海辺の生活。

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April 11, 2018

＊簡単スティック・ブラウニー♪ ＊ミホコの挑戦。鎌倉山、ル・ミュリウ（le milieu）へ。

(4)

テーマ：暮らしを楽しむ(384854)

カテゴリ：洋菓子

今日はウォークインクローゼットの中が
物が多くなり乱雑になっているので、
「理想のクローゼット」を作ろうかなと思い付き、
ちょっと手をつけてみました。
道のりはとても遠そうですが。。。

片付けは苦手です。
すぐに嫌になってしまいます。
母もそうでした。

気分転換の
やっぱりお菓子作りや料理は全然苦になりません

スティック・ブラウニー（18~20cmの角型）
チョコレート80g＋バター50gをレンジにかけ溶かす。卵1個を溶かし混ぜる。砂糖大3、牛乳大1を加え混ぜる。薄力粉50g＋ココア大1＋BP小1/4をふるい入れ混ぜる。好みのナッツ（ロースト）やドライフルーツを加え混ぜる。型紙を敷いた型に流し入れ、オーブン170℃18~20分焼く。冷めたら長方形にカットする。

今日は12等分にしてちょこっと余っていたレーズンチョコやホワイトチョコ、
ローストしたくるみを加えました
ドラーフルーツやナッツの他、
マシュマロやクッキー、チョコ等も美味しいと思います

とっても良いお天気だった昨日、
友人から母をランチに連れ出しませんかと電話がありました。
先日、チャヤで桜プリンを案外上手く食べていた母を見て、
今度はランチを一緒にと誘ってくれたのです。
さすがに母はここのところお店に食事には行っていないし
カトラリーもほとんど使えないので
ご迷惑をおかけするのではと躊躇しましたが、
大丈夫、大丈夫と連れ出してくれたのです。

家から車で20分ちょっとで着きました
鎌倉山、ル・ミュリウ（le milieu）。
眼下に広がる鎌倉山の景色と美しいケーキで有名なお店です。
いつもエレガントなマダム達がお茶を楽しんでいます。
正直、心配でした

入り口に近い席に案内してもらい、
キッシュセットをお願いしました。
他にサンドイッチのセット等もありますが
バラバラになってしまうので、
まとまりのあるキッシュが食べやすいかなと思ったのです。

小さく切ってあげるとほぼこぼすことなく、
手できれいに食べました。
スープはカップに入っていたので手で持って
直接またはスプーンで食べられました。

セットにはケーキも付いてきます
ショーケースのすべてのケーキから選べるのです。
季節の新作ケーキが色々出ていてどれにしようか迷いました。

　

ケーキも無事食べ終え、
久しぶりにお店でランチをいただくという
母、ミホコの挑戦はミッションコンプリートしました
母の挑戦というより私の挑戦なのかもしれません。
母はいつでもどこでも美味しく幸せに食べるのです。
様々なことを気にして選択肢を狭めているのは
私自身なのかもしれないと思いました。
誘ってくれた友人に心から感謝です

家族へはパンをいくつかお土産に。
お菓子だけでなく、パンも美しく美味しいです