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2005年09月の記事
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【画像】ハワイでマラサダ！～Hawaii Reportその２～
さてさて、早速ハワイレポートその２☆ハワイに行くと潜ってるか、食ってるか、もしくは寝まくってるかのダイバーNats!。海に潜ると腹は減るし、爆睡できるし(^^ゞで、その海のあとの甘いオヤツ！！これがネェ、たまらんのですヨ(^O^)海とオレオなんてベストマッチかも。というわけで、本日は甘いオヤツをご紹介。Nats!お得意の買い食い系でございます♪ 【ハワイでマラサダ(^○^)】コチラ、「マラサダ」と言います。ワイキキから少し離れたカパフル通りにあるレナーズ（Leonard's Bakery）のオリジナル。1個1ドルもしないリーズナブルなオヤツ(^O^)食感はまさに揚げパンのよう！(^^)砂糖がかかってるあたりもそっくり★いつでも揚げたてを売ってくれるの！他にシナモンがかかっているモノやクリームが入ってるモノもあります。電池切れの一瞬、ウレシイ一口に♪ハワイに行ったらぜひ一度(^_-)-☆【揚げパンシリーズ】 →★パンはコチラ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 30, 2005
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【画像レシピ】マーブルオレオはオイシイぞ！～Hawaii Reportその１～
今週は日本全国おみやげWeek！今日も元気に…いかないヨっ！ん？？なんでですのん？？へへ、実はNats!、ハワイにいます。週初から待望のバケーション(^o^)丿ハワイライフもレポートしなきゃネ！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 150gくらいパネトーネマザー 5gくらい砂糖 10g塩 3gスキムミルク 10gバター 10gくらいレーズンオレオ など***日本から調合してもっていった粉モノにパネトーネマザーと水をあわせて手ゴネ。生地がなじんだところでバターをプラス。さらに手ゴネしてなめらかな生地になったらひとまずまるめて一次発酵、2時間半くらい。レーズンやオレオを入れて仕上げ発酵40分程。予熱190℃（華氏表示でドキドキした）14分！ 【ハワイで初焼き(^○^)】ハワイで初焼き手ゴネパン！仕上がりは小ぶりながら味は上々。くだいたオレオ入りのパンが美味♪間接照明の画像だから見えないカナ。あっという間に完食しちゃいました！実はコレ、現地滞在中、お世話になる家主サマへホント、心ばかりの実演プレゼントだったんです。はるゆたかの味も気に入ってもらえたようでホッ☆というわけで、第1回ハワイレポートも実はいつものパン焼きレポートでございました。次回もお楽しみにー(^^ゞ【手ゴネもためそう！】 →★パンを食べる！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 29, 2005
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【画像】日本全国オミヤゲWeek(^o^)丿～神戸プリン～
みなさま、こんにちは。お元気ですか？今週は、日本全国オミヤゲWeek(^o^)丿ゴーヤーチップスは斬新だったかしら？！さて、本日のオミヤゲは期待の神戸！！ 【神戸プリン！】ウットリ♪「神戸プリン」素敵なデザートが豊富な神戸から神戸プリンをいただきました(^o^)丿とろ～りカラメルをかけてパクパク☆対抗は京都の抹茶プリンかな？！【プリンいろいろ！】 →★プリン特集はコチラ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 28, 2005
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【画像】日本全国オミヤゲWeek(^o^)丿～沖縄ゴーヤーチップス～
みなさま、こんにちは。お元気ですか？今週は、日本全国オミヤゲWeek(^o^)丿昨日は北海道からじゃがりこ登場でした。さて、本日のオミヤゲは沖縄から！！ 【沖縄ゴーヤーチップス参上！】沖縄名産？！「ゴーヤーチップス」コチラ、中を開けてみるとまさに、ゴーヤのスライス！バナナチップのゴーヤ版ネ☆一口食べると、ニガニガー(･o･)いっちょまえに、ゴーヤ味を炸裂させる見事なパワー！！あなどれません(^_^;)おひとついかが？！【ゴーヤいろいろ！】 →★沖縄のおみやげはコチラ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 27, 2005
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【画像】日本全国オミヤゲWeek(^o^)丿～北海道じゃがりこ～
みなさま、こんにちは。お元気ですか？今週は、日本全国オミヤゲWeek(^o^)丿北から南からいろんなオミヤゲ登場ヨ！さて、本日のオミヤゲは北海道からエントリー！ 【北海道じゃがりこ参上！】北海道限定じゃがりこ「海の幸味」じゃがポックルを探し求めたオミヤゲの主、残念ながら、メーカーの在庫切れのためじゃがりこ北海道限定バージョンをGet☆お味は、えーと、海？！かナァ…。限定モノって種類が豊富(^^)【じゃがりこいろいろ！】 →★北海道のおみやげはコチラ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 26, 2005
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【画像レシピ】メープル食パンはやさしい甘さ♪
オデカケする数時間前。ご飯はもう食べたのに、小腹がすいたわが兄ヤン。出かける前は小忙しいんです(^_^;)ホームベーカリーにまかせましょ！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 150gくらいパネトーネマザー 10gメープルシロップ 20～30g塩 3gスキムミルク 10gショートニング 10g***クッキーコース＋ドライイースト早焼きコース。計量したら焼けるまで、もはや手はくだしません。 【けばけば？！】メープルシロップ仕込みの早焼き食パン！間髪入れず、焼きたてに刃を入れる。スライスしたその間からは、熱い湯気。ほの甘くて、そりゃあおいしいですヨ♪でもね、焼きたてに刃を入れたら、どうしたってケバケバのもと(^_^;)粗熱とってからカットしましょう☆それにしても。ご飯も食べて、どうしてそんなに待ちきれなかったんですかネェ。不思議(^_^;)【メープル食パン、キャラメルチップいれてもオイシイよ！】 →★メープルシロップはコチラ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 25, 2005
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【画像レシピ】求む☆厚切りトースト！
連休に入り、どこかに行きたい願望が強まれど、接近中の台風情報が気になって動けずじまい。う゛。ワシはオデカケしたいのだ！と言っても、最近の天災は怖いからネ、ほら、雷直撃したり、激震が来たり。フテ寝するしかないネ、こりゃ(ｰｰ;)**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170g白神こだま酵母 2g砂糖 10g塩 3gショートニング 10gスキムミルク 10g***ドライイースト食パンコースのタイマーセット！果報は寝て待て！山食パンが完成するぞぉ(^O^) 【はるゆたかブレンドでございます！】タイマー仕上げの食パン！ぼちぼち整ったパンになりました。トーストしてバターを塗ってパクリ。小麦の味が香ばしく感じられます☆もっと厚切りにすればよかった！！と思わずにはいられない最初の一口でありました。求む☆厚切りトースト！【ホームベーカリーで作る会！】 →★食パンはコチラ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 24, 2005
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秋の旅、どこに行こう？！
ふたたび週末3連休がやってきました。みなさまもどちらかへお出掛けですか？なにかとばたついていた夏が過ぎ去って、わが家にもようやくゆったりとした時間が♪どこかに行こう！！かつては日本3大なんとかをテーマにちょこちょこと出かけるのが好きで、週末になるとひゅーっとひと飛び☆日本三景、三大名湯、三大庭園…。ね、色々あるんですよ、ホントに。で、お寺の御朱印とか集めたりして。あ、信仰っつうのはまるでなくって、ミーハーなスタンプラリーのノリで！さて、まずはささっと旅の準備！フットワークは軽くなくっちゃ(^○^)【旅支度はたのしい！】 →★温泉バッグはけっこう便利ヨ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 23, 2005
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【画像レシピ】朝焼きのライ麦パン、くるみレーズンははずせません！
クイッと一杯ひっかけて、どうにも眠かった昨夜。それでもパンを焼き上げよう！と、コネさせ始めたけど、へへっ(^^ゞ玉砕いたしました。冷蔵庫へポイ。早起きして焼こうっと！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gライ麦粉 50g水 150gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10g塩 3gくるみレーズン***クッキーコース＋ドライイースト生地コース・コネのみ。少し発酵させたあと一晩冷蔵発酵。朝、冷え気味の生地に炒りたてくるみとレーズンを入れて成形、クープを入れて仕上げ発酵40分くらい、予熱190℃14分で焼き上がり(^○^) 【朝焼きのシアワセ！】わが家の定番☆ライ麦のくるみレーズン！焼きたての香ばしさがピカイチ？！はまりにはまるライ麦のパンです。飽きさせない味に底力を感じます。冷蔵庫から出した生地に炒りたてくるみを入れて仕上げ発酵をサポート☆朝焼き、最高♪(^○^)（ちと忙しいけどね～！）【レーズン各種！】 →★レーズンサンド大好き！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 22, 2005
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【画像レシピ】ハイジの白パン～練乳バージョン～
昨日作りかけをお伝えした発酵途中だったパン生地。本日はコチラが主役！(^o^)丿実は練乳仕込みの生地でした！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 130g練乳 20g白神こだま酵母 2g砂糖 10g塩 3gショートニング 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース(^^)丸めて粉をはたいたら菜箸で真ん中を潰します。仕上げ発酵30分くらい、予熱190℃14分で完成！ 【ほんのりおいし♪】練乳の甘さでホッ♪いたってカンタンな配合と成形。シンプルな味わいに安心します。チビッコが食べ遊びできそう(^^)練乳って便利ね～～♪【テーブルパンいろいろ！】 →★キーワードは練乳です！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 21, 2005
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【画像レシピ】中華鍋と練乳ホットケーキ♪
わが家に住む敏腕ガリ細大食漢。食べたご飯の消化が一段落すると、必ず始まる、「小腹がすいたコール」。発酵中のパンが焼きあがるまでの小1時間、待てる…わけないヨナァ。**今日のレシピ**薄力粉ドルチェ 250g卵＋牛乳 粉がもったりするくらいベーキングパウダー 10g～練乳 20ｇ砂糖 10ｇ塩 3gショートニング 10g***ホットケーキのタネを作ります。中華鍋で焼き上げて完成！！ 【なかなかよい焼きあがり？！】気まぐれホットケーキ☆熱伝導のよい中華鍋が大活躍！！無事、ホットケーキになりました☆ホットプレートを出すのがメンドウ、フライパンのテフロンはハゲハゲ。手っ取り早い中華鍋の便利なこと！ブラボー!(^^)!中華鍋☆【ホットケーキを食べよう！】 →★ホットケーキの便利グッズがいっぱい！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 20, 2005
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本日の作品～さんまの3枚おろし～
秋の味覚の代名詞、「さんま」。先日、初めて三枚おろしに挑戦、見事、成功を収めたわが兄ヤン。Nats!は非常に満足でしたが、ナニゲに凝り性のわが兄やん、より完成度を高めたいらしい。再度、挑戦！！ 【本日の作品(^^)】みなさま、見てやっておくんなまし。わが兄ヤン、2回目の三枚おろし！！うまかぁ！うまかぁ！ワシは食うだけ(^^ゞわはは。やっぱり旬なモノはウマイっ！【さんま再び(^o^)丿】 →★まだまだいっぱい☆勢揃い！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 19, 2005
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癒しの力を！ミルクジャムとくるみのパン♪
この暑かった夏の間、無防備にもノーチェックだったクローゼット。クリーニングを忘れた冬のコート。イヤな予感、しません？？現実に直面する心の準備をするためにまずは、コーヒーブレイクと…。(ｰｰ;)**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 150g白神こだま酵母 2g練乳 20g塩 3gくるみミルクジャム***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ツイストしてリングにしたら、仕上げ発酵30分、クルミにミルクジャムをＯＮ、予熱190℃14分！【ミルクジャムとくるみのパン！】ミルクジャムが絡んだくるみが素敵♪生くるみがほどよく焼かれて香ばしく、ミルクジャムの甘さとマッチしてます。のせるだけのカンタン成形もうれしい！閑話休題。前出の、気になるクローゼット。夏の湿気た空気と、冬のコート。ちょっと見たカンジはセーフ？でも、裏地をめくった裏側は…。チーズなら美味しいんですがネェ…。…。超ブルー(ｰｰ;)【まずはコーヒーブレイク☆】 →★おやつパンはコチラ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 18, 2005
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マヨ＆ベジのカラフルパン！
ホームベーカリーにおまかせ手抜きWeekと、ワタクシ、実に楽をさせていただきまして、食パンばかりアレンジし続けること1週間。日頃大して関心を寄せないわが兄ヤンもさすがに一言物申す、心中だったようで「惣菜パンとか作られへんの？ナァナァ！」さて、困った(^^ゞわが家にはあいにくツナもチーズもないんだヨネェ(^_^;)**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 145gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10g塩 3gショートニング 10gミックスベジタブルマヨネーズ***クッキーコース＋ドライイースト生地コースです。ツイストしたリングをベースに、仕上げ発酵30分。トッピングをのせたら、予熱190℃14分で完成！！ 【主役はミックスベジタブル！】マヨ＆ベジのカラフルパン！パンはふわふわとした弾力があってでも、外側はカリッとしてるんです。マヨネーズが味を引き締めています。夜焼きあげたのに、寝る頃にはカラッポ。ちょいと！明日の朝食、どないすんのん？【マヨマヨパン最高！】 →★マヨネーズ大集合！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 17, 2005
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正統派食パン～おまかせWeek第５段～
みなさま、こんにちは。お元気ですか？長らくお伝えした、ホームベーカリーにおまかせ手抜きWeekもついに最終日(^^)さて、本日のメニューは正統派、素の食パン♪卵も牛乳も使わない、ホントに素のレシピです。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10g塩 3gショートニング 10g***クッキーコース＋ドライイースト食パンコースです。水、酵母、砂糖、粉、塩、そしてショートニングね。 【ほんとの食パン！】粗熱とって、いざスライス！プレーンな食パンです(^^)これならサンドイッチでもトーストでもなんでＯＫ☆久々にピーナッツサンドがいいかなぁ！【お気に入りはスキッピー！】 →★ピーナッツバターでタンタン麺作るとウマイよ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 16, 2005
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ライ麦レーズン食パン～おまかせWeek第４段～
みなさま、こんにちは。お元気ですか？本日もＨＢおまかせ手抜きWeek継続中。ホームベーカリーに全部おまかせです！さて、本日のメニューはライ麦レーズン食パン♪レーズンはグリーンレーズンも混ぜてカラフルに。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gライ麦粉 50g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10g塩 3gショートニング 10gレーズングリーンレーズン***クッキーコース＋ドライイースト食パンコースです。レーズンも投入してホームベーカリーにおまかせ！！ 【焼きたてのケバケバ！】ライ麦食パン、焼きたてをカット！とても香ばしい焼きたてが食べたくて、触れないくらい熱い食パンをスライス。えぇ、ご覧のとおりのケバケバ(^_^;)スライスは粗熱とって落ち着いてから！さらにもうひとつ、気になることが。めんどくさいので最初から突っ込んだレーズンのツブツブ、どっかいった…。カラフルな断面が狙いやったのにねぇ！どうせおまかせで焼くんやし、もうちっと、ゆっくり作って、ゆっくり食べなアカンねぇ！！【ライ麦レーズン作りましょう！】 →★ライ麦はヘルシー！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 15, 2005
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モチモチ食パン～おまかせWeek第３段～
みなさま、こんにちは。お元気ですか？相変わらずＨＢおまかせ手抜きWeek中。ホームベーカリーに全部おまかせです！さて、本日のメニューはモチモチ食パン♪配合をちょこっと変えて食感を楽しみます。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 150gドルチェ薄力粉 100g水 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 10g塩 3gショートニング 10g***クッキーコース＋ドライイースト早焼きコースです。準備をしたらあとはホームベーカリーにおまかせネ。 【食感を楽しむんですヨ？！】真っ白なモチモチ食パン！なんだかとっても美しい？？薄力粉をミックスした配合で、食感の違いを楽しみましょう！なーんちって。ワシ、ちぃーとも分かれへんねんけど(^m^)でも、こうやって配合変えてみるのも楽しい！白玉粉とか上新粉とかでも面白そうヤンね～！おまかせ食パンのバリエーションが増えるぅ♪【粉！こな！コナ！】 →★薄力粉はスゴイ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 14, 2005
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メープルキャラメルの食パン～おまかせＷｅｅｋ第２弾～
みなさま、こんにちは。お元気ですか？今週は、ＨＢおまかせ手抜きWeek(^o^)丿ホームベーカリーにおまかせパンです！さて、本日のメニューはメープルキャラメル♪**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g卵＋牛乳 160gくらいパネトーネマザー 10gメープルシロップ 20～30g塩 3gショートニング 10gキャラメルチョコチップ***クッキーコース＋ドライイースト早焼きコース。キャラメルチップはコネの最後に投入します！ 【キャラメルチップはどこ？】メープルシロップ仕込みの食パン！最後に投入したはずのキャラメルチップ、見事にメルティング、溶けてますネェ(^_^;)早焼きコースでも溶けるもんは溶けるノネ。その分、キャラメル風味がプラス？！マジでトースト、おいしいですぅ(^o^)丿【本日の食パンをつくろう！】 →★メープルシロップを探そう！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 13, 2005
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ちっこいプリッツ☆めっちゃかわい～！
みなさま、こんにちは。お元気です？今週はNats！のおまかせ手抜きWeek！が、早くも飛び入りニュースで中断☆実は、お見せしたいモノがありまして♪家に帰ってきたわが兄やんが、なにやらバッグからそぉ～っと取り出した小箱！ 【オミヤゲ、いただきます♪】あ！黒糖プリッツだ(^o^)丿箱がつぶれないように、大事に大事にまるごとお持ち帰りしてきてくれました。いただきモノの沖縄ミヤゲとのこと(^^)黒糖チックな甘さがなかなかＧｏｏｄ！沖縄に行ったら、探してこよう！(^○^)…っちうか。オキナワ、行きてぇー！(絶叫）(^o^)丿【ちっこいシリーズ、ここにもありました！】 →★プリッツ☆勢揃い！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 12, 2005
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卵と牛乳入りの食パン～おまかせＷｅｅｋ第1弾～
みなさま、こんにちは。お元気ですか？Ｎａｔｓ!のスペシャル手抜きウィークが、いよいよやってまいりました～(^o^)丿本日ご紹介するのはフツーの食パン！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g卵＋牛乳 170gくらいパネトーネマザー 5g砂糖 15g塩 3gショートニング 10ｇ***クッキーコース＋ドライイースト食パンコース。あとはホームベーカリーに全部おまかせです！ 【おまかせ食パン☆第1弾！】卵と牛乳で仕込んだ食パンです！よく焼き色のつく卵に牛乳入りの生地。外側はなかなかいい色でございます。トーストすると、カリッとするのが(^o^)ｑ内側もふんわり窯伸びしたようで、オイシイおまかせ食パンでした(^^)【食パンを楽しむ！】 →★ホームベーカリーはコチラ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 11, 2005
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アブラがのっててムチムチしてて新鮮でオイシくってリーズナブル！なモノ、なーんだ？
秋の味覚の代名詞。と言えば、やはり…さんま(^o^)丿わが家の食卓にもたびたび登場。アブラがのっててムチムチしてて、新鮮でオイシくってリーズナブル！本日は、とりわけ活きのいい刺身用の生さんまをＧＥＴ♪焼くだけがさんまじゃないヨネェ？！ナニゲに凝り性のわが兄やん、３枚におろして、お刺身を作成。埋まってる小骨が気になる様子。 パクリ(^○^)ウマかァ！！（待てないワシ(^^ゞ）小骨なんか感じないゾ！気にしない！気にしない！【さんま集合！】 →★まだまだいっぱい☆勢揃い！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 10, 2005
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うたた寝とパン作り。ミルクジャムとマヤカシの技？！
秋はパン作りの腕がなるワっ(^0_0^)という多くの声がきかれるこの数日、確かに出来上がる生地も元気一杯！そんな元気な生地とうらはら、発酵時間のワシのうたた寝はひどくなるばかり。とほほ(^^ゞ**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g卵＋牛乳 １70gくらいパネトーネマザー 5g砂糖 20g塩 3gミルクジャムアーモンドプードル***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。輪っかにしたツイスト生地を仕上げ発酵30分、トッピングして、予熱190℃14分で焼き上がり！ 【トッピングはのせるだけ～♪】ツイストリング、ミルクジャムがけ！ミルクジャムの甘さがほどよく心地よいです。アーモンドプードルは見た目の効果アップ♪バターが入っていないけど弾力ある食感です。ほんとは、バターにフルーツミックス投入の予定でした。が、気づけば、生地作りのすべてが完成しておりました。もう、どうにも小細工できない段階ゆえ、マヤカシの技(^^ゞははは、いつからうたた寝してんだヨ、ワシ！でもね、これ結構ウマカッタし、マヤカシの技もご容赦を(^^ゞ【ミルクジャムツイストを作ろう！】 →★アーモンドプードルは美味しいものに化けます！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 9, 2005
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フルーツパン、一丁あがり♪
秋風を感じる毎日になってきました。パン作りにもちょっといい季節(^o^)丿なーんて言ってはみましたが、睡眠の秋？！手抜き手軽な成形が続いている今日この頃、本日もまた超カンタンな形での焼き上げです。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g卵＋牛乳 160gくらいパネトーネマザー 5g砂糖 20g塩 3gバター 30gフルーツミックス***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。フルーツミックスはミックスコールで投入ネ！出来上がった生地を小分け、丸めてカップへ。仕上げ発酵30分、予熱190℃20分で完成！ 【ぷりっ！ぷりっ】まんまるフルーツ！（●＾o＾●）フンワリボリュームあるやさしいパン。洋酒漬けのフルーツがよい風味(^^)わが家ではうめはらを使っています。いやー、すっかり涼しくなった秋の夜、眠い！いい具合にうたた寝しちゃうの。というわけで、発酵時間は魔のうたた寝タイム。無事、焼き上げることができるのか微妙ですが、なんてったってまんまる成形、ワザいらず(^o^)丿寝ぼけてたって、大丈夫☆【フルーツパンを作る会！】 →★うめはらシリーズ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 8, 2005
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よぉっ！クロワッサン★
たまの寄り道のつもりが、いつのまにやら毎日の日課になったPAULへの立ち寄り。ワシ、本日もパトロールしてまいりました(^^ゞそしたら！お買い得セールで買い損ねてたクロワッサンがまさに焼きたて。こりゃあ、もう「買い」でしょう！ 【よぉっ！クロワッサン！】待ちきれずにまずは買い食い(^o^)丿お行儀など気にする余地もなくガブリ★だってパリパリのサクサクですからネ(^^)今じゃなきゃシナシナになっちゃうヤン！いや、またコレがね、うまいんですヨ。粉の味とバターの味がしっかりしててこの繊細な層にため息がでちゃいます。さぁ。これから秋。いよいよ秋。クロワッサンを作るのにいい季節がきたネ(^o^)丿【チーズとワインとフランスパン♪】 →★フランスパンシリーズ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 7, 2005
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ハチミツパンのできあがり♪
ようやく朝晩が涼しくなりましたねぇ。寝苦しかった夜も過ぎ去りました。落ちていた食欲もすっかり復活！！ワシ、落ちてなかったけどねー(^^ゞ**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g卵+牛乳 155gくらいパネトーネマザー 5gはちみつ 20g塩 3gバター 30g***クッキーコース+ドライイースト生地コース。出来上がった生地をスティック状にカット、仕上げ発酵30分、予熱190℃14分(^O^) 【スティックになってます！】ハチミツパンのできあがり♪別段、小細工のないハチミツパン。平たく伸ばした生地をカットするだけ！卵に牛乳、ハチミツと栄養はたっぷり。朝に1本、おやつに1本、なかなか使える1本です(^^)…。テヌキ？？【ハチミツパン作れるヨ！】 →★蜂蜜！はちみつ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 6, 2005
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チビッコライ麦パン、手間いらずって、結構便利～！(^^ゞえへ
ヘルシーで香ばしいライ麦パン。クセがあるわりに意外と人気(^^)みんなにちょこっとずつお裾分けとちまちまチビチビパンを作りました。 **今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gライ麦粉 50g水 145gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10g塩 3gショートニング 10gくるみレーズン***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ライ麦生地にくるみとレーズンを練りこんで、仕上げ発酵30分、予熱190℃14分で完成！ 【全長10センチ、も、ありません(^^)】チビッコライ麦パン★くるみレーズン入り！これだけちっちゃいと仕上がりが軽いです！まさに田舎パン(^o^)丿朝のテーブルパンとして、そのまま差し出せるサイズ。Nats!なら二口で終了ダワさ。手間いらずって、結構便利～！(^^ゞえへ【ヘルシーでいこう！】 →★朝食にはスープ♪メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 5, 2005
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練乳スコーン、リピートしました！
すっかりNats!のお気に入り、練乳たっぷり軽ーいスコーン。持ち味はさっくりあっさり(^^)フフフ。ここは調子に乗って友人たちにも披露しちゃおう！遅ればせながら昨日のレポートです(^o^)丿**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 130gドルチェ薄力粉 120g卵 1個練乳 30gベーキングパウダー砂糖 20g塩 2gショートニング 60g***HBのクッキーコースでホロホロとまとめます。生地を伸ばしたら、厚さ2センチで切り分けて予熱190℃17分くらいです、焼き色つけて完成！ 【練乳スコーン、リピートしました！】今日もさっくり☆練乳スコーン！ヨソユキに焼き色をつけようと長めのオーブンにしたのです。そしたら、ややビスケット？！わが友人たち、先日の練乳スコーン情報はすでにココでバッチリつかんでおりまして、想像どおりに楽しめたのかとても心配(^_^;)ま、過ぎたるは及ばざるがごとし、ちうわけで◎♪【練乳スコーンはいかが？】 →★スコーンをどうぞ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 4, 2005
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もう、ハロウィンかいっ！！
夏の陽射しがよみがえった土曜日の朝(^^)今日はネ、10数年来の友人に会うのです。ま、ちょいちょい会ってはいるんだけど。で。毎度ながら微々たる手焼きグッズを準備したりする。こじゃれたラッピングの袋を探しに行ってみたりもする。量り売りしてるお店なので、ヨクバリなワシにぴったり。そしたら。じゃじゃじゃじゃーん！ 【ちっちぇー袋だナ！】もう、ハロウィンかいっ！！なんちゅーか、もう季節はハロウィンでした。お買い上げの外袋は風鈴の柄入りでしたヨ。夏の風物詩も9月に入ると売り物にもならず。夏の終わり。切ないですナァ！夏の暑さと強い陽射しが大好きなNats!のつぶやきでございました。あ。中身のレポートはまた明日(^^ゞ【気が早い？！ハロウィン特集☆】 →★ハロウィンといえばかぼちゃ！ メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 3, 2005
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来た！来た！PAUL♪
たびたび寄り道する大人のパン屋さん、PAUL。ついに！イクスピアリに出店したんです(^o^)丿早速駆けつけねば！オープンセールがあるのヨン。しかし…。オープンセールでお買い得になってた狙いのクロワッサンは見ることもなく。ひとまずお決まりのソフトフランスを♪ 【待ってました！PAUL殿！】香ばしいなぁ(^○^)やっぱりプロだなぁ！お気に入りのパン屋さんが近くにあるとうれしいネ！お買い得オープンセールはあと1週間！絶対、クロワッサン手に入れるぞぅ☆【チーズとワインとフランスパン♪】 →★フランスパンシリーズ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 2, 2005
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おまたせ！！マヨタマ＆ミックスベジタブルの惣菜パンをどうぞ！
本日のお題は「タマゴを引き立てるパン」。なかなかよいタマゴが手に入ったので、ふんだんにタマゴを活用したいとこナノ。いざ出陣(^o^)丿**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 145gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10g塩 3gショートニング 10gマヨたまミックスベジタブル など***クッキーコース＋ドライイースト生地コースです。ベースのツイストしたリングは、仕上げ発酵30分。トッピングをドンとのせて、予熱190℃14分で完成！ 【マヨタマ＆ミックスベジタブル！】マヨタマ＆ミックスベジタブル！パンはとてもふわふわ弾力があって白神こだま酵母の魅力が満載～♪マヨタマの惣菜パンは飽きません(^^)今日はマヨタマだけだったけど、とろけるチーズとかのせたりネ、アレンジしてもオイシイよ～！【マヨタマのパンを作ろう！】 →★マヨネーズいろいろ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→
Sep 1, 2005
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