2010年01月の記事
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サーモンの巻き寿司
大きい短冊で買った昨夜のサーモンのお造りが甘くてぷりぷりでとっても美味しかった。今夜はそれを使って巻き寿司を作る。サーモンを細い短冊に切り、わさびと醤油、お酒に浸して味を付ける。卵は薄焼きに、きゅうりは細切りにして塩を少々。薄焼き卵できゅうりとサーモンを巻き、大葉とサーモン巻きを芯にして巻き寿司を作る。一足早い年越し？と冗談を言いながら・・・おいしくいただきました。
2010.01.31
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スチームクッカーその後
ネットで買ったスチームクッカーが故障して近くの販売店では対応して貰えず”ネットで器具購入はコリゴリ”と思っていた。直接メーカーに問い合わせた所すぐメーカーから電話がありすごく親切な応答。送料は着払いですぐ送ってくださいという返事。送ってから４日目に３ヶ月の保証つきで新品と交換してくれた。余りの速さに驚き親切な対応にホッとした。これなら又ネット購入も悪くは無いなぁ！とコリゴリの気持ちは何処へやら・・・
2010.01.29
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コラーゲン玉を使って
最近コラーゲンと言う言葉を耳にすることが多くなった。テレビのコマーシャルで雑誌で、新聞で・・・美容に、健康に・・・。サプリを余り好きでない私はコラーゲンを摂った事が無い。興味本位で買ったコラーゲン玉。半球カップに８０ｇのゼリー状のスープベースコラーゲンが入っている。鶏なべを作り仕上げにコラーゲンを入れて溶かす。８００ｃｃの昆布だしに１個のコラーゲンを入れた。コラーゲンには臭いが無いので出し汁にコクと美味しさが増したように思う。始めて使ったコラーゲン玉が話題の無い夫婦の食卓を潤す。「明日はつるつるお肌に～」こんな小さな話題で一喜一憂する私達夫婦。
2010.01.27
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計画書作成に当たって
介護施設でお世話になっている母の計画書が出来た。３ヶ月ごとに計画書を作成し家族とケアマネ、栄養士、理学療法士の懇談である。施設サービスの計画書はケアマネがリハビリテーションの計画書は理学療法士が栄養ケア計画書は栄養士の担当である。母は入所してから早や５ヶ月目に入りそれぞれの担当者は母の身体の状態を説明してくれる。５ヶ月目でやっと施設に慣れてきたとは言うものの目は相変わらず見えず、難聴はますますひどくなり下肢筋力は衰えてきた。しかし規則正しい生活と食事内容が良いのかあれ程激痛に悩んだ足の痛みが緩和し、動脈瘤が治まっている。今はほとんど臥床し介助されながらの車椅子の移乗動作が負担になるらしい。１日に一回私の見舞いを首を長くして待つて居る。お八つ好きの母は好きな物を注文し私は持っていってあげるのだが・・・。今日はこのお八つが問題になった。一切食べさせない様に・・・とのお達しが。高齢とは悲しいこと～～微量のお八つが軟便を引き起こし筋肉の緩みがあり排便コントロールが出来ないらしい。誰にでも訪れる高齢化、母を通じ毎日毎日考えさせられている私です。
2010.01.26
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スチームクッカーの故障
T-falのスチームクッカーを購入してまだ１年が来ないのにタイマーの故障で使えなくなった。蒸し料理はカロリーダウンになり味が逃げないので重宝していた。扱い方も今まで通りにしていたのに・・・。HPで調べてみると扱い店に相談して欲しいとのこと。近くのオークワに持参するとT－FALのスチームクッカーの違う機種しか扱っておらず結局自宅からメーカーに送らねばならないことに。ネット購入は簡単ですぐ手に入り重宝するが故障した場合には考えもの、消耗品のみ購入にしなくては・・・と一つ勉強になった今回のクッカー騒ぎでした。
2010.01.24
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ふれあいサロンに参加しました
小地域ネットワーク活動の一環としてふれあいサロンの開催がある。この事業が始まって今年で１０年目を向かえこの住宅内だけの期間中の参加者は６００人余りになる。６５歳以上が参加できるふれ愛サロン。地区の民生委員や福祉委員の協力があって１年に３回集会所に集まりお茶会とその時々のお話しがある。今回はいきいきネット相談支援センターのソーシャルワーカー二人が来て下さり地域包括支援センターのお話や介護保険に関すること要支援、要介護に認定された方達の自立に向けての相談事など高齢になるに従っての対応などを話して下さった。その後は脳活性化の為の解かりやすい理論や活性化のコツなどを体験した。言葉の並び替えや間違い探し、指運動、二つの唄をワンフレーズづつ交代で歌うなど崩れる音程が面白くお腹を抱えて笑った。その外利き手の反対を使う難しさに失敗を重ねながら脳の前頭前野を刺激させ活発に動く方法を体験した。ウオーキングの他に日記を書いたり、計算をしたり、料理をしたり、人との会話、パズル、編み物、など知的好奇心に心がける事の大切さ意識して鍛える事、睡眠の大切さなどを再認識させられた。最後にお茶席を設け美味しいお菓子とお抹茶を頂き、いきいきと生活するコツをインプットしてふれあいサロンを後にした。
2010.01.23
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鯵の一夜干し
夫が退職してから早や５年が過ぎた。それまで私一人の昼食、いかにいい加減であったか反省している。時間に縛られない生活をしているとだらだらとなりがち・・・几帳面な夫はウオーキングを続けながら地区や気の合った友達との会合に意欲を燃やしている。さて！さて！１２時きっちりの昼食。おかずは何にしょうかなぁ！昨夜の残り物そのままでは申し訳ないと。～～ここが私のリサイクル精神～～見破られないように趣向を凝らしているが・・・煮物の残りを小さく切り焼き鮭を足して粕汁にしたりほうれん草と人参を薄焼き卵で巻きそれを芯にして巻き寿司を作ったり、それなりにおかずを作っている。今日は先日作った鯵の一夜干しに里芋の煮物をつぶしてちりめんを混ぜお焼き風にした。案外美味しい物ですよ。
2010.01.21
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もう一つのプレゼント
今年は最高のバースディを迎える事になりました。次々と頂くメールに感激したり思わぬ友からのプレゼントに胸キュンとなったり、今日はまたまた嬉しいプレゼントが届きました。息子から贈られてきたのでこれまたびっくり！！男の子って父親には毎年忘れたことが無いプレゼントも母の私には？照れくさいのかな？それが宅急便で届きました。毎週帰って来ているのに何で？･･･気が付かないボンヤリの母でした。お祝いの熨斗紙を付けて・・・それも素敵なステキな夫婦箸でした。ひさごひのきのお箸。図柄の瓢箪は末広がりの形やくびれた形が幸運招くと言われており金の漆で仕上げてあります。木曾ひのきの材質は軽い～～。夫婦で眺めつつ”いつまでも仲良く”の息子の心が感じられてチョッピリ涙目でお礼のメールをしたためている母でした。
2010.01.19
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忘れられない今年のバースデイ
今年のバースディは忘れられない日になりました。次々とメールでお祝いメッセージを頂き、覚えて下さっていた事に先ず感激、身内からではなくお友達からのプレゼントに歳柄も無く興奮の坩堝にはまった感じでした。メル友Kさんから頂いたプレゼントはかわいいハート柄のマグカップにアッサムの紅茶：ドロップティ、かわいいキャラクタークッキー、そして～そして～小花のナプキン。夫婦仲良く”お茶を”の思いを込めてマグカップはペアなんです。まだまだ私のハートを満喫させたのはKさんのメッセージ。心のこもった暖かい雰囲気が伝わって来て・・・うれしい、うれしいプレゼントでした。優しいKさんの思いは勿論の事、思いやりを上手に表現できる娘さんにお育てになったお母さんに脱帽でした。私には出来たかしら？いつの間にかメル友Kさんではなく親の立場になっている私が居ました。娘のような彼女に心からありがとう～を。忘れられない今年のバースディに感謝、感謝です。
2010.01.17
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鯖の棒寿司
寒くて風が強くこんな日はお魚は無いかも？と思いながら魚屋さんへ行ってみた。ある！ある！沢山の種類のお魚がトロ箱に並んでいた。迷った揚句活け鯖、活け鯵、鰤、太刀魚を買う。活け鯖はキズシに鯵は開いて一夜干しにする。寿司飯を作り棒寿司にした。活け鯖は甘くて身はコリコリ、とっても美味しい鯖の棒寿司が出来た。
2010.01.16
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ワンストロークペイント
昨年体験したワンストロークペイントが忘れられなくて先生にお願いして教えて頂くことになった今日は私の誕生日。早朝に先生から誕生日お祝いメールを頂き覚えて下さっていたことに感激。偶然とは言え○歳の誕生日から習う事になった。その場所に伺い練習を終えるとお祝いのケーキが・・・。またまた感激！！ケーキを頂きながら話が弾み時間はオーバーに。ワンストロークペイント、２色の絵の具のグラデーションが素晴らしいが難しい。ブキッチョな私には筆圧がピンと来ない。先生に助けていただきながら羽子板状のプレートにフリーハンドで描く。失敗しても大丈夫、好きな所に描いてみて！と包み込むような指導が私の気持ちをほぐしてくれる。○歳の手習い、いくつになってもドキドキの緊張感は自分から求めなくては経験が出来ないと思う。今年の挑戦！今日から始まった。
2010.01.14
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雪がチラチラ
めったに雪が降らないここ泉南地域。今朝の室温は７度でした。どんよりした曇り空に雪がチラチラしています。寒さに弱い私は着込んで母の施設へ、その後は整骨院へ。１９年の１月１９日に生まれて初めて整骨院へ通いだして早や３年になる。加齢と共に若い時は考えられなかった肩や首の凝りがある。凝りをほぐすためのバランス療法とマッサージが心地よくて止められなくなった。一週間に２回の施術、３年間真面目に続けているのは私だけらしい。雪の散らつく中分厚いジャケットを着込みフードを立てて整骨院までウオーク。顔は冷たいが身体はぽかぽかして来た。固定予約の為待つ時間も無くバランス療法とマッサージを終える。施術と酸素吸入を終えた私の身体には冷たい風は心地よく帰宅の足取りは軽い。いつもながら３時に帰宅、お茶を待ってくれている夫とのお八つタイムはおしゃべりしながらの至福の時。いつまでも続きますように・・・心で願う私です。
2010.01.13
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ペーパーフラワードール：ベルエポック
和紙でペーパーフラワードール：ベルエポックを作りました。くすだま折りとつりがね折りのミックスです。自分のイメージ通りの作品にならなくて・・・。
2010.01.11
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米寿のお祝いに
大阪の天満に住んでいる８８歳の叔母さん。米寿のお祝いに個展を開いた。若い頃から手先が器用で刺繍や編み物大好き素敵な作品が沢山あり、昨年の米寿のお祝いに娘さんが近くの公民館を借りて個展を開き、多くの方々に見て頂いたとか。お祝いと言えば食事とか旅行が一般化の事、思いついた娘さんに敬服した。叔母さんはどんなに嬉しかった事でしょう！何にも勝るプレゼントと私まで嬉しくなった。その雰囲気だけでも共通したくお写真を送って頂いた。素敵なこの作品は私のPCに永久保存したいと思っている。
2010.01.10
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最近少し時間が出来たので～～
ペーパーフラワードールを貰って頂く約束をしたので少し時間の出来た間にと作りました。星の飾りが印象的なプリンセスです。
2010.01.09
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年賀状が福を呼ぶ
年賀状が福を呼ぶ～～こんな広告に載せられて買い物に行って来ました。自宅に届いた年賀ハガキのナンバーで値札価格よりレジにて割引をして貰えます。７日間限りの割引、今日が最後の日でした。大吉は５０％引き、中吉、小吉、吉と４種類あり対象商品が決まっています。食料品が無いのが残念でした。１枚に付き一点の買い物なので当たりハガキを全部持参しました。残念ながら５０％引きのハガキはありませんでしたが３０％と２０％は沢山ありました。衣料品に肌着、靴下などいずれ買う予定の物を一杯選んでレジに行きますとハガキを片手に並んでいる人ばかり・・・。さすが主婦～～初めての経験に納得、得心の私でした。
2010.01.07
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今年もよろしく！
今年に入って始めてのブログ更新になりました。年末のお節作りから元旦の母の帰宅、義妹に助けて頂きながらの介護でした。久しぶりに自宅に帰ってきた母は少し紅潮した顔色で嬉しそうでした。入院した時に比べると何一つ自分では出来なくなり、２４時間の介護です。義妹が交代で手伝ってくれたお陰で母を連れて帰れたこと私がしなければならない汚物の世話を嫌がらずにしてくれた事、二人の義妹に感謝の日々でした。昨日から首を長くして待っている母の許へ両手に洗濯物を持って行く日課が始まりました。何事も無く今年も頑張って～～と祈りながら足早に歩いている私です。
2010.01.06
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