海辺の生活。

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October 8, 2023

＊ごはんがすすむ！豚こま団子のうま煮。　＊キッチン収納の極意。＊日光、金谷ホテル。

テーマ：暮らしを楽しむ(384754)

カテゴリ：いろいろ、あれこれ

今日はまた急に寒くなりました
二十四節気では寒露です。
長袖の裏起毛を引っ張り出し、
レギンスもはいています。
いよいよ鍋の出番かなと思っています。

今日ご紹介するのは、豚小間切れ肉のおかず。
先日クックパッドニュースでも紹介されました。
リーズナブルでごはんもすすむひと皿です

豚こま団子のうま煮

＜材料＞（3~4人分）

豚肉(こま切れや切り落とし)　350g

☆酒　　　大さじ1

☆醤油　　大さじ1/2

片栗粉　　大さじ1

★砂糖　　大さじ1

★みりん　大さじ1.5

★酒　　大さじ1.5

★醤油　大さじ3~4

★水　　300ml

＊片栗粉　大さじ1弱

＊水　　　大さじ2

しょうが　1かけ

お好みで青菜　適量

＜作り方＞
①豚肉に☆をまぶし下味をつけ、片栗粉をまぶす。3~4cm大きさにギュッと丸め団子状にする。(20個ぐらいできる)。

②フライパンに★を合わせ火にかける。沸騰したら①の肉団子を入れる。途中1度返し、弱めの中火で8分位煮て火を通す。

③＊を合わせた水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。

器に盛り、せん切りにしたしょうがを天盛りにする。

先日、キッチンの収納について取材があり、
クックパッドニュースで紹介されました

「見せる収納」の極意！お掃除や気をつけるポイントをアンバサダー・Keiboubouさんに聞きました

大工さんに作ってもらった作業台の収納や
木製ベンチを収納棚として使っている様子、
食器棚を飾り棚としても使う話などについてのコラムです。

もともと掃除や片づけが苦手で、
収納の記事で取材されるのはちょっと驚きでしたが、
何かしら参考になれば幸いです

先週、日光に行ってきました。
紅葉にはまだ早かったのですが、
一緒に行く友人のスケージュールや空いている時期を見計らっての
大人の修学旅行でした。

彼女とは幼稚園からの幼馴染です。
お互いいつか一緒に旅行に行こうと約束していたのですが、
親の介護や家族の病気などお互い忙しく
一緒に旅行なんて遠い日常を送っていました。

そして介護も終わり、
子ども達も一段落し、
仕事も先が見えてきた今、
急にその時が来たのです。

東京で落ち合い、日光へ
華厳の滝を見て、中禅寺湖を散策。