海辺の生活。

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July 26, 2018

＊ヨーグルトメーカーで甘酒作り♪ 豆乳甘酒ラテが美味しいね♪ ＊誕生日に思うこと。

(2)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(544994)

カテゴリ：暮らし

今日は暑さもひと休みでホッとしています。
とても穏やかな1日でした

テレビでアマゾンのランキング大賞2018上半期
キッチン家電部門の紹介をしていました。
第1位はアイリスオーヤマヨーグルトメーカープレミアム
（ちなみに第2位は象印の炊飯器極め炊き、第3位はイワタニカセットフー達人スリム）

【めざましテレビで紹介】アイリスオーヤマヨーグルトメーカープレミアム IYM-012(ホワイト)

メーカーは違うけれど我が家にもある発酵器。
市販のヨーグルト1個（約100g）を加えた牛乳1パックを入れておくと
42℃6時間で1Lのヨーグルトになります。
友人が譲ってくれたのですが
様々な発酵に使えて本当に便利です

昨日はこの発酵器で母の水分、栄養補給に甘酒を作りました。
ごはん180g、米麹100g、水100mlを容器に入れて60℃8時間。
米麹は市販の乾燥米麹を使っています。
蓋を開けるとプ〜ンと米麹独特の甘酒の良い香りが広がります
その他にもポットや水筒、炊飯器で保温して作る方法もありますね。
友人は毎日、少量を水筒で作っていると言っていました。

出来上がり
そのまま飲む甘酒そのものというよりも、
甘酒の素といった感じに仕上がります。
ほんのり甘みがちょうど良い。
これに湯や水を加えて飲みやすく調整したり、
牛乳を加えて甘酒ラテにしたり、
豆乳甘酒にしたりして楽しみます

上から冷たい甘酒、
温かい甘酒、
豆乳甘酒

　　　　

ミホコさんは豆乳甘酒ラテがお気に入り

甘酒大さじ2、豆乳50ml、牛乳大さじ2。
好みで塩ほんの少々、はちみつ少々。
美味しいね

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今日は私の誕生日で、
夫がお好み焼きを焼いてくれるそうです
なので私は今夜の晩ごはんは何もしません。
夫は関西人だからかお好み焼きには人一倍うるさくて
口出ししない方が良いのです w

この1年は家族それぞれに色々なことがあって大変な思いもしましたが、
ちょっと落ち着いてきた今、振り返ってみると
自分自身の成長も少し感じています。
大変なことや悲しいこと、苦しいことは私を強く、
そして自由にしたように思います。
（開き直っただけかも）
でも、そんな風に言える今に感謝です。
そして家族に、友人達に、
そして今このブログを読んで下さっている皆さんにも
心からありがとう
日々支えられています。
これからの1年も丁寧に誠実に
1日1日を大切に暮らしていきたいと思っています