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2020/05/06
テーマ： みてみて♪お花の画像!!(18075)
カテゴリ： 千葉の四季
なんとなんと行けどもいけどもアケビの群生
こんなところがあったのかとびっくりでした。
ミツバアケビ（三葉木通・三葉通草）
葉っぱが３枚、大きな花が雌花、雄花は多数
濃紫色の花弁状の３枚は萼片、雌蕊が４本から５本
※※※
アケビ
アケビ（木通・通草）
小葉が５枚、花序は薄紅紫色の花弁状の３枚の萼片、雌蕊は３～６個
雄花は多数垂れ下がる
アケビ
雄花
新潟から東北では、アケビの若芽を山菜として摘んで
茹でておひたしにしたり、和えたり、卵とじがおいしいそうです。
皮は詰めものにしたり、てんぷら、炒め物など食べ方いろいろあるそうです。
子供のころ、種ばかりで口にほおばって甘いところを味わったことはありましたが、
一度だけ奥武蔵の竹寺の精進料理でアケビの皮の料理を食べたことがありました。
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