海辺の生活。

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November 21, 2012

和菓子にトライ (^-^)g"

(6)

テーマ：今日の出来事(293334)

カテゴリ：料理

先月のミルフィーユで洋菓子がひと通り終わったので、
今月から和菓子教室に友達と行き始めました。
今日は栗蒸し羊羹。
ほとんど混ぜるだけとびっくりするほど簡単で
美味しかった
帰省の折にも作って持って行こうかな

　　　　　　　　　包むとこんな感じになります

栗の甘露煮、色々なメーカーから出ていますが、
手に入りやすいものでは明治屋が美味しいと
和菓子の先生が言っていましたよ。

秋が旬の里芋。
我が家にもたくさんやってきました
煮物に、汁物に、グラタンにetc...
胡麻和えも美味しかったです。

　　　　　　　　　前盛りに里芋の胡麻和えで

　　　　　　　カリフラワーやきのこと一緒に秋のグラタン

＊里芋の胡麻和え＊
里芋約200gを器に入れてラップをし、電子レンジで5分(500w)加熱し、手で皮をむく。すりこぎやフォーク等で粗くつぶす。すりごま大2、砂糖小2、醤油小2を合わせ加え混ぜる。

今年も残すところあと1ヶ月とちょっと。
最近1年を何となく振り返っています。
去年は入退院を繰り返した母の体調も
今年は良くて無事に過ごせて本当に良かった。
子どもも楽しく高校に通えていて良かった。
夫も初めての骨折を経験したものの
今は元気で仕事にサーフィンに釣りにランニングにももクロに
毎日楽しそうで良かった。
私も特に変わりなく過ごせて毎日HAPPYで良かった。

ということで2012年残り1ヶ月も無事に過ぎることを祈っています

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