Aegean Blue に憧れて

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Jan 7, 2009

『エスコヤマ（es koyama）』の焼き菓子達

(7)

テーマ：今日のおやつ♪(26000)

カテゴリ： ●洋菓子　[神戸・芦屋]

『エスコヤマ（es koyama）』

個人的に、生ケーキやパンに比べて焼き菓子はちょっと劣るかな、
というイメージがありましたが（日持ちしないタイプの焼き菓子はすごく美味しい）
コヤマ王国に行ったからには購入せずにはいられませんでした（笑）。

『苺のクロタン』 126円　(右側のダロワイヨの焼き菓子は後日レポ予定）
こやま１.JPG

ピンク色がとっても可愛い、さくさくシュワっと口の中でとけるメレンゲ菓子です。
イチゴの香りがしっかりしていて、甘すぎないし美味しいです。
気軽に買えるお値段ですし、何度かリピしてます。

『A＋Maple』 　252円
こやま.JPG

新作と言う事で買っちゃいましたが、意外と普通な感じ。
アーモンドの香りもメープルの香りもしっかりとしていますが、
すごくしっとりでもないし、また食べたいとう程でもないかな。。
もちろん美味しいことは美味しいのですが、
「コヤマさんの新作」 って事で期待しすぎたらダメね。

『フリアン（右）』 157円と 『フィナンシェショコラ（左）』 157円
こやま２.JPG

フリアン はアールグレイのバターケーキ。
アールグレイの香りはよく香るし、とてもしっとりしてるけど、
コヤマさんにしては甘ったるくて、もうちょっと甘みを抑えたら
このアールグレイの香りが引き立つのになぁ。

フィナンシェショコラ はすごくチョコレートの味がしっかりと強く感じて美味しい
どうやらクーベルチュールチョコレートを生地に溶かし入れてるらしい。
通りでこんなにしっかりとした味わいなのね。
意外とビターな味わいで私もダリンもお気に入り♪

『ガレットブルトンヌ（右）』 157円と 『フロランタン（左）』 157円
こやま4.JPG

ガレット は有塩バターを使ってしっかり濃い味わい。
お塩は「マルドンシーソルト」という物を使っていて、
ダブル塩なのに、まろやかでコクがあって美味でした

フロランタン は多分うきぽの一番好きな焼き菓子の種類なんですが、
コヤマさんのはかなり好き
このボリボリとした食感、かなり強度があります。
鼻から抜けるバニラの香りとアーモンドのヌガーをかみしめた時に広がるコクはさすが。
甘さ控えめで何個でも食べられそう♪

『フィナンシェ　プレーン（左）』 157円　右は先述してるフリアンです。
こやま3.JPG

フィナンシェショコラに比べると平凡な味わい。
とは言いつつもアンリとかと比べたら格段に美味しいのですけどね♪
私はガレットさんに頂いたフィナンシェの方が断然好きです

クリスマス時期に買ったので、いつもより焼き菓子の種類が少なかったです。
エンガディナーが結構好きなんですが、この日はありませんでした。

でもコヤマで食べるなら、やっぱり生ケーキかな

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