2010年01月の記事
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１月のワインフェア
寒い日が続いていますね～。今月、モンブスケでは静岡の有機野菜とおすすめのお肉を使った旨味たっぷりのポトフをご用意致しました！おすすめのロワールとブルゴーニュの特別価格ワインと一緒に、年末年始疲れた体を温めながら、ゆっくりとお寛ぎ下さいませ！☆おすすめワイン☆～ロワール＆ブルゴーニュ～左）白 ソーミュール ブラン ノビル ’０５ ドメーヌ・ル・プティ・サン・ヴァン・サン （シュナンブラン）￥5,5K＊ロワールの辛口白ワイン。リュットレゾネ、天然酵母での発酵、オーク樽での熟成。トロピカルフルーツの香りとハチミツのようなコク。中）赤 サン・ニコラ・ド・ブルグイユ ル・ヴォー・ジョミエ ’０７ ドメーヌ・ド・ラ・コテルレ （カベルネフラン） ￥6K＊シュヴァル・ブランで修行した３０代。あのシャトーマルゴーの１年樽で熟成！果実とバニラとスパイスの甘い香り。ミディアムボディ。R.パーカー氏も“ロワール・レッドの珠玉の宝石”と絶賛！右）赤 シャンボール・ミュジニー ’０３ ドメーヌ・ミッシェル・ノエラ （ピノノワール） ￥9K＊5世代にわたる家族経営ドメーヌ。厳しい選果と醸造に細心の注意を払い、エレガントで美しいストラクチャーのワインを生産。樹齢60年。果実味と樽香が程よく溶け込んだ7年熟成の飲み頃ブルゴーニュ。エキスたっぷり！☆おすすめ料理☆静岡県韮山産、高橋さんの有機野菜と蔵王香鶏、仔羊のポトフ \2K＊有機栽培の人参、大根、八つ頭、蕪と、旨味たっぷりの鶏骨付きもも肉と仔羊の肩ロース肉をじっくり煮込んでポトフにしました。お正月で疲れたおなかにピッタリ！有機野菜でビタミン、ミネラルの補給ができます～。「おいらもたべたいな...。」１月の休業日は１０日（日）、１１日（月・祝）、１７日（日）、２４日（日）、３１日（日）です～。ご来店お待ちしております～～！！ワインビストロ モンブスケ渋谷区東3-18-5 Ｔ＆Ｔハイツ東１階Tel/fax 03-3797-4844http://www.monbousquet.net/ebisu@monbousquet.net
2010年01月06日
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デジタル一眼レフ！
念願のデジタル一眼レフカメラ、正月気分にまかせて買ってしまいました～。売り場のお兄さんに「犬と料理を撮りたい。初心者向けの物を。」とお願いしたところ、本日の特売品がピッタリとのこと。レンズセットでケースやらカバーやらＳＤカード込みこみで￥６００００しなかったです。（これって安いのかな？）う～ん、楽しすぎる～！！もっと早く買っておけばよかった。しかし技術の進歩って凄いんですね。早く料理の写真撮りたいです～。
2010年01月04日
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初飲み。
明けましておめでとうございます～。昨日、どうしてもワインが飲みたくなり、緊急持ち寄り会を開催。初飲みとなりました。ドラピエ シャルルドゴール 2002"Ｙ"（イグレック） 2006和音（ワイン）シャトー勝沼 1994マルサネ ロンジェロワ / ブリューノ クレール 1999シャンボール ミュジニー １er ボード / モーリス ガヴィネ 1993シャンボール ミュジニー / ジョルジュ ルーミエ 2005和音はブラッククイーンだそうです。でもかなりカベルネちっく。イグレックが素晴らしかったです～。目から鱗。M.ガヴィネはまだまだ熟成しそうです。後半まとまってきました。ルーミエは勢い余って開けちゃいました。早すぎですね～。ご参加下さった皆様、本当に急ですみませんでした.....。ファンヒーターにピッタリくっついているこの方、猫なんじゃないの？「ことしもよろしくです.....。」
2010年01月03日
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