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ホームベーカリーで焼きたてパン★天然酵母を使って、おうちにある身近なモノを利用したシンプルレシピでお手軽なパン作り！今あるモノではじめませんか？！★
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Sep 22, 2005
テーマ： パンを焼こう！(15330)
カテゴリ： 自然派パン
クイッと一杯ひっかけて、
どうにも眠かった昨夜。
それでもパンを焼き上げよう！と、
コネさせ始めたけど、へへっ(^^ゞ
玉砕いたしました。冷蔵庫へポイ。
早起きして焼こうっと！
**今日のレシピ**
はるゆたかブレンド 200g
ライ麦粉 50g
水 150gくらい
白神こだま酵母 2g
砂糖 10g
塩 3g
くるみ
レーズン
***
クッキーコース＋ドライイースト生地コース・コネのみ。
少し発酵させたあと一晩冷蔵発酵。朝、冷え気味の生地に
炒りたてくるみとレーズンを入れて成形、クープを入れて
仕上げ発酵40分くらい、予熱190℃14分で焼き上がり(^○^)
【朝焼きのシアワセ！】
わが家の定番☆ライ麦のくるみレーズン！
焼きたての香ばしさがピカイチ？！
はまりにはまるライ麦のパンです。
飽きさせない味に底力を感じます。
冷蔵庫から出した生地に
炒りたてくるみを入れて
仕上げ発酵をサポート☆
朝焼き、最高♪(^○^)
（ちと忙しいけどね～！）
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