スパイスで丁寧に、
オーブンでじっくり焼いた骨付鶏をご提供しています。
特製スパイスは香川本鷹、にんにく、玉ネギなど
香川県産の素材にこだわり、甘さと辛さが絶妙なバランス。
美味しさをギュッと閉じ込める真空調理法により
お店の味をそのままご自宅にお届けします。
さぬきのもう一つの隠れた名物【さぬき骨付鶏】
【さぬき骨付鶏】
さぬきのもう一つの隠れた名物【さぬき骨付鶏】
鶏手羽先とタケノコの甘辛煮
＜材料＞鶏手羽先・タケノコ（水煮）・スナップエンドウ
味付けは麺つゆ＋顆粒だし。約40分・弱火で煮ます。
最後の方でカットしたスナップエンドウを投入。
よく味もしみこんで、とろけるほど軟らかくなった手羽先、
とても美味しかったですよ ＾＾
さぬきのもう一つの名物【さぬき骨付鶏】
「 真空調理法」と言う独自の技術で料理した、
鳥のうまみがたっぷり詰まったチキンオイルを使い、
「 国産若鳥」のもも肉を丸ごと一本、特製スパイスで丁寧に、
オーブンでじっくり焼いた骨付鶏をご提供しています。
特製スパイスは香川本鷹、にんにく、玉ネギなど
香川県産の素材にこだわり、甘さと辛さが絶妙なバランス。
美味しさをギュッと閉じ込める真空調理法により
お店の味をそのままご自宅にお届けします。
さぬきのもう一つの隠れた名物【さぬき骨付鶏】
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