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2008/02/29
カテゴリ： 茨城の四季
おそばも注文しました
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そば好きのhimekyonは・・
「常陸秋そば」を食べてみたかったのです
しゃもすきでおなかいっぱいだったので、ち○るさんと二人でざるを１枚
これまたおいしかったですよ～
麺は細麺です
常陸秋そばってどんなそば？？
正直、秋そばってなに？
そばって秋に採れるんじゃないの？
そばが好きって言っても通でもなんでもない
こだわりも何もないので
なんにも知りません
「常陸秋そば」って茨城のおそばの品種名だったそうです
金砂郷という地で獲れる在来種を、改良を重ねて作り上げたおそば
知る人ぞ知る、全国でも一、二を争うおそばだそうです
しゃも料理「弥満喜」の店内の奥がガラス張りになっていて、
そばうちの様子を窓越しにみることができるようになっています
himekyonたちが店内に入ったときに、ちょうど打ち始めたところだったようです
すき焼きが出てくる間、
職人芸に、見入ってしまいました
太さの違う麺棒を使って丁寧にのばしていきます
丸く延ばしていた麺を四角に整えていきます
これでできあがりですか？？
いえ、いえ、まだ延ばしますよ
まだ延びる？？
ごくごく薄く延ばしてます
３枚に折りたたんで平にして包丁を入れます
見事な包丁捌きです
細めのおそば、機械で切ったように同じ太さです。
ただうっとり、見入っておりました
おかないっぱいになって
さて、温泉に行きますか
車で１０分ほど走ります
大子温泉保養センター「森林の温泉（もりのいでゆ」
「しんりんのおんせん」ではなく、「もりのいでゆ」って読むらしい
山に囲まれた、小高い山の上にある公共施設
平日なのに車がいっぱい
えー、どうしてこんなに混んでるの？？
７００円のはずが５００円、
どうして？
今日は「風呂の日」ですから
？？？？
あ、そうか２６日、それでですか？？
はい、、、
なるほどそれで混んでるの？？
広いお風呂も地元のおばあさんでいっぱい
２００円違うとこんなに多い？？
それとも地元の人はもっと安くなる
露天風呂から出てきて、びっくりしたのが、
洗い桶に入れていたhimekyonのタオルを床にだして
ちゃっかり桶を使ってるおばあさん
他に空いている洗い場があるにもかかわらず、
ち○るさんが置いていた洗面道具をどかして、座り込んでいるおばあさん
上がり湯をかけて、蛇口を止めずにでていくおばあさん
口あんぐり・・・
これってなに？？
露天風呂、最初は２つだけだと思っていたら、
ちょっと若めの女性がすたすたと奥のほうへ歩いていく
え、なにがあるの？
覗いてみたら・・・
なんだ奥にも露天風呂があった～
ちょっとわからない露天風呂でした。
こちらは、遠くまで景色が見渡せます。
昼間からおいしいランチを食べて、温泉につかって
至福のときを過ごしたhimekyonたちでした
まだ袋田の滝のUPもしていないけど
実は滝見学の前に、もう一ヶ所立ち寄ったところがありました
今年はそろそろ終りかな、間に合うかなとと心配しつつ・・・
であうことができました
日記が追いつきませんが、少しづつUPしていきます。
これからもお付き合いくださいね。
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Re:しゃもすきと常陸秋そばと温泉と～2(02/29)
つゆ２
さん
至福ですね～♪
シャモも美味しそうだったけど、蕎麦打ちカッコ良いですよね。
こちら、出雲地方も蕎麦どころなんです！
関東と関西では蕎麦の色ちがいますよね、。
私もそば打ちします、、下手な趣味です、、。
蕎麦に猪口一杯の日本酒かけて食べるとさらに、美味しくなりますよ、、。
(2008/02/29 12:17:48 AM)
シャモも美味しそうだったけど、蕎麦打ちカッコ良いですよね。
こちら、出雲地方も蕎麦どころなんです！
関東と関西では蕎麦の色ちがいますよね、。
私もそば打ちします、、下手な趣味です、、。
蕎麦に猪口一杯の日本酒かけて食べるとさらに、美味しくなりますよ、、。
(2008/02/29 12:17:48 AM)
Re[1]:しゃもすきと常陸秋そばと温泉と～2(02/29)
himekyon
さん
つゆ２さん
＞至福ですね～♪
＞シャモも美味しそうだったけど、蕎麦打ちカッコ良いですよね。
＞こちら、出雲地方も蕎麦どころなんです！
＞関東と関西では蕎麦の色ちがいますよね、。
＞私もそば打ちします、、下手な趣味です、、。
＞蕎麦に猪口一杯の日本酒かけて食べるとさらに、美味しくなりますよ、、。
-----
やっぱり出雲だったのですね。最初はてっきり茨城か福島あたりかなって・・でも太平洋側は明るいって書いてあるし、カミアリツキだしって、観光で一度行きました。一昨年は鳥取へ、出雲もまた言ってみたいところです。今度は三瓶山へ・・・ (2008/02/29 12:22:46 AM)
＞至福ですね～♪
＞シャモも美味しそうだったけど、蕎麦打ちカッコ良いですよね。
＞こちら、出雲地方も蕎麦どころなんです！
＞関東と関西では蕎麦の色ちがいますよね、。
＞私もそば打ちします、、下手な趣味です、、。
＞蕎麦に猪口一杯の日本酒かけて食べるとさらに、美味しくなりますよ、、。
-----
やっぱり出雲だったのですね。最初はてっきり茨城か福島あたりかなって・・でも太平洋側は明るいって書いてあるし、カミアリツキだしって、観光で一度行きました。一昨年は鳥取へ、出雲もまた言ってみたいところです。今度は三瓶山へ・・・ (2008/02/29 12:22:46 AM)
こんばんは！( ^_ - )☆
だいちゃん0204
さん
こんにちは
haihaihaihai
さん
しゃもすきも美味しそうでしたが蕎麦も旨そうです。お腹が空いてきました＾＾
(2008/02/29 12:40:08 AM)
Re:しゃもすきと常陸秋そばと温泉と～2(02/29)
たけぽ2001
さん
蕎麦打ち、ここまできれいに四角くするのはまさに熟練の技ですね。
私もうどんは打ちますが、こんなにきれいにのばせるものではありません。
細くてコシがあるそばが好きです。
(2008/02/29 12:59:09 AM)
私もうどんは打ちますが、こんなにきれいにのばせるものではありません。
細くてコシがあるそばが好きです。
(2008/02/29 12:59:09 AM)
Re:しゃもすきと常陸秋そばと温泉と～2(02/29)
☆桜☆米☆
さん
Re:こんばんは！( ^_ - )☆(02/29)
himekyon
さん
だいちゃん0204さん
＞美味しい物をお腹一杯食べられ、そのあとは温泉。
＞ゆっくり湯船に浸かって、ゆったり、極楽極楽！
＞でもさぁ～地もとのおばさん達には参ったネ。
-----
ほんと開いた口が塞がらない～状態でした(ーー;)
でもたまにはのんびりもいいですね。。旦那様がひとりで運転してくださって、himekyonは後ろの座席でグーグー、楽チン大満足のツアーでした（*^_^*） (2008/02/29 07:57:31 AM)
＞美味しい物をお腹一杯食べられ、そのあとは温泉。
＞ゆっくり湯船に浸かって、ゆったり、極楽極楽！
＞でもさぁ～地もとのおばさん達には参ったネ。
-----
ほんと開いた口が塞がらない～状態でした(ーー;)
でもたまにはのんびりもいいですね。。旦那様がひとりで運転してくださって、himekyonは後ろの座席でグーグー、楽チン大満足のツアーでした（*^_^*） (2008/02/29 07:57:31 AM)
Re:こんにちは(02/29)
himekyon
さん
haihaihaihaiさん
＞しゃもすきも美味しそうでしたが蕎麦も旨そうです。お腹が空いてきました＾＾
-----
ぜひ、ご食味あれ・・（*^_^*） (2008/02/29 08:09:13 AM)
＞しゃもすきも美味しそうでしたが蕎麦も旨そうです。お腹が空いてきました＾＾
-----
ぜひ、ご食味あれ・・（*^_^*） (2008/02/29 08:09:13 AM)
Re[1]:しゃもすきと常陸秋そばと温泉と～2(02/29)
himekyon
さん
たけぽ2001さん
＞蕎麦打ち、ここまできれいに四角くするのはまさに熟練の技ですね。
＞私もうどんは打ちますが、こんなにきれいにのばせるものではありません。
＞細くてコシがあるそばが好きです。
-----
たけぽさん、うどん打ちされるんですか？？すごいなー、昔父がうってくれたような・・
(2008/02/29 08:11:06 AM)
＞蕎麦打ち、ここまできれいに四角くするのはまさに熟練の技ですね。
＞私もうどんは打ちますが、こんなにきれいにのばせるものではありません。
＞細くてコシがあるそばが好きです。
-----
たけぽさん、うどん打ちされるんですか？？すごいなー、昔父がうってくれたような・・
(2008/02/29 08:11:06 AM)
Re[1]:しゃもすきと常陸秋そばと温泉と～2(02/29)
himekyon
さん
☆桜☆米☆さん
＞シャモすきの後の日本蕎麦は美味しそうですね。
＞
＞蕎麦好きな私には、朝から目から鱗です♪
-----
あの技はすばらしい～見とれてしまいました。おそばはその人の好みがはっきりする食ですよね。。やっぱり腰のあるそばがいいです。。 (2008/02/29 08:13:13 AM)
＞シャモすきの後の日本蕎麦は美味しそうですね。
＞
＞蕎麦好きな私には、朝から目から鱗です♪
-----
あの技はすばらしい～見とれてしまいました。おそばはその人の好みがはっきりする食ですよね。。やっぱり腰のあるそばがいいです。。 (2008/02/29 08:13:13 AM)
Re:しゃもすきと常陸秋そばと温泉と～2(02/29)
ぶる-べり-
さん
Re:しゃもすきと常陸秋そばと温泉と～2(02/29)
missy.
さん
Re:しゃもすきと常陸秋そばと温泉と～2(02/29)
poco-mom
さん
バタバタしていて、姉さんとこにコメントするのは久し振りです。ごめんなさい。
いいなあ、hime姉さんったら優雅なんだもの。羨ましいです。マムもお蕎麦だいすきですっ！ (2008/02/29 11:07:44 PM)
いいなあ、hime姉さんったら優雅なんだもの。羨ましいです。マムもお蕎麦だいすきですっ！ (2008/02/29 11:07:44 PM)
Re[1]:しゃもすきと常陸秋そばと温泉と～2(02/29)
himekyon
さん
ぶる-べり-さん
＞蕎麦打ちの技は見事ですよね。
＞四角く延ばされるのですね。こちらでは丸く延ばされます。
＞美味しいお蕎麦でしょうね。
-----
なにげなく撮っていたんですが、そうでしたか、丸く延ばすところもあるんですね。おそばはおいしいのとまずいのがはっきりしてるので、おいしいのを食べたいですね (2008/03/01 01:12:36 AM)
＞蕎麦打ちの技は見事ですよね。
＞四角く延ばされるのですね。こちらでは丸く延ばされます。
＞美味しいお蕎麦でしょうね。
-----
なにげなく撮っていたんですが、そうでしたか、丸く延ばすところもあるんですね。おそばはおいしいのとまずいのがはっきりしてるので、おいしいのを食べたいですね (2008/03/01 01:12:36 AM)
Re[1]:しゃもすきと常陸秋そばと温泉と～2(02/29)
himekyon
さん
missy.さん
＞四角く伸ばした蕎麦なんて初めて見ました。
＞どこも同じ長さでいいですよね。
＞すごいテクニックですね。
-----
たしかに四角だと同じ長さになりますよね。。見事なさばきに見とれてしまいました。 (2008/03/01 01:13:42 AM)
＞四角く伸ばした蕎麦なんて初めて見ました。
＞どこも同じ長さでいいですよね。
＞すごいテクニックですね。
-----
たしかに四角だと同じ長さになりますよね。。見事なさばきに見とれてしまいました。 (2008/03/01 01:13:42 AM)
Re[1]:しゃもすきと常陸秋そばと温泉と～2(02/29)
himekyon
さん
poco-momさん
＞バタバタしていて、姉さんとこにコメントするのは久し振りです。ごめんなさい。
＞いいなあ、hime姉さんったら優雅なんだもの。羨ましいです。マムもお蕎麦だいすきですっ！
-----
himekyonが優雅なのではありませぬぞ。。himekyonはうしろをついていくだけでござりまする
おそばおいしいとこ教えて～ (2008/03/01 01:15:10 AM)
＞バタバタしていて、姉さんとこにコメントするのは久し振りです。ごめんなさい。
＞いいなあ、hime姉さんったら優雅なんだもの。羨ましいです。マムもお蕎麦だいすきですっ！
-----
himekyonが優雅なのではありませぬぞ。。himekyonはうしろをついていくだけでござりまする
おそばおいしいとこ教えて～ (2008/03/01 01:15:10 AM)
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