今は 時期が 時期なので クリームチーズを 入れると おいしい大福に なります。
一応 苺が 手に入った時のために 苺大福で・・・・・・。
苺（クリームチーズ）大福
材料（大きさにもよりますが ５，６個分）
もち粉 １８０ｇ
水 １４０ｃｃ
片栗粉 少々
あんこ 大さじ１ｘ５，６個分
いちご ５，６個（苺が無ければ ただの 大福になります）
クリームチーズ 適当
１． もち粉をボールにいれ、少しずつ水を入れていき、ひとかたまりになるぐらいで練ります。
２． 4等分にして、耐熱容器に置きます。その中央に陶器のコップとかに水を入れ、ラップで覆いかぶせます。
３． 電子レンジにいれ、5分加熱します。
４． 熱いままにボールに出来上がったもち粉を重ねて水をうちながら練っていき、粘りがでるまで練ります。
５． いちごをあんこで包んだものを作っておきます。 いちごが無い時は 何でも（今日は クリームチーズ） 臨機応変です。
６． 練ったお餅を４〜６等分に分け、丸めながらお餅にあんこのいちごを入れていきます。
７． お餅を手のヒラの上で平べったくしたら、その中央にあんを置き、包み込むように閉じます。閉じたほうが底になります。
８． その時、片栗粉とかで きれいな お手てに つかないようにしてください。
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こんなに なんでも 作るのに男の人は どこを 観ているのだろう。？？？？？？
まっ クックパットが 参考ですが・・・・・・。
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