2018年06月23日
涼を感じるお中元の贈り物【三輪そうめん山本】
涼を感じるお中元の贈り物【三輪そうめん山本】
アバウトでも旨い豚肉と玉ねぎ・ピーマンの甘味噌炒め
久々に作った私の定番とも 言える一品。
茄子と玉ねぎの組み合わせでも美味しいですが、今回は玉ねぎ・ピーマンで。
三つの材料を油で炒めて味付けをするだけ。
※ 調味料・・・味噌・砂糖・みりん（なくとも良い）・顆粒出し。
あらかじめ良く溶いておく。
（みりんや醤油が少々入った方が溶きやすい）
甘さも感じる方が旨い。
作業自体は簡単です。
煎りごまや輪切り唐辛子が入るのも一層デリシャスです。
一杯のいい肴になりましたが、ご飯のおかずにも合いますよ ♪
そうめんのお供にも◎です ＾＾
三輪そうめん山本
極細手延べそうめん"白龍"
三輪山本のこだわり
36時間かけてこそ
創業300年、昔 も今も。小麦粉、塩、水、少量の綿実油を使用し、
気温や湿度に合わせて配合。熟練のそうめん師の絶妙な加減で
寒期に約36時間かけて細いそうめんに仕上げていきます。
1200年あまりにも及ぶ手延べの伝統技法で、繊細なそうめんに
仕上げる事ができるのは、じっくり時間をかけているからに他なりません。
Sinc e1717 三輪山本は歴史ある奈良の地と共に、
手延べそうめんの伝統を守り続けて参りました。
職人が精魂込めて造る細く、美しい手延べそうめんを贈り物にも、ご家庭でも。
極細手延べそうめん"白龍"
アバウトでも旨い豚肉と玉ねぎ・ピーマンの甘味噌炒め
久々に作った私の定番とも 言える一品。
茄子と玉ねぎの組み合わせでも美味しいですが、今回は玉ねぎ・ピーマンで。
三つの材料を油で炒めて味付けをするだけ。
※ 調味料・・・味噌・砂糖・みりん（なくとも良い）・顆粒出し。
あらかじめ良く溶いておく。
（みりんや醤油が少々入った方が溶きやすい）
甘さも感じる方が旨い。
作業自体は簡単です。
煎りごまや輪切り唐辛子が入るのも一層デリシャスです。
一杯のいい肴になりましたが、ご飯のおかずにも合いますよ ♪
そうめんのお供にも◎です ＾＾
三輪そうめん山本
極細手延べそうめん"白龍"
三輪山本のこだわり
36時間かけてこそ
創業300年、昔 も今も。小麦粉、塩、水、少量の綿実油を使用し、
気温や湿度に合わせて配合。熟練のそうめん師の絶妙な加減で
寒期に約36時間かけて細いそうめんに仕上げていきます。
1200年あまりにも及ぶ手延べの伝統技法で、繊細なそうめんに
仕上げる事ができるのは、じっくり時間をかけているからに他なりません。
Sinc e1717 三輪山本は歴史ある奈良の地と共に、
手延べそうめんの伝統を守り続けて参りました。
職人が精魂込めて造る細く、美しい手延べそうめんを贈り物にも、ご家庭でも。
極細手延べそうめん"白龍"
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