himekyonの部屋

2017/02/20

宇都宮餃子

(5)

テーマ：今日のこと★☆(105699)

カテゴリ：栃木の四季

今日は、去年長野県の根子岳～四阿山縦走で知り合った、宇都宮在住のUさんからのお誘いで、

故郷宇都宮の古賀志山に登ってきました。

両親の墓参り以外行くこともないと思っていたので、帰りに久しぶりに餃子を食べてきました。

水餃子（すいぎょうざ）

餃子専門店「宇都宮みんみん」本店５０年前の高校生のとき、学校帰りに部活の仲間と何度も食べに行ったお店お店の人に聞いたら、店内の奥を広げた以外は５０数年前と変わっていないとか

水餃子+焼餃子とごはんで５６０円水、焼、揚ともに大きい餃子が６ケが一人前

醤油、酢、ラー油

水餃子は、醤油、酢、ラー油を自分好みに入れてこのまま食べるのが、昔からの食べ方です。
学校を卒業して上京してからは、「水餃子」を頼むと茹でた餃子が出てきますが水餃子は、やっぱりこれです。

ＪＲ宇都宮駅には、餃子のモニュメントがあります。

以前、栃木の山へ登っての帰りに電車に乗ったら、浜松の人と乗り合わせて

いきなり、「宇都宮は餃子日本一だと言っているが、浜松が日本一だ」って言われたことがあり、

ライバル意識が強いようです。
宇都宮市と静岡県浜松市では、１年間に家庭での餃子消費量を競う「餃子戦争」があるとか

今年は、浜松市が日本一になったとＰＣニュースで読みましたが、

宇都宮は、スーパーや惣菜屋で買う餃子よりも、餃子専門店で食べたり、テイクアウトしたりするのが主流かな？

今は、ＪＲ宇都宮駅前は、餃子専門店が林立していますし、

中心街のメイン通りの「きらっせ」には、宇都宮餃子会加盟の３３店舗の餃子店が、常設店、日替わり店とあって、餃子の食べ比べができます。「元祖」とかついたお店もあったりしますが、

５０年ほど前の高校生時代には、「みんみん」「正嗣」があったくらいだったと思います。

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