海辺の生活。

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April 9, 2018

＊甘い香りのはちみつ牛乳食パン。＊春から初夏の器へ。＊庭のチューリップをお裾分け。

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(384593)

カテゴリ：パン

久しぶりに食パンを焼きました。
はちみつを入れてふんわり甘い香りに。

強力粉250g、ドライイースト小1、砂糖大1/2、はちみつ大1、塩4g、牛乳170~180mlを合わせて捏ねる。バター20gも加えて捏ね上げ、第一発酵。ガス抜き、2分割し丸めてベンチタイム。それぞれ長方形に伸ばし、三つ折りし丸めて閉じ型に入れて第二発酵。オーブン190℃30分。

窓の外の柿の木に新芽が伸び、
小さな葉が開いてきました。
朝日が差し込み影が落ちて揺れています。
ジャラが光と風を浴びています

この季節、朝日の差し込む部屋で過ごしていると
気持ちが穏やかになっていきます。
母もゆったり微笑んで。
時間の流れもゆっくりで。

　　　　

ふと食器棚を眺めてまた季節が移ろって行くのを感じたので少し入れ替え。
奈良のお母さんが作った蕗の葉の皿。
実家から持って来た竹の蓋付。

桜は4月だからまだ使っても良いかなと思いつつ、
今年は早くも花が終わってしまったので小皿だけ残して

あちらこちらのお店もあっという間に桜のお菓子等は終わってしまい、
抹茶のお菓子がメインになってきましたね
間もなく新茶の季節
母の好きな八女茶を取り寄せなければ。
あの優しい甘味が好きなようです。

裏庭にチューリップが次々咲いています。
去年の秋、植え時は家の中が立て込んでいてバタバタしていたので
本当に適当に球根を植えてしまいました。
でも季節がくればきちんと義理堅くきれいな花を咲かせてくれます。
命の営みは不思議で感動的です。
近所の友人にもちょっとお裾分け。
彼女のイメージカラーのグリーンのリボンで飾って。
元気になって欲しくてエールを込めて