うなぎ 0
韓国料理 0
バー 0
全76件 (76件中 1-50件目)
本日は土曜日、お休みです出勤時間ぐらいに起きまして、寝ぼけた状態ながら家事を済ませ、録画していた映画を1本観て…超遅起きの次男が居間に下りて来ましたなので、ワタクシは朝抜きの昼ご飯、次男は時間的にギリ朝食…今からこしらえます🍳マルちゃんの至福の食卓…店頭で色んなバージョンを見たことがあります何時もはラーメン&うどんバッカシ作っているワタクシ、たまには具沢山の健康料理を作ってみます焼きそばですが、一般的なソース味ではなく丸鶏塩味にしてトリュフ香る芳醇ソースとのコトで、具材は豚肉ではなくベーコン、キャベツやら冷蔵庫に残っていたパプリカやらを切ってフライパンに投下しました。完成です次男の分は丁寧に皿に盛りまして…ワタクシはフライパンの直食いで頂きます🥢まずは麺から…太麺はモチモチしてましてナイス食感食べ応えもありましてイイですねお味は塩よりも鶏の味がはっきりしてまして中華焼きそば寄りって感じましたが、トリュフのフレーバーか簡単に中華ってくくりにさせてくれませんでして、コク深い大人の味わいです大変おいしゅうございました
2023.02.25
コメント(0)
日曜のお昼の家メンで~す年末からのコロナの一件で、引きこもりなワタクシたち夫婦ですが…食べないワケにもいかず、お家近くのスーパーでお買い物チャチャっとこさえることにしました袋を開けて中身を確認すると…極太わしわし麺が入っています。しかしなんとも文章な店名…そーいえば前に食べたお店もこんな名前でした。家系とか、ちゃん系とか、~系ラーメンは色々ありますが、コノ文章系ラーメン手のもあるんですかね早速お湯を沸かして麺を投入、3分(意外に短い)茹でまして完成ですコレまた極太メンマがありましたのでトッピング、頂きますやや平打ちな極太わしわし麺は、小麦の風味が楽しめ、力強いコシがあり期待どおりイイねぇスープはアブラたっぷりで濃厚こってり、甘くもありしょっぱくもあり強気なお味は、男心にガツンと訴えてきます所謂、二郎系っつーやつですかねあーーー美味しかったです
2023.01.08
コメント(0)
クリスマスの日曜日で~すしかし意外と朝早くに目覚めましたので、せっせと家事をしまして、お昼ご飯。買ってきていたラーメンを食べるコトにしましたなになに松江ラーメン…有名ご当地ラーメンなんですかねお湯を沸かし麺を投入、麺茹での蓋にスープを置き柔らかくしまして準備完了スープを溶かした丼に、茹で上がった麺を投入し、チャーシューと葱をトッピング。頂きます麺はちじれた普通な太さ、食感はしこしこしてまして、のどこしも良くイイですねスープは、パッケージにも中身にもしじみと書いてある通り…んんんーお味はド直球な醤油ラーメン意外にラードが浮かんでますねしじみって聞くと肝臓に良いとされる健康食品…飲み会好きのワタクシにとっては重宝な一品ですが、しじみの味はよーわからんただ、美味いか不味いか聞かれれば美味しいです脂ギッシュに見えますが、意外にあっさり…でも奥深いお味ですスープのパッケージには、宍道湖産しじみエキス入りと…コレを食べれば年末の飲み会も万全でっせ💪飲ん兵衛の方は、是非コノラーメンをすすって、飲み会に挑みましょう
2022.12.25
コメント(0)
台風14号、不安ですな―こんなにデカい台風はナカナカ福岡には直撃どころか接近もないですなので朝から家周りの片づけ&食料品の買い込み等々…忙しい忙しい💦で、風が出だしたかなっと気になりだしたお昼過ぎに、作業は終了。後は台風が通り過ぎるのを待つしかと…大体のトコロで諦めると、お腹が空いてきましたすると奥様が戸棚から取り出してきたのがコチラでした。カルディコーヒーファームの塩レモンパスタソースです大人気商品で常に品切れですよねパスタを茹でましてソースとオリーブオイルを加えてよく混ぜたら出来上がり…簡単だいただきます…ホークでパスタをクルクルパックンチョしますと、レモントニンニクの香りが鼻腔に飛び込んでまいります👃モチロン、お味のほうもレモンのスッキリな酸味とニンニクが相まって絶品ですあっという間に完食、美味しかった…っと、コレ、台風で停電した時用に取っておかなくてよかったのかと思いながら…奥様には言うまい★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆令和元年(2019年)年10月26日の夜…お昼にキリンビール 福岡工場のレストランでがっつり飲食(主に飲のほうですが)したワタクシ帰りの車中はグッスリ眠り…家に帰ると復活寄った道の駅で買いました生ホルモンをつまみにまたまたビールをグビグビですっと夜の10時ぐらいになりまして小腹が…っと思い出したのがコイツでありますカルディコーヒーファームの塩レモンパスタソースです早速、麺を茹でゆでよーとしますと…奥様もお腹が空いたらしく、早茹でパスタ2人分を茹でまして、あっという間に完成ですお腹空いてたんで、塩レモンパスタソースをささっと和えましていただきますんー美味しいっと、アンタ具はっっと、ビジュアル的にも食の質的ににも余りにも酷いと奥様が冷蔵庫のホウレン草を足しまして、黒胡椒を一振りしてくれました改めまして、あー美味しい黒胡椒にも負けないレモンの風味とニンニクのパンチ🍋🧄目が冴えまして…またまたグビグビタイム、スタートです…明日は日曜日なんで、深酒してもイっかな★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆令和元年(2019年)年1月31日の夜…皆さま、あまり関心はないでしょーが…ワタクシ、本日、夜ご飯を作ることになりましたまずは何を作ろーかと迷い…世の奥様方、毎日お疲れさまと悔い改めましたで、寄ったお店がイオンモール福岡のカルディファーム…っとコイツをゲットすることができましたので、定番のパスタをっと思いましたが、食料品ゾーンに行きますと鶏肉がお安いなので食べ盛りの息子2匹のために大量の鶏モモ肉を購入(ムネはさらに安かったが)しまして帰宅フライパンででかい鶏のブロック肉を焼きまして完成です因みにニョッキと赤ピーマンとスナップエンドウは帰ってきた奥様がサクっと手際よく作って添えました😅(ワタクシは残った鶏油でモヤシを炒めるプランでした)コレは以前ワタクシがお同じ条件で作った塩レモンソースのワンプレート。何でも食ってくれる育ち盛りの息子たちに感謝仕切り直しで、まずは息子どもに食ってもらい…夫婦の分は息子たちの胃が落ち着いてからいただきました塩レモンパスタソースは焼きあがった時にフライパンにぶちまけただけです。しかし、レモンの柑橘の香りとともに、ニンニクの力強い匂いが上がってまいります👃んーーー奥様仕上げってコトもあり余計に美味しいですいつもはパスタメインで使っているカルディコーヒーファームの塩レモンパスタソースですが、色々な応用が効いて万能ソースです料理へたくそなワタクシも大変助かっております…カルディさんソースの増産、ヨロシクお願いいたします
2022.09.19
コメント(0)
6月…職場で回覧されていたパンフレットが目にとまり購入しましたそんでもって7月にブツが届きました販売元、生涯学習社…怪しい団体ぢゃないだろーな因みにパンフレットには、モロヘイヤはカルシウムや鉄分を豊富に含んだ健康野菜で書いてあったよーななので、お家に持って帰ると奥様に喜ばれましたそんでもって数日後…奥様が晩御飯で出してくれました休日の昼に、茹でてざるうどん風に頂こうかと考えてましたら…あーら、オクラに納豆にメカブにお揚げと、ネバネバ系食材てんこ盛り状態ですクオリティが頂きまーす🥢モロヘイヤが練り込まれた麺はナカナカ鮮やかな緑色冷水でしめるひと手間でコシがありツルツルなのど越しですモロヘイヤ感はあまり感じられませんでしたが…美味しかったです(逆にモロヘイヤ感がなかったコトがヨカッタ)一緒に入っているめんつゆは、ワタクシにはチョット甘すぎたので…奥様が別で作ったお出汁で頂きました。まぁ今回は、トッピングの関係で甘系のめんつゆがワタクシにはNGだっただけで、ざるうどんとかだったら付属のめんつゆでもOK牧場ですあーーー2食分をあっという間に完食ご馳走様でした
2022.07.21
コメント(0)
暑いぃぃぃ本日、早朝から職場がらみ(厳密にいうと職業柄兼任だった団体)の大会を観戦したワタクシポロシャツに短パン、帽子もかぶらず舐めた観戦をした結果…恐ろしい日焼け状態で帰宅しましたシャワーにかかって体のほてり(どころではないが)を沈め、お腹も空いていたので、いざ昼食です本日は2種類の麺、例によって半額のシールがしかし同じ献立の匠ってシリーズのもので、使用されている麺も同じく平打ち麺なので、一緒に茹でることができます麺4玉なのでかなりのお湯の量となりましたが、茹でまして2種類完成です奥様と次男もお腹をすかした午後の1時過ぎ、まずは汁なし担々麺の方からいただきます🥢しっかりとしたコシと弾力のある平打ち麺はGOOD豚肉のそぼろやたけのこの細かい刻みの入った担々だれはピリ辛です…ワタクシは辛いの苦手なんですがいけますよちゅーことはソコまで辛くないしかし別封の辛味調味油をかけますと…辛いです花椒とピーナッツの香りをきかせた辛味調味油とありましたが…やっぱストレートに辛さしか感じませぬコレはパッケージにも書いてある野菜を加えて美味しくを守らなかったせいやっぱし手抜きはいかんですお次は同じく献立の匠のバター醤油まぜそば、コチラは奥様と次👉男用…ワタクシ以上に辛いのが苦手ですのでコチラをセレクトしました👉なので一口…パッケージには醤油ベースに北海道産ホタテエキスの魚介の旨味の効いたバター醤油ダレと書いてあります確かに見た目は茶色いけど、ソコまで味は強くない…奥様はコレくらいの濃さがく食べやすいと言うてました。麺は汁なし担々麺と同じ縮れた平打ちでして、タレがよく絡んでイイですモチロン、もちもち歯ごたえで良きであります美味しかったのですが、なんとなく味が単純しかしその訳は、この商品が献立の匠だからです麺を茹でて付属のタレをかけてチャチャっと頂くものではなく、ちゃんと具材を添えて成立する一品なのかなと思った次第ですなのでワタクシのよーな手抜き料理男子には向かないかなトニカクご馳走様でした
2022.06.12
コメント(0)
いつぞやかに買っておりましたカルディコーヒーファームの即席袋麺実はキノコ好きの次男のために駆っていたのですが食べてくれなかったので、ワタクシが頂きました中身は、干し中華麺(パッケージの裏の解説には寒干し麺と書いてあるが、成分表示は干し中華麺と書いてあります)とスープ&PREMIUM白トリュフオイルが同梱されております。早速、湯を沸かし麺を投入、丼に規定量のお湯を注ぎ…最後に白トリュフを回しかけて完成です白トリュフを堪能すべく、シンプルに具なしの麺のみで仕上げました…具を準備していなかったと何故言わぬとにかく頂きます🥢麺はコシが良くスープもよく絡み喉越しもGOODですそしてスープは…ナカナカの個性派袋裏の解説には、鶏塩ベースに魚介や野菜の旨味が効いたスープと書いてありましたが…経験したことがない香りが鼻孔に突き刺さります👃コレが多分、PREMIUM白トリュフオイルがでしょう🍄しかし高級食材の白トリュフの香りというか味を知らず…主張強めの香りは正反対に例える言葉が思いつかないご馳走様でした…庶民のワタクシにはチョット判断が難しかった即席麵まぁたまにはこんなインスタント食品も…値段は意外にも庶民価格ですよ
2022.05.04
コメント(0)
奥様の職場の方からご当地のおうどんを頂きましたと言ってもコレは過去形。二日酔いから立ち直り、自宅の乾麺ゾーンで見つけたのがコノ麺でしたなになに太田製麺所の五島うどん、創業大正八年の超老舗店です…が、五島うどんすら知らなかったっということで日曜日のお昼…二日酔い&お家はワタクシ一人ってコトもあり、お昼におうどんを作ることにお湯を沸かして乾麺を投入、ヒガシマル醤油のうどんスープで素うどんの完成です頂きます🥢…麺、美味いな見てのとおりおうどんにしては細麺です。啜りますと喉ごしが…恐ろしい勢いで麺が喉にダイビングしてまいりますイイですねぇ写真撮ってなかったのですが、パッケージには五島うどん名物の地獄炊きってのがあるらいしく🍲なるほどコレやってみたいなっと思った次第です。今回は二日酔いコンディションもあり素うどんで頂きましたが、夏は冷やしでズルズル、冬は温かいうどんやお鍋の〆として幅広くイケそうですね
2022.04.24
コメント(0)
本日は…朝から寒ーーーいなか、屋外行事に参加しました🥶頭からつま先まで芯から冷えての帰宅…で、暖をとるために即席麺をストックしております棚をゴソゴソっと、棒ラ-メンを見つけたので調理することにしました…あっ20%OFFのシールは無視してください開けますと麺、スープのパウダー、脂、トッピングのネギと細い設定で入っております。棒ラーメンにしてコノ構成は凄いね宅内は温かいものの、からだは冷え冷えのワタクシ、さっさとお湯を沸かしまして麺を投入規定時間茹でる間にスープのパウダーと脂を丼に投入しまして…パッケージのカタメ2分30秒で茹でた麺を丼にダイブあといれネギをぶちまけまして完成です頂きます…ぬくもるぅぅぅ麺は…長浜系といえば茹で加減が命でしょうが、家メンなんでソコは特筆すべきはスープでしょーかね長浜ラーメンはサッパリショッパイなイメージですが、棒ラーメンのクオリティにしては(失礼)別方向のコクというかクリーミーさが感じられソレがヨカッタかなでも長浜ナンバーワン二代目種村剛生監修なので、コレがお店の味なんでしょうなにせお店で食べたのだいぶん前だからねぇ…美味しけりゃいいのさ決して寒かったのでおいしかったんぢゃってな贔屓目線ではございませんので…コレはやっぱしスープの粉に+して脂が入ったのがよかったんぢゃないっと思った次第ですあといれネギの量が半端ないねあー美味しかった…心も体も温まりなんだか眠くなってまいりましたとさ
2022.01.09
コメント(0)
最近、鶏白湯(とりぱいたん)ってラーメンのジャンルで頭角を現してきましたよねてコトで、ワタクシも波に乗り遅れまいと購入…もとい、割引セールになっていたので購入しました本日は土曜日ですが、お家はワタクシ一人…ってコトでちゃちゃーっと作っていきます。袋を開けます…目を引くのは麺、パッケージには小麦胚芽入りって書いてありまして、見てみるとやや茶色がかっている後はタレの中の鶏油と思われます白い物体が見てとれます早速調理、麺を茹でてよくお湯を切り丼へ…具は冷凍していた葱しかなかったのでチョチョっとふりかけまして頂きますまず麺…パッケージに書かれてありましたもみ打ちの平打ち麺は、モチモチ食感でイイ弾力とイイ嚙み応えがありますまぜめんのタレは鶏油(チーユ)の香りと鶏白湯の旨みがイイワタクシは脂っぽさがコレぞって感じでして、鶏白湯の濃い味も良かったです美味しかったー…予想してましたが食後は唇がリップを塗ったみたいにテカテカになってましたとさ💄
2021.12.18
コメント(0)
日曜日のお昼、変わった即席袋めんを購入したので食べてみることにしました札幌ラーメンです吉山商店ってトコロのモノですが有名なお店なんでしょうね(疎くてスイマセン)2種類の味噌にごまの風味をキカせた一杯とのコト。お湯を沸かして、熟成乾燥麺を投入完成です頂きます…スープは推しの一つであるごまの風味はそこまで感じませんが、味噌味はイイですパッケージのキレがどーかなですが、コクがあり香ばしく奥深い味わいですそして熟成乾燥麺ですが、コレがなんか新食感んーーーどう表現したらいいのかなツルツル&シコシコなんですがナンカ不思議な食感でしたご馳走様でした
2021.07.11
コメント(0)
買ってしまった近くのスーパーで売ってたので衝動的に購入してしまったペヤング ソースやきそばの約7.3倍の量という、ペヤング史上最大級のボリュームの超特大インスタント焼きそばを買ってしまいました絶対に1人で食べないでくださいって、喰えるかよっってコトで、長男次男がいる土曜日のお昼に調理開始です大きさ故か箱入…箱から出しますと同サイズの巨大なパーケージが出てきました調理方法の通りにフタを赤い線まではがし、ソース2袋、かやく2袋、ふりかけ2袋を取り出します。 なんぢゃこりゃぁぁぁ写真の写し方がヘタクソですが、フタの奥にはでかい麺のブロックが4つありますかやくを麺の上にふりかけ…コノ乾燥した麺とかやくがお湯を吸ってどうなるのやらもう後には引けません鍋でお湯を沸かします…とてもぢゃないですが、ポットでは間に合いません鍋の熱湯を内側の線まで一気に注ぎ込みましてフタをします。3分後、湯切り口から湯を排出しますが…重さで容器が真っ二つに折れそうですしかし湯切りはちゃんとやらないといけません両手で容器を抱え(ケッコウ熱いんだコレが)キッチリ最後まで湯を排出しますでもあんまし時間をかけると麺がのびますので手際よくですフタをはがしますと…沸き立つ湯気の奥から恐ろしいぐらいに体積の増えた麺が現れましたしかし驚いてばかりではいけません麺が伸びる前に一気に仕上げます。ソースをぶちまけまして…ふりかけをぶちまけまして混ぜ合わせたら完成です間髪入れず、野郎3人で頂きます各々、箸で大量の麺をつかみ小皿に移しちゃぁ啜る移しちゃぁ啜る移しちゃぁ…麺が減らない湯気たつ焼きそばを3匹でひたすら食べまくり…完食かと思いきや、器のサイドには大量のかやくたちがっこいつらをスプーンですくって一網打尽にしまして任務…ではない昼食完了です美味しかったですが…ハッキリと言わせていただこう焼きそばは一時、遠慮いたしますまるか食品さん、あんたたちゃぁ凄いよ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆令和2年10月27日のお昼…いつ買ったのか…忘れましたただ、辛いもの好きの長男に食わせろうとノリで買ったら、食えるかと一蹴されまして…本日、長男を宥めすかし、ペヤング 獄激辛やきそばにお湯を注ぎました。3分後に湯切り、付属のソースを混ぜ合わせます…明らかに通常のソース色とは違う赤い色そして湯気に交じって、既に辛さの刺激臭が上がってきます恐る恐る長男と…同時に頂きます何も言えねーーー…氷を何個含んだことかもう一個のペヤング 激辛MAX ENDは多分食べない…いや食べれないだろーな…責任をもって食べました一口目で、口から炎が出ましてギブアップ一緒に食べた長男は、生卵入れたがいいだのマヨネーズかけたがいいだの…一緒でしたどちらが辛いかなんて判断できないレベルペヤングのこのシリーズだけは絶対買いません★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆令和2年10月6日のお昼…時は9月6日…翌日、台風10号の直撃を受けそうな情勢の福岡県ですなもんで、朝からコレ絡みの出勤をしましたワタクシ、長期戦になったらいかんと現地に行く前に、コンビニに立ち寄りましたお茶だのおにぎりだの買いまして、レジに行きますと…おっこいつが目に留まりましたペヤング超超超大盛GIGAMAX 納豆 キムチ味ですモチロン一緒に買い込みまして、現地へいきましたが…流石にコレを現場で食うと文句が出ること必至なのでお家に持ち帰り…1か月程経ったお昼に長男と一緒に頂きました超超超大盛GIGAMAXは以前にお一人完食しておりますしかし、かなり無理をしましたので…今回は単調にならないように味変をと思っておりましたが、こいつはワタクシの思考のはるか上を言っておりました味変なんか気にしないでもダイジョーブ納豆とキムチの超個性派同士が交わったお味はクセが強すぎでして、このまま飽きずにバンバン食べ進めるコトが可能ですしかしダイジョーブぢゃないのがコノ臭い小川ローサの「おう!モーレツ」並に臭いぃぃぃ(例えが古いんぢゃぁぁぁ)部屋の中まで充満…コレはキムチよりひきわり納豆の貢献度のほうが強いような気がします。とにかく長男と一緒に食べ進め完食2人で食べたので量的にはそんなに負担には感じませんでしたが、やはりコノ臭いだけは…奥様と次男が帰宅した時のリアクションが気になってしょうがないのであります美味しかったけど…TPOを選ばないといけないペヤングっつーことでワタクシの食レポはこれにて終了です★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆令和元年7月17日のお昼…ペヤング ソースやきそばの限定販売品を買いましたその名もペヤング ソースやきそば 金粉入りです中はフーツーにソースとふりかけ&スパイスに…その名のとおり金粉のパッケージが入っていますなのでいつもの工程を経て完成、実食ですなんか目出度い時にでも食べたら、それなりだったかもしれませんが…フツーに美味しいペヤングって以外に感慨もなしでしたしかしコレにめげず、コレからもペヤングを食べていきたいと思っております
2021.02.28
コメント(0)
土曜日のイエメン…いえいえココは中東ではござらん日本福岡粕屋郡…詳しく言うと住んでる場所がバレちゃうっつーコトで、お昼になりましたので、恒例の家麺タイムです本日購入しました袋麺は、うどん県で有名な香川県高松市のラーメン香川県の小豆島産醤油&瀬戸内産いりこ使用のエキスという四国感前面出の一品ですパッケージ裏面を見ますと…鶏がらベースにプラスされるいりこやアサリの魚介系スープに滑らかな平打ち麺っと書いてある美味そーだな…っと、袋を開けますと、入っているのは麺とスープしか入っていないシンプル直球勝負商品です🥎ならばやることは限られております…お湯を沸かしまして麺を投入丼に入れた濃縮液体スープを規定量の熱湯で溶いて湯切りした麺を投入完成です…が、コレぢゃあんまりなんで冷蔵庫にありましたおでん卵をINしました🥚頂きます…魚介+鶏がら醤油のスープは美味しいのですが、パンチと言う意味では平均点。もう少し濃くてもよいなっと思いつつ麺をズズズ…コレはっやや透き通った感もあるストレートの平打ち麺はツルんと食感流石、パッケージにも書いてあるうどん県人をも魅了するラーメンに納得茹で時間が1分半ってのも福岡県人のワタクシにとってはイイですなスープもさることながら麺もラーメンの命と気づかせていただいた一品でした
2020.12.26
コメント(0)
3月3日は桃の節句、雛祭りの日でございます🎎モロ女の子のための日でございますが…ウチは子供は2匹とも男でやんす👦👨🦱なので年度末の忙しい時期なので残業しましてお家にTELしますと…晩飯はワタクシの好みでないメニューなので帰りにお店によりまして買って帰ったのがコチラでした。品名からしまして元気が出そうな一品です💪フライパンひとつで調理できるってのもイイですな早速、豚肉とキャベツ(パッケージには白菜がお薦めって書いてあったな)を炒めましてお水を投入沸騰したら麺を入れまして…一煮込み後にスープの素を入れて火入れしたら完成ですフライパンごと食卓に…んーーーワイルドなビジュアルです小皿に取り分けてふーふーしながらいただきますニンニクの香りがイイですねしかしスープは醤油のお味を飛び越え若干の辛味がありますワタクシは辛さ苦手派なんでそう感じたのかもですが、パッケージには辛さレベル3って書いてありました麺は中太…スープと一緒に煮込みますんで味がしみこみます一袋二人前ですが、ワタクシ的には野菜&お肉を入れても男子のおひとり様ならペロっと食べれる量だと思います辛いのが苦手ぢゃなければ、夜ご飯にぜひな一品ですなんで昼はダメなのってニンニクがケッコウ強烈だからです…でもコレガイイんです
2020.03.03
コメント(0)
土曜のお昼は、お家ラーメン本日のラーメンは日清の行列のできる店、よく食べる銘柄ですね…値下げだから買っているワケではありませんよ説得力はないですがパッケージにはシビ辛、流行ってますよね思い込みですがあまり得意ではないジャンル…ぢゃあ何故買ったかって割引だったからだよっ(おっと失言)早速、調理開始です…っていっても麺を茹でて、丼に液体スープを入れ既定量のお湯で溶くだけで完成です。冷蔵庫に残りおかずの豚肉とチンゲン菜があったのでトッピングしまして、まぁイイ感じに仕上がりました折角ですので、デンジャラスと思いながらも付属の特性の花椒パックも振りかけまして…頂きます麺は中太、ツルツル&コシがナイスですスープですが、多分コレ自体がシビ辛味噌の風味は、シビ辛慣れしていないワタクシ&辛さに強い長男も苦手でしたなのでシビ辛が好きな方には満足できる一品だと断言できますクセが強すぎる一杯、ご馳走様でした…口の中がぁぁぁ
2020.02.29
コメント(0)
6月も終わり…地味に暑くなってまいりました嫌ですなー…気も滅入れば食欲も落ちると負の連鎖、こんな時にはせめて食だけでもサッパリしたモノをっと今回チョイスした家メンがコチラです冷たい+レモンというサッパリ期待度が2倍の冷製麺であります実は前から注目していた日清の冷たいシリーズ(っと呼ばれているかは知りません)冷たいトマトのラーメンは制覇しましたが、レモンの方は2年越しになってしまいました袋を開けますと…中は麺&濃縮スープにごま&オニオンチップのふりかけがINしてます。今回は気合を入れて具材も購入野菜にサラダチキンに生ハムに…半額のステッカーはあえて無視して下さいっということで麺を茹でまして、スープを冷水で割り、締めた麺を丼に入れトッピングを盛れば完成ですワタクシ&奥様&次男の3人分が見事にテーブルに並びました早速、いっただっきま~す冷水で締めた細麺はやはりのどごしバツグンパッケージに書かれてあった瀬戸内産レモンペーストを使用したスープはレモンの酸味と和風だしのバランスが絶妙で奥様も高評価です(ワタクシはもう少しレモンの酸味があったもヨカッタ…スッパマンなもんで)トッピングも贅沢にのせたんで憂鬱&じめ暑なお昼が爽やか&チョビっとだけゴージャスになりました手抜き男子の昼御飯にしては頑張った方でしょう奥様よ誉めて…1週間の疲れでもうお昼寝タイムです
2019.06.29
コメント(0)
連休3日目…本日はワタクシのスマホの機種変更もあり1日お家で待機なので、お昼ご飯も外では無理…家にいないといけませんなので、いつもの家メンです麺4玉を大きな鍋で茹でまして、丼に醤油スープを溶きまして…茹でた麺を入れ、味玉をのせて完成頂きます…スープはパッケージどおり濃厚なガラうま醤油味ハッキリしたお味でして美味しゅうございますそしてコノ製品のもう一つの推しが三段熟成のちぢれ麺勢いよくズルズルしますと強いコシとモチョモチな弾力でGOODです流石、いつもお世話になってる菊水さん…っと過去記事を見ますと、「菊水の札幌醤油ラーメンを食す(29.3.20)」っと感想が全く一緒三段熟成もいっしょだし…もしや一緒のモノかっ呼び出しの電話が鳴ったのでdocomoに行ってきます
2019.04.29
コメント(0)
4月最初の金曜日…一週間忙しかったな明日は土曜でお休みですが、奥様はお仕事なもんでワタクシが息子たちの昼食担当です…ってコトで帰りにスーパーにやってきましたが、おっ親子でお気に入りの日清のつけ麺の達人シリーズに新作が出てる(しかも半額)ってことで即購入翌日、土曜のお昼に早速頂きましたなになに…今回のつけ麺はスープをお湯で溶くタイプではなく、すべてが冷液体つけダレもストレートの冷やで頂きます。とはいっても作り方は簡単、麺を5分茹でまして、その間につけダレを丼によそおい…買ってた味玉とサラダチキンと茹でたモヤシを盛りまして…茹でた麺を冷水でしめれば完成です家族、野3人での家メンタイムで~す麺はいつもの極太、モチモチ食感…のはずが、本日も既定の5分茹でして冷水締めしたのですがチョットばっかしコシが残りすぎましたまぁイイでしょう…箸でとった麺をつけダレにつけましてずるーーーーっ慣れた豚骨と魚介の濃厚スープにケッコウなパンチで柚子の風味が主張してきますコレは好みが分かれそう…ワタクシはOKだったのですが、息子2人は濃厚魚介醤油(青パッケージ)や濃厚豚骨醤油(黄パッケージ)に軍配だそーです10年を超えるヒット商品…変化は必要故の開発品でしょうが今回は4月初旬でしかも寒かったもんで、コノ製品の爽やかな冷やし麺の特色が活きなかったかもです是非とも熱い真夏にもう一度ズルズルやってみたいものですタイミングよく半額になってればなーーー
2019.04.06
コメント(0)
京都のラーメンといえば、5~6年前に食べた本家第一旭 たかばし本店を思い出します。夜遅くにホテルを飛び出しまして、有名店にも関わらず5分待ちぐらいで入店、ずずっとすすった特製ラーメンはサイコーでした本日はソノお店のモノではありませんが京都ラーメンってことで期待の家メンです賞味期限からチョイ過ぎてますが…イイでしょパッケージには一度は食べてみたかった日本の名店と書いてありますこちらのお店も京都ラーメンの名店期待の調理開始です…っていっても麺を茹でて既定量のお湯で溶いたスープに入れるだけ。完成ですっ具はシンプルすぎるやろ…少なくとも九条まで言わんが葱ぐらいのせーよ頂きます麺は細いストレート麺です…ツルツルしておりまして適度なコシがあり良いですそして期待のスープですが背脂が浮いておりますワタクシの記憶でも脂がビッシリだった記憶がりまして嬉しい限り背脂が浮いたスープは醤油の味がキリっとしてコクがあり、鶏ガラスープの味も感じられ美味しい流石創業60年、鶏ガラのコクと背脂の旨みが自慢の醤油味の京都ラーメンの代表格(のお味を再現)ですずずーーーっとスープの飲ませていただき…おご馳走様でした
2019.02.16
コメント(0)
伊勢神宮の参拝に行った職場の後輩からリクエストしていたお土産を頂きました以前、お伊勢さんに行ったとき近鉄・宇治山田駅前で食べた伊勢うどんを思い出しましてリクエストなんとなくパッケージも神々しい3食分入っていましたので晩御飯としてご家族に提供しました。内容はこんな感じ…うどん麺3玉にタレが3袋とシンプル。作り方も簡単、麺を茹でて丼に移しタレをかければ完成です。仕上げは…九条はないのでフツーの葱をトッピングです頂きます…まずは混ぜ混ぜ、濃いタレを絡めまして真っ白い麺を真っ黒けにしましてずずーーーっとすすります。麺は柔らかでして、優しい食感です(別に茹ですぎたワケではありません)汁…ではなくタレは、濃厚な溜まり醤油に昆布や魚系のお出汁が効いておりまして、甘い味付けです。江戸時代からの歴史があるおうどんを頂きましたが…晩御飯として食べている家族には味付け以外が淡泊だとの感想。なので息子たちには冷蔵庫に丁度残っていた具材をトッピングさせて食べさせましたコレはコレで美味しそうでした…今度は本場伊勢神宮に行って本場を食べたいものです
2019.01.15
コメント(0)
長男が昨晩から高熱なので朝一で休日診療所にダッシュ…結果はインフルではなく一安心、しかし食後お薬が出ましたので帰りにお食事を買って帰ることにそんでもって、お家に帰ってちゃちゃっと作ったのがこちらでした担々麺…長男が食べたいと言ったもので(風邪で喉が痛いといってるにも関わらず)なので決して半額だったから買ったワケではございません(説得力に欠けますが)まぁイイやお湯を沸かして麺を3分茹で、その間に丼にスープを溶きましてラー油をトッピング。麺をよそい辛味すりごまをかけたら完成です頂きます後乗せ効果か胡麻の風味は凄いのですがスープのほうはそんな濃くない…原因はスグにわかりましたスープが完全に溶けてないワタクシ、スープの素は麺茹での鍋蓋において温める(冷たいと固まってて丼に綺麗に注げない)のですが、コイツは温めたけど粘りがありました。なのでコノ商品、スープの素を慎重に溶かないと、溶け残りが味に反映されないのです事実、中盤からコクが戻ってまいりましてベリーグッドになりました一口アドバイスっつーことでリポートを終わります
2019.01.14
コメント(0)
あー年末でお休みなのにゆっくりできないぃぃぃ朝から大掃除で忙しいですっで、夢中で雑巾がけなんかやってましたら、気づくと午後の2時チョイ遅めのお昼の家メンタイムとなりました本日食べましたのはカレーうどん。ウチぢゃあまり食べない類の麺類であります…ワタクシはなんですが、ナンカご家族が食べない今日は家族みんな忙しく、ワタクシが作ったので背に腹は代えられない(商品に失礼ぢゃんか)的に食べてくれました。ただ、作り方はいつもの家メンよか手間がかかります。カレー味の液体スープに加えてスパイス&トロミだしの粉末スープを水(コレが重要)300ccで溶いてから仕上げに投入しないといけません。ワタクシは冷蔵庫に熟成された(期限切れともいうが)牛の細切れを発見しておりましたので、先に軽く炒め液体スープと水を入れて…の手順で作成しました。最後に麺を投入しまして2分程煮込めば完成です頂きます奥様と子供たちも食べてる食べてる…トロみがついたうどんは温かい暖かいんだからぁ大掃除で冷えた体を温まてくれる1杯です。スパイシーな風味のルー(スープ)がお家のカレーと違いましてイイ感じコシのある生麺うどんをスープを飛び散らかさないようにゆっくりすすりますカレーうどん美味しいよねこれまた冷蔵庫にあった粉チーズを振りかけますと…なんかお洒落な一品に大変身あっという間に完食です食べた後のお汁にご飯を入れたらさぞかし美味しかろーなっと思いながら…イカンソレはカレーライスぢゃねーかっと我が心にツッコミながらお昼ごはんは終了ですさーて大掃除再開です
2018.12.30
コメント(0)
昨日は飲み会だったので…本日お昼は子供たちにというよりワタクシ自身のためのお昼の家メンタイムとなりました本日食べましたモノは北海道・旭川市のメジャーなラーメン屋さん山頭火のモノ。ちゃんと味がわかる状態のときに食べなさいよと思いながらも…食べたくしょうがないから食べるしっ例によって作り方は簡単…お湯を沸かして沸騰したら麺を投入。茹で上がるまでに付属のスープを丼で溶かして麺をINすれば完成です今回は半熟味玉がありましたのでトッピング…すべてのパッケージに貼ってある半額ステッカーは無視して下さい頂きます…ワタクシ、ラーメンにはそー詳しいほうではありませんが、旭川ラーメンって醤油系って思い込み。なのでとんこつ塩テイストって見たときはチョイビックリでしたただ、お味の方は優しいとんこつ&塩味でして…二日酔いのワタクシには身も心も包み込んでくれる一杯でしたご馳走様でした
2018.12.08
コメント(0)
本日は月曜日ですが…飲み会でした流石に深酒は厳禁楽しい宴でありましたが、早めに切り上げまして自宅に…たまたまバイトで遅かった息子と食べたのがコレでしたつけ蕎麦です。例によって値下げの札は意識しないで下さい…お湯を沸かして麺を茹で、冷水でしめまして、つけ汁は具がないと寂しいので冷蔵庫にあった野菜のおひたしをぶち込みまして完成です頂きます冷たいお蕎麦を熱い汁にズルズル…美味しいつけ汁は濃く脂も強いですが、風味豊かな香りが鼻孔に飛び込んできます冷水にさらしてコシが増したお蕎麦がまたイイあっという間になくなっちゃった…ご馳走様でした
2018.11.26
コメント(0)
本日は、厳密に言いますと家メンではなく職場麺…そんなこたーどーでもいいのでありまして、食べたのはコチラでした。有明海の「最終兵器(わらすぼ)」がやって来た…パッケージからえげつないです鋭い歯と退化した目、その風貌から地元では有明海のエイリアンとも呼ばれているらすぃ(パッケージ裏面より参照)最高の旨味を持つ魚らしく…ならば食べてみましょうスープの色もえげつないな特製ワラスボ塩スープ…食品にはビジュアルも重要だでっ頂きます…んーーー塩味…確かに塩味だけで色のインパクトが凄すぎて味覚が麻痺ただウケ狙いのお土産としてはサイコーの一品です(但し、渡す人は選びましょう)ただお値段がチョット…1袋270円は判断に迷うところそんな方には…コレなんかどーでしょうかお値段は…あんまり変わらなかったかな
2018.11.07
コメント(0)
イイ天気ですこんな日にはお外でぱーっと…洗車ですで、お昼を過ぎてしまいましたので遅めの家メンタイムです本日は初めて目にしますアイランド食品の銘店伝説なるもの…因みに賞味期限が13時間過ぎてますが気にしないコトにしましょう作り方は簡単、麺を茹でまして濃縮スープを270mlのお湯で溶けば完成です頂きます…麺は細いストレート麺は半生って書いてありますが、水分少な目の半生麺です。因みにゆで時間の指定が2~3分とアバウト…ワタクシは2分で上げましたが、歯ごたえがプッツリな感じでして3分ぐらいがヨカッタかなと感じました。コレは個人の好みですがね味は濃い豚骨で表面には旨み脂が浮いてます…しかしニンニクの香りはすれど、熊本ラーメンの特徴である焦がし色な黒い色の脂は浮いてません。パッケージには焦がしニンニクの効いた豚骨スープと書いてありましたが…お店で食べたことがないのでナントモですが、極限までこだわった再現度ってことなので、このようなビジュアルなのでしょうねともかく味はGOODなので、あっという間に食べてしまいました…しかし最近の家メンはトッピングなしの手抜き感が満載だなせめて葱ぐらいは入れようと心を入れ替えた一杯でございました
2018.10.20
コメント(0)
先週に引き続き福岡は台風で大荒れですしかも今回は台風の進行方向の右側、風が強力なタイプですなので、前の晩の金曜日に買物しまして今日の宅内籠城に備えますそして土曜のお昼…風が強くなってきたぜぇぇぇ買ってきたうどんで父息子3人、腹ごしらえだぜぇぇぇ中にはうどんとしては細い部類の麺と露が内装。説明書きには温でも冷でもいけるよーです…本日は温を選択しましたモチロン、具なんぞ入っておりませんので別で購入…非常事態に備えての豪華トッピング…かなそんでもってまずは息子2匹分の麺を茹でまして丼に入れまして完成息子2匹は頂きま~すそして後発のワタクシは単独で麺を茹でまして…騒がしい外の風切音を聞きながら頂きますタイムです買ってきてたあげ&ごぼ天は子供2匹に駆逐されてしまいましたので、冷蔵庫の奥に眠る少々エビ&油臭がキツい海老天(かろうじて賞味期限がセーフ)をのせまして頂きました。麺は細いのですがコシがありましてGOODお汁は鰹のだしが利いた力強いお味でした…パッケージには上品なつゆって書いてあったけど注いだお湯が若干少なかったかな今度はざるうどんで食べてみたいな…また半額になってたらGETだぜっ(適正価格で買えよぉぉぉ)
2018.10.06
コメント(0)
ただいま昼の1時…外は台風24号の暴風で大変ですこんな時はやることないので家の中で映画観るかラーメン喰うしかありませんなので午前中の映画タイムのを終えて、作日に続き本日もお昼の家メンタイムです下は昨日食べました長崎県のあごだしラーメン。そして本日食べますのは、鹿児島県の黒豚ラーメンです作り方は簡単、知りたきゃコチラをご覧ください完成しました頂きまーすスープはやや濃い色、しかしお味はそこまで濃くない。パンチを期待したワタクシにはちょっと物足りない感じです…確かにパッケージにはサッパリした美味しさってかいてあるしね気になったのは、マー油とかは入っていないんですが、なんかニンニクの主張がチョイ感じられましたどっちかっていったら鹿児島よか熊本まぁニンニク風味は嫌いじゃない…むしろ好きなので美味しく頂けました
2018.09.30
コメント(0)
昨日は…飲み会でしたなのでトーゼン本櫃は二日酔い…こんな日のお昼は、モチロン家メンです本日食べたのは長崎県佐世保市のお店のラーメン職場で町の小学生チームが全国大会に出るということで購入した一品です長い月日の練習の結果の賜物です頑張って下さいさてラーメンですが…こちらは努力いらずの超簡単麺を1分半茹でその間に丼にスープを注ぎ270ccのお湯で割ります。後はゆであがった麺を器に入れれば完成です頂きます麺は半生でして、ストレートな普通麺。そしてお味の方ですが…あごとはトビウオの長崎県での呼び方因みにあご出汁はココ1~2年ぐらいで久山町の久原本家・茅乃舎のだしの大ヒットで有名になりましたよねスープは風味豊かなあごだし香る丁寧なお味…表面には薄ら脂の膜ができます。タダ…ワタクシのお家のお正月のお雑煮出汁はあごでしてケッコウ濃ゆく出すますもんで、このスープはパンチ薄で逆に醤油の甘さのほうが引き立った味わいに感じました。しかし二日酔いには効果テキメン復活ですっ
2018.09.29
コメント(0)
金曜日の夕方…スーパーで発見しまして、家族が大好きなこのシリーズを久しぶりに購入しましたっ日清のつけ麺の達人であります…モチロン半額のシールが購入の決め手であったことを申し添えます(自信をもって言うなっ)そんでもって日曜日…お昼の家メンタイムですほー…つけ麺の達人は発売から10周年なんですね。ずっと食べてきたワタクシにとっては、このクオリティなら続くのも当り前よと納得です今回は2タイプを購入…濃厚魚介醤油は何度か食べたことがございますが、伝承甘旨醤油っつーのは初めてです。中身は麺と液体たれとスープ割用だしの3つがセットされており他のつけ麺の達人と内容は一緒。麺を5分茹でまして、その間に液体たれを100ccのお湯で溶かし、麺を冷水でしめれば完成です頂きますんーーー…なんかつけダレが甘いまぁパッケージ元味ってコレがつけ麺の歴史の始まりで出汁の旨みに甘酢を合わせた継承のお味って堂々と書いてありますだけど、奥様と次男が食べてる濃厚魚介醤油を一口すすらせていただくと…断然濃厚魚介に軍配ですっまぁ鉄板の日清のつけ麺の達人シリーズにも、たまにはこんなのもあるよと割り切りまして感想はコレまでっ
2018.09.09
コメント(0)
今年の3月、職場で物販がありました。職場の関係者のバスケットチームが全国大会に出るので…イッパイ買いまいした2箱…10人前×2、ケッコウな量やなまぁ奥様がいない時にちゃちゃっとお昼ごはんでつかえますので&こんな物販協力で子供たちの夢のあと押しのお手伝いができるならばでありますセット内容はこの通り、乾麺は10束にしょうゆととんこつの2種の濃縮スープ、そして葱&胡麻のカヤクです。作り方は簡単、乾麺を4~5分茹でてスープを270mlのお湯でわり麺とカヤクを入れれば完成ですまずは醤油味から…そしてとんこつ…醤油も豚骨もスープのお味はまぁ普通ですが、特筆すべきは麺元が長崎のそうめん屋さんってこともあり、モチモチな食感のストレート麺はイイのでありまして長崎は五島の手延べそうめん(うどん)に島原もよく耳にしますなのでコシのあるこの麺はナカナカのものずずーーーっとすするたびにニンマリです…でなんで、3月に食った麺を今頃記事に上げたのかといいますと、一箱まるまる残ってたのが最近発見されまして今月集中月間で食べました美味しさ&食感は衰えず…よーございましたこのお店、会社が長崎っつーことで、長崎ちゃんぽん&皿うどんも商品ラインナップにございます。確か物販時のカタログにも載っていましたので、こんどはソッチもトライしたいものです
2018.09.01
コメント(0)
今日は盆明けの木曜日ほんでもって木曜日は、勝手にお昼の外食日と設定しているワタクシ…本日もお昼休みで繰り出したのですが、行く店、行く店、行く店が全部休みケッキョク近くのコンビニに寄りまして…買ったものがコチラでした2142kcal…コレって多分成人1日の目安摂取量ですよねそれを1食で食べちゃうって…因みに開けますとかやくにソースに青のりふりかけに麺が4玉因みにたまに食べる超大盛でも2玉です…恐るべしGIGAMAXココでアドバイスお湯の量が1,300ml必要ですがケッコウな量ですので途中でポットのお湯が無くならないように事前の確認要ですそしてお湯を注いで3分後ですが…ケッコウな湯量はココでも注意がっ通常の感覚で湯切りしますと、発泡スチロールの器が麺&湯の重さでグニャっとなります併せて最初に開けた湯の注ぎ口から麺がこぼれそうになりますのでいつも以上の緊張感が必要です後はソースに青のりふりかけをかけて出来上がりなのですが…ここでもアドバイスワタクシの読みどおりだったのですが、麺の量がホントにハンパないっなのでソース味で食べ進めまして、味が単調になったなと思ったときに青のりふりかけを投入すればアクセントになりまして食べ飽きずにお箸が進みますあーお腹いっぱいでも明日は職場の健康診断…終わったな因みにこれは以前に食べたにんにくMAX…その名のとおりにんにくかやくが御覧の通り湯切りしてソースをかければ完成なのですが…湯切りの時点でもにんにくの香りが凄まじいのに、ソースがコレまたMAXなにんにく臭完成品はソース焼きそばというよかペペロンチーノに近い塩焼きそばといったトコロでしょうかただ部屋に充満するにんにくの香りは漂うを通り越して充満のレベルパッケージに書いてある通りまわりの人に迷惑がかかるコト間違いありませんそして…ペヨングペヤングよりもややお安いこいつは堂々パクリな商品なのでしょうかでもまるか食品って書いてあるね…美味しいからイイや話をGIGAMAXに戻しますが…美味しかったけど一時ペヤングやきそばはケッコウですとコメントしまして…どーせまたすぐに買うんだろーな
2018.08.16
コメント(0)
NHKの大河ドラマでは現在、鹿児島の「西郷どん」が放送中なんか西郷どんと書いてせごどんと読むらしいですね…そんでもって金曜日の夕暮れ、ショッピングでタイムリーなコイツを発見しましたので購入しました半額もアル意味でタイムリーでした中身はこんなカンジ…土曜の昼にだらーーーっとしてる子供2にスープの希望を聞きますと、2匹ともあっさりとんこつを希望麺を2匹で3玉茹でまして、丼には液体スープの素を投入し規定量の熱湯を注ぎます茹で上がった麺と卵&チャーシュー&ネギをトッピれば完成です頂きます…は2匹だけスープだけ一口すすりますと確かにあっさり…白濁スープ特徴というとなんですが、鹿児島感というか香ばしいのかな独特の風味が漂いますそんでもってコチラは後発…ワタクシの食べる分、ピリっ!と辛いとんこつ風麺が1玉残ってましたのでコレを食します。制作者の作ったラーメンは具なしでシンプルやな麺はストレート、パッケージの解説にはクロレラエキスが練り込んであるっと書いてありますラーメンに健康を求めるのは如何なものかと思いながら…スープが絡む麺をずずーーーっとすすります。んっ…コレはとんこつなのか辛い味噌味とんこつの主張は全く感じられず…スープにもシッカリ辛子味噌って書いてある。コレはもはやの封入ミスかと思えるぐらいの味噌味です(ワタクシのタンが確かならばですが)まぁピリっと辛いテイストにワタクシの軟弱な舌が味覚障害起こしただけかも…味噌味と思えば全然美味しいのでありますシンプル・イズ・ベストな鹿児島県のラーメン、なんかふるさと納税の商品にもなってるみたいなんで、是非ソッチの方からでも食べてみて下さい
2018.02.10
コメント(0)
本日、土曜のお昼の家メンは福岡県久留米市に本店がございます豚骨ラーメンの有名店のものです半額シールで隠れてますが、2017年が久留米で豚骨が生まれて80年とのことです因みに賞味期限が1月25日、今日は27日…気にしないでおきましょう早速調理…イッパイのお湯を沸かして麺を投入ちゃちゃっと茹でて完成です頂きま~す…なになにトッピングなしの超手抜きぢゃないかってちがうんだよぉぉぉーこのラーメン、麺茹での時間がたったの45秒なので茹で上がったらさっさと食べないと折角の麺がだるんだるんになっちゃうのです(モチロン、超早すすりで完食したけど)なのでトッピングやらに時間かけちゃうととんでもないことになっちゃいますお店みたく流れ作業でテキパキできないので…家メンはタイム・イズ・マネーですでも流石、豚骨発祥の地久留米の正統派だけにコレで十分なお味クリーミー豚骨と申しましょうか濃くいんだけどしつこくない、まろやかで奥深いお味のスープでして堪能させて頂きました
2018.01.27
コメント(0)
本日はワタクシが夜ご飯の当番…なぜならば奥様が残業で遅いからです一月はケッコウ奥様のお仕事が忙しいのでありまして、晩御飯作る機会が多いのよねーいつものラーメンかいっ晩御飯を買いに行きましたらば日清の行列のできる店のラーメンが味違いで半額っトッピングに使えそうなチキンも半額っなのでっ土曜の…ならぬ平日の家メンとなりましたしかしディナーなので流石にラーメンオンリーとはいかず、冷蔵庫の肉や野菜でチャーハンをつくりまして、そこからお湯を沸かして麺投入まずは子供2匹のラーメンを仕上げて完成ですっ因みに左は次男希望の函館あっさりコク塩、右は長男の和歌山醤油とんこつです頂きます(子供がねっ)いつも食べてるラーメンですのでお味確認のため横から蓮華でスープを拝借函館あっさりコク塩は確かに、魚介と動物系の出汁は感じますがアッサリ丁寧なお味なので手前味噌ですが、トッピングに味にクセがないサラダチキンを選んだのが大正解でした和歌山醤油とんこつの方は対照的に深いコクの醤油&とんこつでしてスープでご飯が食べれるぐらいのシッカリ味ですそんでもって大阪あっさりコク醤油が残りましたのでワタクシが頂くことに…子供たち曰く大阪ラーメンが結び付かずセレクトしませんでしたとのことです。大阪の方々落ち込まないで下さい…スイマセン、お腹すきすぎて写真撮り忘れました大阪あっさりコク醤油のお味は…しょうゆとはなんか違う表現がわからずパッケージを見ますと、鶏の旨みと白菜の甘味に牛と香味野菜の洋風だしがプラスと書いてあるははーーーん…ちょっとクセを感じるスープです。もしや大阪なんでソースが隠し味かと思ったワタクシ…味覚馬鹿でありました異常…以上でレポ終わりまするです
2018.01.22
コメント(0)
皆様こんばんはいつもは土曜日の昼の憩いの家メンですが、本日は嫁さんが残業ということで 月曜夕方の急ぎの家メンです本日は汁モノではなく久しぶりのまぜそば…スープや付けダレが命の汁系とは違いまぜそばは具が命ですっなので…本品は一応具入りなのですが、ミンチ肉とニラとネギで具増しをして嫁さんクオリティに近づけましたあとは麺を茹でまして完成です頂きま~すちゃんと温卵までトッピングしましたので子供たちからも文句のでない完成度次男が辛いの苦手でしたので具増し&温卵の効果で辛さはカナリ抑えられました。ですが辛党の長男は不満…食卓のラー油で対応しておりましたお味は醤油の濃い風味(なんかソレ以外のクセな味もあるな)でして、極太面が具とタレを纏って口に放り込んでくれます2日前の土曜日の家メンがシンプルだったので…ちょびっと頑張りましたっ
2017.10.02
コメント(0)
皆様こんにちは、土曜の憩いの家メンの時間です本日の麺は醤油…そーいえば最近豚骨系の家メンは食べていないなぁまぁソレは置いときまして、さっそく湯を沸かして麺とワンタンを投入丼に液体スープをにゅぅぅぅ-っと入れまして既定のお湯で溶けば完成です。頂きます鶏だし&醤油味はしつこく程度にコク深い…因みにヒゲタ醤油超特選の本膳を使用とのことです。麺は中細ストレート麺で、一気にずずーーーっとすすりますとあっという間になくなっちゃいました
2017.09.30
コメント(0)
皆様、こんにちは土曜日恒例のイエメンです…違った、家メンです。因みに中東のイエメン共和国には行ったことがございませんお話が脱線する前に、本筋に戻します。本日頂いたのは真夏に汗ダクで食べた思い出が残る五木食品のモノです。作り方は極めて簡単、乾麺をたっぷりのお湯で茹でまして…冷水でちゃちゃっと締めると麺の方は完成つけダレの方は辛みそだったんで冷蔵庫の豚ミンチを炒めて具増し器に注いで完成です早速、親子で頂きますパッケージに書いてあるモチッと弾力麺ってのは言い過ぎかと思いますが、乾麺にしては上々ずずーーーっとすすりまして…美味しいねちょっくら麺が多すぎましたので、最後は安定の麺つゆで頂きます。らーそーめんもイイですなぁ鍋いっぱい茹でたんですが4人前があっという間になくなりましたこれからはスープの麺が美味しくなってくる季節ですが、つけ麺もつけ汁を温にすればオールシーズンでイけますね
2017.09.16
コメント(0)
東京に住んである嫁さんの親戚の方から宅急便が届きました開けてみますと昔のヤクザ映画のDVD(そーいえばコチラに一緒に飲んだ時、コノ話で盛り上がったな)と多量の乾麺ほー地元の名産かなっと開けてみますと…愛知県まーいーやっと早速食べました多量のお湯で茹でること10分あとは冷水でしめまして水を丁寧に切れば完成です暑い夏…めんつゆでずずーーーっと頂きますコシがすごいですねぇぇぇしかもツルんとしたなめらかな麺でして、どんどん入るぅぅぅしかしあまりにも多量に頂いたもんで、毎回麺つゆで食べるワケにもいかず、釜玉うどんで…頂いたりして何とかクリアコシとキレが素晴らしいコノ麺、ネットで見るけど売ってない親戚の方ぁまた送ってくれぇぇぇ
2017.09.02
コメント(0)
本日の家メンは、なんか女子力が高そうな冷やし麺です前々から気になっていた一品だったのですがナカナカ安くならないので購入を控えておったのですが…本日20%OFFのシールが貼ってあるモノを発見っ即、買い物カゴに放り込みましたで…家に帰りまして早速調理開始。中身はこんな感じ、フツーならトッピングは胡麻とか油とかなんだけどトマト麺っつーことでパセリ&バジルおっしゃれー作り方は麺を湯がいて盛り液体スープをかければ完成なんですが、冷やし麺なんで麺も冷水でしめ液体スープも冷たいお水で割ります。因みにワタクシは氷入りの水でキンキンに冷やしましたあとは冷蔵庫に眠っていた野菜やお肉をテキトーに盛り付けまして完成です頂きま~すんーーーまさにトマト味トロッとしたスープはトマトのコクが深くまろやか…ただワタクシには少々パンチが足りない感じがしましたので、以前沖縄土産で頂いた島とうがらしをかけましたところ、味はそのままでパンチが増しましたっ麺はモチロン、冷水でしめてますのでコシコシの食感トマト&パセリ&バジル&島とうがらしの味をお口まで運んでくれる細めんのチョイウエーブ麺です。余ったスープはご飯のチーズでリゾットにすれば2度楽しめそうでしたが…気づいたら全部飲んぢゃってたよご馳走様でしたっ
2017.08.25
コメント(0)
数日前、職場の健康診断を終えました…ケッコウ節制してたんですが、体重やお腹周りのメタボチェックはとりあえずまぁまぁの結果でした…後から来る結果はどーだかわかりませんがで、健康診断に備えて控えていたモノがあります。ソレはインスタント麺手ごろに食べれてしまうモノで、ついつい深夜に食べてしまうんですよねで、健康診断も終わったので…満を持してのインスタント麺食べまするは竹内結子と劇団員ふたり(要は竹内結子しか見てない)が出演していたハートウォーミングなCMで食べたくてしょうがなかったサッポロ一番塩ラーメン早速お湯を沸かしまして麺を投入冷やしなので通常3分で茹でる麺を4分茹で、冷水でしめますそして付属の粉末スープは200ccの冷水でとけば準備完了っキンキンに冷えた麺を丼にIN、冷スープをぶっかければ完成です頂きますんー…いつも食べてるインスタント麺ですが、冷やしってよくよく考えると食べないよねまぁそうめんとか冷麦とかは…ですが、なのんで斬新といいますか味はフツーの塩ラーメンですがなんか切り口が違って美味しいCMではこのひと手間がアイ・ラブ・ユーって言ってましたが…ワタクシ制作のソレは具なしのゼロ手間バージョン息子たちよ、栄養価の高いご飯は夜に嫁はんに作ってもらいなさいっ
2017.08.20
コメント(0)
約1カ月ぶりの家メンです家の近くのスーパーで1袋100円(モチロン税抜)で売ってたもんで5袋も買ってきてしまいました大勝軒監修…つけ麺の元祖(ですよね)っつーことで山岸一雄さんに弟子の麺屋こうじグループ田代浩二さんに孫弟子(そんなのあるの)つけ麺道の長濱洸也さんがパッケージに名を連ねております正直なトコロ、大勝軒のウンチクは上っ面レベルしか知らず…なんか色々とあったみたいですが、そんなこたーどーでもいいレンジで調理可能な冷凍食品ですが多量のお湯で麺を茹で付属のつけダレをお湯で溶き完成です頂きますつけダレはモチロン豚骨魚介…豚骨がベースですが魚介も主張を忘れてない濃厚なスープです麺は中太でコシがあります…お一人分で300g入ってますのでナカナカの量なので味付けたまごにワンタンまで具材投入した結果、動けぬぐらいに腹一杯美味しい故でありましょーが食いすぎにご注意ください
2017.07.08
コメント(0)
久しぶりの土曜の昼の家メンで~す本日は珍しく生麺ではなく乾麺の家メンで~す(…まぁ乾麺にこだわったのではなく半額だったからさ)乾麺と言いましても中身は本格的な陣容でして…見てのとおり乾麺二人前以外にかやく入りの粉末スープ以外に液体スープ・調味油・焦がしにんにくの4袋梱包されておりますそして作り方にもコダワリが…沸騰した鍋に500ml/一人前麺を茹で2分で粉末スープを投入30秒後に火を止めて液体スープを投入丼ぶりに移して調味油&焦がしにんにくを投入と細かいで、完成品がコレです香りもビジュアルもまさにザ・熊本ラーメンです頂きます…ノンフライのストレート中太麺は意外とコシがありGOODスープは真っ黒な焦がしにんにく&黒マー油の下に隠れて確認しづらいですが濃厚な白濁豚骨スープ…葱ときくらげが入っております。ただ味はと言いますと…圧倒的な焦がしにんにくの強烈臭とテイストで確認できたもんぢゃないしかし息子共々男3人には大満足な一杯暑い日々になりましたが、汗をダラダラかきながら強烈な一杯もありだなっと納得御ご馳走様となりました…嫁が帰ってきたら何か言うやろーなぁー
2017.06.03
コメント(0)
先週、今シーズン初の冷やし中華解禁でしたが…またまた本日も冷やしであります…っといっても本日は担々麺ですパッケージには沖縄のアイスクリームブランドであるブルーシールのキャンペーンがうたい込んでありますが何故まぁソレは横に置いときまして食材準備…野菜を軽く茹でまして、育ち盛りの息子共のために多量の挽肉を炒めます後は麺を茹でて盛り付けすれば完成で~す付属のストレートスープを惜しげもなくぶちまけまして…頂きます麺は中太ですすりがい&食べ応えありですスープですが胡麻のコクとラー油の辛さがGOODパッケージには花椒のしびれる辛みと書いてありましたが、ワタクシ的にはそれほど感じないレベル。逆にコレが強いとワタクシ的にはNGだったんでヨカッタ辛さに弱い次男も美味しいと完食…夏の食の風物詩である冷やし中華に強敵現るって言っていいぐらいの美味しい冷やし麺ですただしコスパは圧倒的に…冷やし中華に軍配です
2017.05.23
コメント(0)
冷やし中華始めましたぁぁぁちょうど嫁さんが仕事で忙しいので、夜に家族待望の1杯を一家の大黒柱(もう死語か)のワタクシ(共働きの時点で大黒柱ぢゃねーし)が作りますっっといってもキャベツはカット野菜が半額だったので買ってきまして…あとの素材も切れば終わり。鶏肉を茹でて、錦糸卵は薄く焼いた卵をコレも切るだけ(錦糸って呼べるかどうかは疑問な切りっぷりですが)なので麺さえ茹で上がれば完成です完成時にはちょうど嫁はんも帰ってきましたので…麺をよそい具をのせて付属の中華ダレをかけまして、家族一同頂きます今更語るものでもござらんが美味いっ食卓に響き渡るずーずー音…家族で無言の麺すすりタイムですお腹いっぱい食べまして…夏はやっぱし冷やし中華だよねーっと家族全員完食です
2017.05.18
コメント(0)
年度始めの4月6日…世間全体、何かと忙しい時期でありますウチの家庭も例にもれず…子供たちは新学期でサラリーマンのワタクシ&嫁も忙しい。…っということで平日ですがワタクシが晩御飯の当番です。当然、麺類ですたまたま半額コーナにつけ麺の達人シリーズが勢ぞろい…迷わず獲れよ買えばわかるさっっと購入帰宅ですぢゃーーーん素晴らしきラインナップです早速調理に入ります。3品ともつけ麺…なので基本構造は麺とつけ汁です。ですから麺茹で用のお湯を沸かしつつ、横でつけ汁に入れます具を仕上げれば料理の90%は完了したようなもの麺が茹で上がれば冷水でしめまして…後は仕上げた具材に専用の液体たれを投入し溶けば完成ですまずは濃厚豚骨醤油味から頂きますコシのある極太麺をずるずる…美味しいですこのつけ麺シリーズ、昔はガーリックチップ付きってのがあったんですが…特製香味オイル付きってのに変更になったんでしょーねとにかく超濃い味の豚骨醤油つけ汁&にんにく油がガツンとくる一品であります続きましては…濃厚鶏白湯醤油味であります豚骨醤油に比べますと濃厚はさて置き、味は若干荒々しさがとれた感じ…味のインパクトは薄れますが額に言うと丁寧まろやかな感じです。ラストは濃厚魚介醤油です…コレは過去記事を見てちょーだいおおーーーっと先日購入していたコイツらを忘れてたっ煮豚&煮卵…トッピングの品々です。この頃になるとケッコウお腹がイッパイでしたが…ちゃんと食しましたなんとも贅沢な家メンでしたが…食べ終わって気が付いた嫁の分がないぃぃぃ恐るべし男三人の食用…帰ってきた嫁さんが子供たちの食欲に感心してくれることを祈るのみであります
2017.04.06
コメント(0)
平成29年度、最初の土曜の家メンで~す本日頂いたのは博多屋台の名物メニュー焼きラーっと言えば天神屋台の小金ちゃんですが…福岡生まれのワタクシ、超昔に行った記憶があるぐらい。10年前ぐらいから全国ブームになった印象ですが…レジェンド麺を頂きますまずはお湯を沸かしまして…同時進行でフライパンに豚肉や野菜の具材&液体スープ&少々の水を入れて炒めます流石に焼きラーメンなのに手抜きの具なしってのはNGですので…そしてお湯が沸騰したら生麺を投入。ささっと茹でるあげましてフライパンに投入、麺にスープを吸わせ具と和えたら完成です頂きますんーーー…なんか期待していた味と違う一番感じたのはスープが甘い焼きラーといえば豚骨&ソースの濃厚なお味ですが…なんとなく甘さが際立った印象。キャベツの甘さかなとも思いながらも…気付けば親子共々あっという間の完食あーりゃりゃなんのかんの言っても美味しかったのね
2017.04.01
コメント(0)
なんか家メンが菊水祭ですなー…祝日の本日もお昼はラーメンです本日は札幌醤油ラーメン、パッケージにはポークの旨味と深いコクとかいてありますが…でも豚骨ではないのでしょう。いつものように鍋でお湯を沸かしまして、ガンガン沸騰したら麺を投入茹で上がるちょっとの時間を利用して、丼に入れたしょうゆラーメンスープと調味脂にポットのお湯を図って注ぎまして…後は茹で上がった麺をを投入して完成です頂きます…今回も具なし、ファミリーの皆さまサーセンですコシの強い三段熟成麺は相変わらずのモチモチ食感でイイ感じスープも強い醤油感なのですがしつこくはなくずずーっとイケますあっという間に家族全員完食御馳走様でした
2017.03.20
コメント(0)
昨日は早く帰ってとはいえ飲み過ぎで体調がイマイチ…でも時刻はお昼の1時回ってますで、冷蔵庫を開けてごそごそ…買ってきていたラーメンを引きづり出して調理開始です…っといっても鍋でお湯を沸かすだけですがものの10分で完成であります頂きます…見た目、スープが濃いそう一口すすりますと醤油の味が先行します…パッケージにはこってりまろやか仕立てって書いてありますが、まろやかってのはどーかなワタクシ的にはこのこってり感はOKですっ麺は菊水のパッケージいつも載っているコシの強い三弾麺シリーズ今回は熟成麺でしたが相変わらずモチモチしてて美味しいですねご馳走様でした…しかし折角の美味しいラーメンも手抜きの具なしぢゃ…親失格です
2017.03.18
コメント(0)
うぅぅぅ…全身筋肉痛でありますたった2~3kmしか走っていないというのに…しかし本日は土曜日嫁は仕事→家メンのひなのでありますっということでコワる身体に鞭打ちながら、ラーメンを作りますなんか寸胴で煮出すトコロからスタートするよーなラーメンを作るような決意のしようでありますが…茹で時間1分で出来る半生麺使用のラーメンですなのであっという間の完成ですワタクシはバテてあんまし食欲ない…でもちゃんとワンタンまでトッピングするという手抜きなしの仕上げで完成です。とりあえず頂きます…パッケージにコクとんこつ濃厚炊き出しスープとありますよーにスープはクリーミぐらいに濃厚で豚骨の風味がありますただ麺ののびがケッコウ早い…麺茹での時間が1分って事を考えると家で替玉方式ってのもありな商品かなっとも思ったりもしました
2017.02.25
コメント(0)
全76件 (76件中 1-50件目)