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2011.11.08

今日のお昼ごはん

カテゴリ：未分類

　私は朝から料理作りをしていました。今日の昼食は、キャベツの千切り・レタス・リンゴのウサギ・キュウリ・エビフライ・ウインナー・ハンバーグ・ゆで卵・チェリー・枝豆・ジャムサンドパン・ブロッコリー・スパゲティのケチャップ炒め・カボチャとハヤトウリのクリームシチュー・バナナでした。

　ハヤトウリは、大きくなるにしたがって皮と皺になっている部分が固くなるので、あまり大きくならないうちに収穫し、芯の部分を取り除いて調理するのですが、それでも時に大人でもオヤ！と思うくらい繊維の固いところがあったりします。
　そこで今日は、手間ですがカボチャといっしょに裏ごししてスープに使いました。こうすると、赤ちゃんたちも喜んで食べてくれます。裏ごしに使うのは100均で売っているステンレスの土ふるいです。目の大きさが違うものが2種類くらいあるので、用途に応じて使い分けます。

　遊びから帰った子どもたちのお守りをしばしテレビにまかせ、大急ぎで盛り付けました。

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