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海辺の生活。

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February 13, 2012

♪スクエアチョコシフォン♪

(8)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10430)

カテゴリ：料理

ひと仕事終えて。。。
いろいろと頑張った自分へのご褒美は
「葦」本店で友人とのTea Time
りんごのシブースト

　　　　　美しい盛り付けで出てくる葦のケーキ

明日のうちのファミリーバレンタインのお菓子は
チョコレートシフォンをスクエアで焼いて
クリームでコーティングしました

スクエアチョコレートシフォン(18~20cmの角型)

卵白2個を泡立て、20gの砂糖を3回に分けて加え、固いメレンゲを作る。
別のボールに卵黄2個と20gの砂糖を入れて泡だて、サラダ油大2を少しずつ加え、牛乳大2も加える。薄力粉40g＋ココア5ｇをふるい入れてさっくり混ぜる。メレンゲを半量ずつ入れ混ぜる。型にペーパーを敷いて、生地を流し、オーブン180℃、10~12分。

生クリーム100mlに砂糖大1、ココア大1を合わせ泡立てココアクリームを作る。

シフォンを半分に切って長方形にする。片方ののシフォン生地にシロップ（砂糖大1＋水大2を沸騰させたもの）を塗り、ココアクリームも塗って、あればチョコレートシロップをかけて、上にもう一つのシフォン生地を重ねる。

上に残りのココアコクリームを塗る。板チョコレートをスライサーなどで削って散らす。板チョコレートがなければココアをふるっても。

スポンジがシフォン生地なので
とってもふわふわのチョコレートケーキです

うちはもうバレンタインもあまり関係ないかなと
思ったのですが、
何もないのも寂しいので、
あした家族でケーキを食べてお茶します

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最終更新日 February 13, 2012 07:35:05 PM
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■コメント

Re:♪スクエアチョコシフォン♪(02/13)

みみりん☆☆ さん

買ってきたケーキ以上に美味しそうです～～(>▽<)
私は簡単に生チョコとクッキー入れたチョコを作りました「笑」でも胃の調子悪くて私は食べれない～「泣」 (February 13, 2012 08:30:55 PM)

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Re:♪スクエアチョコシフォン♪(02/13)

HANG ZERO さん

バレンタイン、素敵なケーキになったのでは。
我が家も、一生懸命作ってる人いましたよ。
父ちゃん、チョコ、嫌いなのに。。。 (February 14, 2012 12:08:37 AM)

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Re:♪スクエアチョコシフォン♪(02/13)

hinakomi さん

バレンタインにこんなケーキが出たら旦那様はお幸せですね♪

ところで、おきてがみバナーをクリックすると

"こちらの「おきてがみ」は現在確認待ちです。開通までしばらくお待ち下さい。"

と表示されます。
一度バナーをクリックして確認されてみてください。 (February 14, 2012 05:42:12 PM)

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Re:♪スクエアチョコシフォン♪(02/13)

はりーすーたくさん

こんにちは

まずは息子さん合格おめでとうございます
一歩一歩、人生の歩みを進める子供さん
頼もしくもあり、寂しくもありと言ったところでしょうか・・・

ケーキもちらしずしも本当に美味しそう
いつも思いますが
私がケーキを作ろうとすると、それはもう大変な一大行事
一日がかりの大仕事になってしまうのに
けいぼうぼうさんは、なんて自然にさらっとこなしてしまわれるのか
本当に憧れてしまいます

ご家族は本当にお幸せですね (February 14, 2012 09:32:32 PM)

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Re[1]:♪スクエアチョコシフォン♪(02/13)

けいぼうぼうさん

みみりん☆☆さん、こんにちは☆

＞買ってきたケーキ以上に美味しそうです～～(>▽<)
＞私は簡単に生チョコとクッキー入れたチョコを作りました「笑」でも胃の調子悪くて私は食べれない～「泣」

みみりん☆☆さんの体調が心配です。
腰と胃ですよね。
少しストレスもあるのでは？
私も首と腰と胃でカイロに行ったら
この症状はストレスが原因のことも多いと言われました。。。
(February 15, 2012 02:24:56 PM)

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Re[1]:♪スクエアチョコシフォン♪(02/13)

けいぼうぼうさん

HANG ZEROさん、こんにちは☆

＞バレンタイン、素敵なケーキになったのでは。
＞我が家も、一生懸命作ってる人いましたよ。
＞父ちゃん、チョコ、嫌いなのに。。。

でも一生懸命作ってくれたんですから、
美味しくいただかないと＾＾
(February 15, 2012 02:25:43 PM)

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Re[1]:♪スクエアチョコシフォン♪(02/13)

けいぼうぼうさん

hinakomiさん、こんにちは☆

＞バレンタインにこんなケーキが出たら旦那様はお幸せですね♪
＞ところで、おきてがみバナーをクリックすると
＞"こちらの「おきてがみ」は現在確認待ちです。開通までしばらくお待ち下さい。"
＞と表示されます。
＞一度バナーをクリックして確認されてみてください。

「おきてがみ」何度か確認もしやり直ししたのですが、
自分がログインもできなくて、
ちょっと相性が悪い（？）みたいなんです。。。
どうしようかな～と考え中です。
(February 15, 2012 02:27:35 PM)

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Re[1]:♪スクエアチョコシフォン♪(02/13)

けいぼうぼうさん

はりーすーたくさん、こんにちは＊＊＊

＞こんにちは
＞まずは息子さん合格おめでとうございます
＞一歩一歩、人生の歩みを進める子供さん
＞頼もしくもあり、寂しくもありと言ったところでしょうか・・・

ありがとうございます。
ちょっと肩の荷が下りました＾＾

＞ケーキもちらしずしも本当に美味しそう
＞いつも思いますが
＞私がケーキを作ろうとすると、それはもう大変な一大行事
＞一日がかりの大仕事になってしまうのに
＞けいぼうぼうさんは、なんて自然にさらっとこなしてしまわれるのか
＞本当に憧れてしまいます
＞ご家族は本当にお幸せですね

このケーキ、実は失敗作なんです。
本当はシフォンロールを作る予定だったんです。
でも焼きあがると巻けそうもなかったので、
急遽重ねてスクエアになったのでした(><)!!
(February 15, 2012 02:30:15 PM)

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