2014年02月の記事
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生ワカメを使って
漁港から採りたての生わかめを頂いた。１月、２月のワカメはとっても美味しい。同じ採りたてでも暖かくなってくると、舌触りが違う！ワカメ大好きの我が家、食卓はワカメバ-ジョン。汁物、サラダ、酢の物、煮物・・・・ほかに何に使おうか？ワカメパン、ワカメごはん。思い立ったらすぐ実行の私、つくってみました。８分捏ね時のパン生地にみじん切りの生わかめを練り込んで成型時にはチ-ズとレ―ズンを入れて焼きました。ワカメごはんはみじん切りの生わかめとちりめん雑魚と梅肉を入れてあっさり、さっぱりの混ぜご飯。
2014.02.25
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あんパンとピザパン
先日おはぎを作り小豆あんが残っていたのであんパンを焼きました。ゴマを付けた皮上部だけ丸く焦げ目を付ける焼き方に変えたつもりなのですが変な焼き目になり失敗です。そしてピザぱんにはサラミをトッピングして焼いたのですがチｰズからはみ出ているサラミが焦げてしまって・・・真っ黒。サラミは焼き上がってから乗せる方が良いのかなぁ！
2014.02.20
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久しぶりに映画「じんじん」を見ました
泉南市ＡＢＣ委員会の映画試写会に行って来ました。大地康夫さん主演の「じんじん」です。ＡＢＣ委員会の各クラブに動員がかかり、体育館で試写会があり私達の料理研究会から３人出席しました。絵本を通した人と人との心のつながり、絵本の絆が親子の絆になり子供たちに豊かな心を育んでいく。久しぶりにあたたかな感動とやさしい気持ちをじんじんと感じる事の出来た映画でした。
2014.02.18
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何年ぶりかしら？おはぎ作り
何年前かしら？仲良し近所のお友達と各家庭のお台所へ寄り合っておはぎつくりを楽しみました。おしゃべりしながら餡でお餅を包み、お餅の中に餡を入れてきな粉をまぶし、ゴマをまぶし・・・沢山作ってご近所におすそ分けをしたり～楽しい思い出があります。仲良しお友達も引越しされたり、お勤めに出られたりおはぎ作りから何年も遠ざかりました。さて今回料理研究会で各自持ち寄り料理の会を開くことになり会員それぞれがテ－マ毎に自分の好きなお料理を考えレシピを作り披露することになりました。私の担当テ－マはご飯もの。今までには丼、お寿司、炊き込み、混ぜご飯は多くを経験済み、女性の好きなおはぎに決めました。甘すぎる市販のおはぎを好まない私はお手製おはぎです。１６雑穀を入れて５種類のおはぎ。小豆からの餡の炊き方、お餅の作り方を皆で楽しくしようと思います。
2014.02.12
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衝動買い
一昨年のバ－スデイプレゼントにジュエリ－ショップで買ってもらったのはお遊び用の華やかなネックレス。イスラエルのジュエリ－デザイナ－の一点ものでビ－ズ、天然性を使った飾りの多いネックレス。すぐに気に入り購入。今も無地の洋服には付けた～いと思うお気に入り。先日ジュエリ－ショップで同じ作者のブレスレッドを見つけた。ネックレスと対で付けようかな？衝動買いをしてしまいました。
2014.02.11
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プｰル検診
プｰルでの水中ウオ－キングを始めてから早や半年が過ぎた。１週間に２回１時間ほどの水中運動が最早私には生活の一部になり、都合でお休みしなければならない時は早くプ－ルに入りたい！そんな気持ちになる。半年毎にプ－ル検診があり、胸部レントゲン、検尿、心電図、血液検査、体重、身長、血圧測定、内科受診がある。今日はその日、予定時間より早い目に行き受診をした。気になっていた中性脂肪、コレステロ－ル値も良好、今のところ健康を維持している。その後プ－ルに入りインストラクタ－の指導に従って水中運動。半年の継続は少しづつ効果を上げ、筋力が付いてきたのを自分で感じる様になってきた。いつまで続くか解らないけど時間と身体が許す限り続けようと思う。
2014.02.07
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Birthday presentと書写「千年杉」
いつも親しくして頂いている娘の様なお友達。お渡ししたいものがあって喫茶へ行きお茶とケ－キを前におしゃべりに花が咲きとっても幸せ気分になりました。彼女からBirthday presentを頂いてビックリ！書写のお土産というケ－キも一緒に。プレゼントはペンセットでした。書き物が好きな私にかわいいケ－スとペン、大好きなパ－プル色、大のお気に入りになりそうです。ケｰキは抹茶のク―へンになり皮にはア-モンドがいっぱい、香ばしくて甘さ控え目でとっても美味しいケ－キでした。Ｅさん、ありがとうございました。大切に使わせて頂きます。
2014.02.06
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家族旅行：道後温泉と淡路夢舞台
急に家族旅行に行くことになった。淡路島夢舞台で最大級のラン展が開催されているらしい。それなら道後温泉まで足を延ばして一泊、帰りにラン展で目の保養！と決定した。早朝６時に出発してあちこちのＳＡで休憩しながら尾道からしまなみ海道をひた走り～３時半にはホテル：花ゆずきに到着し夕食まで散策。坊ちゃんからくり時計の時を告げる時間を待つ。午後４時きっかりに夏目漱石の小説「坊ちゃん」のキャラクタ－が動き出した。始めてみるカラクリモニュメント。かわいい～最上階の展望露天風呂が魅力で申し込んだ道後温泉花ゆずき。入浴後６時の食事は特選、河豚をメインにご馳走三昧コ－スに舌鼓を打ちました。天候に恵まれ春の陽気を感じられる明くる日待望の淡路市夢舞台にあるラン展へ車を走らせ奇跡の星の植物館へ行きました。平日なのに沢山の人出、日本最大級の温室には２０００種２万株のランが咲き誇り香りに蒸せながらの見物でした。世界ラン展で受賞し、１株で２８０輪以上の花をつけているカトレア・トリアネ。余りに見事で釘付けになりました。絢爛豪華な珍しい、美しい数種類のランを眞近くで見たのは初めてでした。植物館を出て併設されているレストランショップ。海鮮料理「きとら」でウニといくらの海鮮丼で淡路島近海の海の幸に舌鼓。最高の家族旅行でした。次は何処にしょうか。いつまでも健康で気を使わない家族旅行を楽しみたいです。
2014.02.04
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