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2015年04月10日
2015年04月03日
24?中餐烹?方法&菜?/中華料理の調理法&レシビ
2015年04月02日
2015年03月30日
2015年02月09日
2015年01月17日
2015年01月13日
解酒方法/酒酔いの解消法
2015年01月12日
2015年01月02日
?蛋的?明吃法/玉子の賢い食べ方
吃完?蛋不能立即干?6件事，当心?身?命！
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1、吃完?蛋后不要立即吃糖
?蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主?都已?知?。但是?可能不知道，?蛋不可以跟糖一起煮或者吃?蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的??，其?，?也是不?的！糖与?蛋的?合会使?蛋蛋白?中的?基酸形成果糖基??酸的?合物。而??物?不易被人体吸收，所以会?健康会?生不良作用。
2、吃完?蛋后不要立即吃柿子
吃完?蛋后吃柿子??会得食物中毒，??会?致急性?胃炎?有肺?石。一般而言，???食物同?吃会?致以上吐、下?、腹痛?主的急性胃?炎症状。所以如果服用??在1-2小?内，可使用催吐的方法。立即取食?20g加?水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促??吐。或者可用?生姜?碎取汁用温水冲服。如果服用????，尽快服用些??将有毒物?排除体内。
3、吃完?蛋后不要立即喝豆?
?天早晨，做??的都会?孩子精心准?早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的??。所以很多??都会在豆?中打入?蛋花。或者在孩子吃完?蛋后?孩子用豆?解?。其?，?独?用有很?滋?作用的豆?含有一?特殊物?叫?蛋白?，它与蛋清中的卵松蛋白相?合，会造成??成分的?失，降低二者的??价?。
4、吃完?蛋后不要立即吃?肉、兔肉
?蛋?不能与兔肉、?肉等肉?一起吃。李?珍在《本草?目》中?：“?蛋同兔肉食成泄痢。”那是因?兔肉性味甘寒酸冷，而?蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物?，共食会?生反?，刺激?胃道，引起腹?
5、吃完?蛋后不要立即吃消炎?
?蛋富含蛋白?，炎症?作?要特?注意蛋白?的?入。所以当炎症?作?，切?不要在吃?蛋后吃?。特?是消化道疾病，有腹?症状的，更加不能吃?蛋。因??蛋含蛋白?多，会加重胃??担，相???效有影?，特?是脂肪?。如果是其它炎症，如呼吸系?、泌尿系?等，从西医角度来?是没有多大影?的。
6、吃完?蛋后不要立即?茶
有很多人喜?在吃完?蛋后用茶水解?。特?是那些喜?喝早茶醒神的人。但是?个?候，其??忽略了一点，就是吃完?蛋后喝茶会有害健康。因?茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白?合成具有收?性的鞣酸蛋白?，使?道蠕??慢，延?了?便在?道内滞留的??，不但易造成便秘，而且??揄ﾁ有毒物?和致癌物?被人体吸收的可能性，危害人体健康。
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1、吃完?蛋后不要立即吃糖
?蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主?都已?知?。但是?可能不知道，?蛋不可以跟糖一起煮或者吃?蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的??，其?，?也是不?的！糖与?蛋的?合会使?蛋蛋白?中的?基酸形成果糖基??酸的?合物。而??物?不易被人体吸收，所以会?健康会?生不良作用。
2、吃完?蛋后不要立即吃柿子
吃完?蛋后吃柿子??会得食物中毒，??会?致急性?胃炎?有肺?石。一般而言，???食物同?吃会?致以上吐、下?、腹痛?主的急性胃?炎症状。所以如果服用??在1-2小?内，可使用催吐的方法。立即取食?20g加?水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促??吐。或者可用?生姜?碎取汁用温水冲服。如果服用????，尽快服用些??将有毒物?排除体内。
3、吃完?蛋后不要立即喝豆?
?天早晨，做??的都会?孩子精心准?早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的??。所以很多??都会在豆?中打入?蛋花。或者在孩子吃完?蛋后?孩子用豆?解?。其?，?独?用有很?滋?作用的豆?含有一?特殊物?叫?蛋白?，它与蛋清中的卵松蛋白相?合，会造成??成分的?失，降低二者的??价?。
4、吃完?蛋后不要立即吃?肉、兔肉
?蛋?不能与兔肉、?肉等肉?一起吃。李?珍在《本草?目》中?：“?蛋同兔肉食成泄痢。”那是因?兔肉性味甘寒酸冷，而?蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物?，共食会?生反?，刺激?胃道，引起腹?
5、吃完?蛋后不要立即吃消炎?
?蛋富含蛋白?，炎症?作?要特?注意蛋白?的?入。所以当炎症?作?，切?不要在吃?蛋后吃?。特?是消化道疾病，有腹?症状的，更加不能吃?蛋。因??蛋含蛋白?多，会加重胃??担，相???效有影?，特?是脂肪?。如果是其它炎症，如呼吸系?、泌尿系?等，从西医角度来?是没有多大影?的。
6、吃完?蛋后不要立即?茶
有很多人喜?在吃完?蛋后用茶水解?。特?是那些喜?喝早茶醒神的人。但是?个?候，其??忽略了一点，就是吃完?蛋后喝茶会有害健康。因?茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白?合成具有收?性的鞣酸蛋白?，使?道蠕??慢，延?了?便在?道内滞留的??，不但易造成便秘，而且??揄ﾁ有毒物?和致癌物?被人体吸收的可能性，危害人体健康。
タグ： 美食
2014年12月31日
冬天吃?豆
?何冬天必吃?豆？
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?豆，因?富含淀粉，也被人?称?“?豆”，是人??食生活中不可缺少的小?粮。早在明代，《本草?目》就有?豆食?功能的??：“律津液、利小便、消?、止吐”，能“解酒毒，除寒?痛?，排?散血，而通乳汁”。古往今来，?豆与其他谷?混合，制成豆?、豆粥、豆沙包等主食，成??久不?的科学食用方法。
豆沙包里的豆沙有??制作方法：一?是不去皮，?豆煮?后，?皮一起?成豆蓉，直接炒制；?一?是将?豆?成豆蓉后，倒入?网，网下放一碗水，一点点洗，豆沙?入水里而皮留在网中，全部洗好后，豆沙?水放??里，慢慢炒制。煮?豆?，??之后加入凉水，能加快?豆煮?花。炒豆沙?，不要太干，因?在?凉?程中水分?会蒸?。
有了豆沙，再将已?酵面粉加入?量?液，揉?堰C搓成?条，按量下?，将?按成中?厚、??薄的?底形状，左手托皮，右手用匙将?放入皮中，收??口，捏制成形。依次做完，上?蒸熟，便是具有“消??，利小便”食?作用的豆沙包了。
在中医看来，雪天宜吃?豆?有一个原因：食物中的?色具有?揄ﾁ?上腺素分泌和???血液循?的作用。于是，民?就有了?豆?用?方：
?豆桑白皮?(《本草拾?》)?豆60克，桑白皮30克，加水煎?，去桑白皮，??食豆。具有健脾利水消?的功效。主治脾虚水?、脚气、小便不利。
茅根煮?豆(《后?缺方》)白茅根250克，?豆250克，加水煮至水干，除去白茅根，将豆分数次嚼食。具有健脾利尿的功效。主治水?、小便不利。
也?得一提的是，有人煮?豆?加?，??然能使?豆加速??，但会破坏?豆中的??成分，降低人体???的吸收。
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?豆，因?富含淀粉，也被人?称?“?豆”，是人??食生活中不可缺少的小?粮。早在明代，《本草?目》就有?豆食?功能的??：“律津液、利小便、消?、止吐”，能“解酒毒，除寒?痛?，排?散血，而通乳汁”。古往今来，?豆与其他谷?混合，制成豆?、豆粥、豆沙包等主食，成??久不?的科学食用方法。
豆沙包里的豆沙有??制作方法：一?是不去皮，?豆煮?后，?皮一起?成豆蓉，直接炒制；?一?是将?豆?成豆蓉后，倒入?网，网下放一碗水，一点点洗，豆沙?入水里而皮留在网中，全部洗好后，豆沙?水放??里，慢慢炒制。煮?豆?，??之后加入凉水，能加快?豆煮?花。炒豆沙?，不要太干，因?在?凉?程中水分?会蒸?。
有了豆沙，再将已?酵面粉加入?量?液，揉?堰C搓成?条，按量下?，将?按成中?厚、??薄的?底形状，左手托皮，右手用匙将?放入皮中，收??口，捏制成形。依次做完，上?蒸熟，便是具有“消??，利小便”食?作用的豆沙包了。
在中医看来，雪天宜吃?豆?有一个原因：食物中的?色具有?揄ﾁ?上腺素分泌和???血液循?的作用。于是，民?就有了?豆?用?方：
?豆桑白皮?(《本草拾?》)?豆60克，桑白皮30克，加水煎?，去桑白皮，??食豆。具有健脾利水消?的功效。主治脾虚水?、脚气、小便不利。
茅根煮?豆(《后?缺方》)白茅根250克，?豆250克，加水煮至水干，除去白茅根，将豆分数次嚼食。具有健脾利尿的功效。主治水?、小便不利。
也?得一提的是，有人煮?豆?加?，??然能使?豆加速??，但会破坏?豆中的??成分，降低人体???的吸收。
タグ： 美食
