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◆ 伐根はトラクターでも大変な作業です。
10坪ほどの広さでクヌギなどの落葉樹数十本を伐採した後の根を抜くのですからトラクターでも大変です。
根を抜くのはできないから根の間に野菜を植えると言ったので、
抜いてくれたのです。
どこか業者に依頼したらどれだけの費用になるかわからなかったのですが、
そんなことを考えもありませんでした。
父は役人で農業経験はありません。
そこで「趣味の園芸」を一年間、テキストを買ってNHKを視聴しました。
ら藤田智先生の指導ぶりがおもしろくてつづけられましたね
◆ 畑の基本
土を掘り起こす ⇒ 土を耕す ⇒ 苦土石灰を撒いて1週間おく
⇒堆肥を入れて混ぜる ⇒ 固形肥料を撒く
一年間で覚えたのがこの基本です。
このほかに
種撒き
土に支柱を置いて長く筋を作るのが「筋蒔き」、広く撒くのが「バラ撒き」。
シュンギクの種をバラ撒きしたところ芽が出て葉が広がって食べたらなんと柔らかく香り立ち、スーパーのシュンギクと全く違う。
サラダ牛蒡の種を撒くとびっしり葉が育っている。
間引きしたら細い木綿糸のような根が伸びている。
もったいなくて味噌汁に入れたら牛蒡の香りがする。
ときどき間引きしてはそれを食べた。
。
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友人に牛蒡を送ると「全然違うね」と言う。
柔らかく美味しく香りがやさしい。
こんな具合に人参、玉葱、ジャガイモ、キャベツ、白菜、インゲン、枝豆、イクラ、里芋を収穫した。
蔓が立派に伸びたのに穫れなかったのがサツマイモでした。
サツマイモは土が貧しいほうがいいらしく、自然の腐葉土が数十センチも積もっている土はよすぎたようです。
肥料を入れませんでした。
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