2015年06月08日
九州有数の梅産地“ひびきの郷 梅酒専門蔵”【本格梅酒】
九州有数の梅産地“ひびきの郷 梅酒専門蔵”【本格梅酒】
鮮やかな赤のミョウガ漬け
自宅で梅漬け中ですが、スーパーで買った梅酢を投入。
その一部を取り分けてミョウガを漬けました♪
ひびきの郷「梅酒専門蔵」は、梅産地が作った本格梅酒です。
おおやまは、大分県日田市大山町で九州屈指の梅産地で、
「登録梅農家産（という制度）」の梅だけを使っています。
梅は、「鶯宿梅」という梅酒の好適梅と、ブランドとなった「南高梅」です。
天領日田と言われる自然環境の良い郷で、
大手ウイスキーメーカーの協力を得て立ち上げた施設で作った
梅酒を製造販売しています。
「樽仕込高級梅酒ゆめひびき」は、
国内はもちろん海外のコンテスト・大会で受賞歴があります。
また、「進撃の巨人」の作者の故郷という背景から、
「進撃の巨人」とコラボした「 進撃の梅酒」もあります。
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自宅で梅漬け中ですが、スーパーで買った梅酢を投入。
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おおやまは、大分県日田市大山町で九州屈指の梅産地で、
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梅は、「鶯宿梅」という梅酒の好適梅と、ブランドとなった「南高梅」です。
天領日田と言われる自然環境の良い郷で、
大手ウイスキーメーカーの協力を得て立ち上げた施設で作った
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「樽仕込高級梅酒ゆめひびき」は、
国内はもちろん海外のコンテスト・大会で受賞歴があります。
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