2017年05月28日
電気圧力鍋第三弾は「五目豆」
電気圧力鍋第三弾は「五目豆」
簡単電気圧力鍋は、こちら
豚の角煮・黒豆に続いて今回は 「五目豆」 作り。
（いずれも付録のレシピブックに載っている）
＜メイン材料＞
大豆・ごぼう・人参・こんにゃく・しいたけ
・大豆は一晩たっぷりの水に浸けてから使います。
・大豆以外の材料は１ｃｍ角に切ります。
・調味料は、だし汁・醤油・みりん・砂糖・塩
これらを圧力鍋の内釜に入れ、付属の落し蓋をして
タイマーを５分にセット。
（ある程度の加熱のあとに、加圧が始まって５分）
保温に切り替わって出来上がりですが、
保温のまましばらく置くと更に味がしみこむとのことなので
そのようにしました。
あまり濃い味付けではないので、素材の味がよく解ります。
美味しい五目豆になりましたよ ♪
（大豆もごぼうもすごくやわらかに ＾＾ ）
簡単電気圧力鍋は、こちら
豚の角煮・黒豆に続いて今回は 「五目豆」 作り。
（いずれも付録のレシピブックに載っている）
＜メイン材料＞
大豆・ごぼう・人参・こんにゃく・しいたけ
・大豆は一晩たっぷりの水に浸けてから使います。
・大豆以外の材料は１ｃｍ角に切ります。
・調味料は、だし汁・醤油・みりん・砂糖・塩
これらを圧力鍋の内釜に入れ、付属の落し蓋をして
タイマーを５分にセット。
（ある程度の加熱のあとに、加圧が始まって５分）
保温に切り替わって出来上がりですが、
保温のまましばらく置くと更に味がしみこむとのことなので
そのようにしました。
あまり濃い味付けではないので、素材の味がよく解ります。
美味しい五目豆になりましたよ ♪
（大豆もごぼうもすごくやわらかに ＾＾ ）
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