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ウエブトピックスより、「せんべいといえば小麦粉か米か」という見出しが目にとまりました。読めば、もともと日本に中国から「煎餅」が入ってきたときは小麦粉製品であったが、後に米でも作られるようになったという歴史を持っているとあります。・・・はて?せんべいなら米に決まっているだろう。小麦粉で作ったものをせんべいと言うか?私の中のイメージとしては、米またはもち米を炊くか蒸すかした後もち状にしたものを一旦乾燥させ、焼き上げたものがせんべい。小麦粉ならクッキーかクラッカーという位置づけになりますね。あなたがお住いの地域で優勢なのは、「小麦粉せんべい」ですか「米を材料にした米菓」ですかという設問とその答えが日本地図の上に色分けしてプロットしてあります。見れば、我が郷土富山は「コメ完全制覇」地域となっていますが、私の感覚からすれば、そんなの問うまでもないこと。昔より各家庭では年の瀬に正月用のもちをつくときに、鏡もちとは別に四角い型枠に入れた「のしもち」も用意し、これを薄く切って乾燥させた「寒もち」を作ります。私らが子どものころのおやつといえば、この「寒もち」を焼いたものと決まっていました。この「寒もち」が私にとってのせんべいの原点というわけです。ちなみに当地では、「寒もち」はどちらかといえばよそゆきの言葉。「こんもち」と呼ぶのが一般的です。これは、「寒もち」→「氷りもち」→「こんもち」と音が変化したのではないかと、俄か民族言語学者( ← 私のことです)は考えております。(笑!確かに南部せんべいやカルシウムせんべいといった「小麦粉を練った生地を薄く焼いたせんべい」があることは承知していますが、小麦粉せんべいが多かったという沖縄、徳島、鳥取、青森、長崎、宮崎、岩手、佐賀、大分では、「寒もち」を作る習慣がないのでしょうか?貴方は子どものころどんなせんべいを食べましたか?◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月30日
くまモンに代表されるいわゆる「ゆるキャラ」ですが、全体的に太っていて愛らしい表情をした大きな顔と、ビア樽のような胴体からは短い手足が申し訳程度に生えていることが人気を呼ぶ絶対条件なのだそうです。以前NHKの番組で、こんな実験をやっていたのを見ました。人間と同じような体系をしたキャラクターと、同じ背丈でも胴長短足で3頭身サイズのキャラクターでは、どちらに子供が多く集まるか検証したところ、圧倒的に胴長短足のキャラクターに子供たちが集まった。子どもからすれば、自分たちと似た体型のキャラクターにより安心感を抱くからだろうという結論でしたが・・・。ところが「可愛らしさが勝り、力強さが伝わらない」のでは満足できないという、ゆるキャラもあるのだというから、難しいですね。ウエブトピックスより、岐阜)県警新マスコット募る らぴぃ「力強さ伝わらず」雷鳥をモチーフに県警の警察官がデザイン、名前は公募で「らぴぃ」と命名された岐阜県警のマスコットですが、どうやら県警のおエライさんは事件に強い警察を求める県民の声に応えていないと判断されたようです。・・・う~ん、そこまでゆるキャラに求めますかね?そこで全国の都道府県警察のマスコットキャラクターを見てみますと、いずれのキャラクターも愛らしさに溢れてこそいても、強さをイメージさせるような素振りは微塵も感じられません。まあ、あえて言えばわが故郷富山県警の「立山くん」と山梨県警の「ふじ君」は、生きものではなく山をモチーフにしたキャラクターですから、どっしりとした安心感と頼もしさをイメージしているといわれれば、そのように思えなくもありませんが。(笑!さて、「らぴぃ」にかわって登場する岐阜県警の新マスコットキャラクターは、どんなイメージを与えてくれるのでしょうか?子どもたちが「わ~っ」と集まって、すがりついてくるようなマスコットキャラクターの方が勝っていると思えるのですが・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月29日
科学の世界は日進月歩。この世の森羅万象が科学的に解き明かされていくことは良いことではあるのでしょうが、ひと目ぼれのメカニズムまで解き明かすことはなかろうに、まったく無粋なと思いませんか?ウエブトピックスより、ひと目ぼれのメカニズム解明に光? 早大がウズラで実験 男性なら誰でも見目麗しい女性に出会ったとき、ドキリと心臓が高鳴った経験をお持ちでしょう。そのとき貴方の脳内では、激しい感情を抱いた時に出る神経伝達物質の分泌が増え、特定の脳ホルモンが増加し、血液中の男性ホルモンの濃度が瞬時に下がっていたに違いありません。 早稲田大の研究チームによって、異性の存在が性ホルモンの分泌を瞬時に変化させる新しい仕組みが、ニホンウズラを使った実験で解明されたということです。ほぉ~、ウズラの雄ってなかなにお盛んなんですね。・・・羨ましい。( ← イエローカード! 笑!しかし、 異性の存在が性ホルモンの分泌を瞬時に変化させる仕組み、これがひと目ぼれのメカニズムだと言われてもねぇ~。 全身が雷鳴に打たれたかのようにシビれて、胸の奥が押しつぶされるようで、・・・ただただ、切なくて。いくらなんでもそんな繊細な人間様の色恋を、雌を見るとすぐその気になってしまうというウズラの雄と同列にしてほしくありませんな。・・・正直に申し上げます。実は私もかなりその気を催しそうになってしまう者の一人かもしれません。( ← レッドカード! 爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月28日
今朝の6時半過ぎでしたでしょうか、突然のブーンというけたたましい音に何ごとと窓の外をうかがってみると、市道を挟んで流れている川の堤に生い茂っている草と格闘している人たちが数人。写真には5人の人が写っていますが、目視ではファインダーに入りきれなかった人が3人いましたから、全部で8人か。草刈り機8台のエンジン音ともなるとさすがに大きい。皆さん、朝早くからご苦労様です。確かこの川は小さいながらも一級河川のはずですから、管理者は国交省ということになるはず。国から委託された草刈りの仕事ということになるのでしょう。おそらくこの人たちは地元の農家の人たちでしょう。皆さんかなり年配の方に見受けられますから、この方たちはシルバー人材センターに登録している人たちなのでしょうか。するとこの仕事は一人当たり時間いくらの日当になるのかななどと、不謹慎な思いが頭をよぎりました。国交省の河川の管理費は、当然のことながら年度当初に予算が組まれており、その中の草刈りの事業費が執行されるということになるのでしょうが、一地方のこの堤防の草刈りに組まれた予算はどのような流れで執行され、実際の草刈りに従事したこの8人の方の口座に振り込まれるのだろうかと思ったのです。まさか国交省から委託された「○○✖✖推進協議会」などという名の訳のわからぬ民間団体があって、そこを通って大手「□□建設」に一括丸投げされ、そこからさらに「□□建設」の関連子会社をくぐって、各地方の「△△土木」やら「◇◇興業」に話が行き、もしかしたらそこからあと2社くらいそんなことが繰り返されてシルバー人材センターへ。そして時給@1,500円×4時間として6,000円なりが振り込まれる。いや~、もしそうだとしたら(そんなことが実際にもっと破格に大きい予算規模で、この度の新型コロナ緊急経済対策の第2弾であったのです!)、汗水流して草を刈る方には回りたくないな。(涙!「○○✖✖推進協議会」などとは言いません。シルバー人材センターの二つ前くらいでいいですから、私を通してください。(号泣! ( ← レッドカード!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月27日
体は立派な男なのに心は女、あるいはその逆の人には、最近では性同一性障害ということばが使われるようになりました。興味本位の好奇の目からそういった人たちを守ろうという気運が社会に広まってきたのは、喜ばしいことに違いありません。その体と心の障害が科学的にも裏付けられたというニュース動物の脳の「性差」解明ほぉ~、動物の脳には生殖器とは別に、独自に性差を持っているとは知りませんでした。さらに記事を読んでいくと、脳の性差を決める染色体には元々、メスの遺伝情報も書き込まれていて、フルートスという特定のたんぱく質が働くことによって、遺伝情報が働かない状態にしてオスの脳が作り出されているとあります。我々は体の外見で性別を判断しがちですが、自分は男だ、女だと認識するのは頭ですから、心すなわち頭脳にこそ男女の根源があったということでしょうか。その根源が脳にある特定のたんぱく質にあることをハエの脳で実証したという研究ですが、そんなたんぱく質一つで男と女が決まるだなんて、簡単といえば簡単、複雑といえば複雑。世の男性諸君、我々は元をただせばみんな女でしたのよ・・・って、なぜか女言葉になってしまうではありませんか。(笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月26日
梅雨入り宣言が出されてより早や20日余りが経過した当地北陸富山では、昨日は雨が降るようなことはありませんでしたが、今にも降り出しそうな空模様はやはり湿度が高く、ちょっと動くとじっとりと汗が噴き出して来ます。そんな日の昼下がり、窓辺から田んぼを見やりますと、農家の方が田のあぜ道の草刈りに精を出しておられました。遠くからはのどかな風景に見えますが、実際に草刈りをしている人は、草刈り機の振動としたたる汗、飛び散る草に悪戦苦闘しておられるに違いありません。軽四がとめてあるところまで刈れば一段落のようですから、もう一息といったところでしょう。「米」という字は「八十八」と書くことから、昔より米作りは「八十八」の手間暇がかかると言われていますね。田のあぜ道の草刈りは、そのうちの何番目の作業になるのでしょうか?農家の方のご苦労がしのばれます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月25日
日頃イライラが高じると、努めて平静を装ってはいても、ついつい短気の地肌が出てしまうということありませんか。「バカやろう!」つい禁句が口をついてしまい、しまったと思うものの時すでに遅し。覆水盆にかえらずの例えをあらためて思い知らされ、むなしくうなだれるのみです。今私はその禁句を「バカ」と言いましたが、一般に関東では「バカ」、関西では「アホ」と言いますよね。では「バカ」と「アホ」の境界線はどこかご存知ですか?再び本棚からこんな本を取り出して読み直しています。全国アホ・バカ分布考 [ 松本修 ]価格:853円(税込、送料無料) (2016/11/17時点)東京では、バカ。大阪ではアホ。じゃぁ~、名古屋じゃなんて言うの?私は学生時代名古屋に4年住んでおりましたので、必死に思い出そうとしているのですが、どう言ったかな?バカとも言うし、アホとも言ったような。・・・「タワケ!」とも言いませんでした?「タワケたこと申すでにゃ~わ!」「・・・申す」と謙譲語を使ったりしますよね、特に年配の方なんかは。これが東京なら、「バカなこと言うもんじゃない!」。大阪なら「あんさん、アホかいな!」といった感じになるのでしょうか。ちなみに、当地北陸富山では、地理的に見てもやや北にずれますが関東圏と関西圏のほぼ真ん中に位置しますから、「バカ」とも「アホ」とも言いますが、「なにダラんこというとんがい!」(なにバカなこと言っているんだ)というふうに言うのが、言う方も言われる方も一番しっくりするようです。(笑!・・・・ほんとうに『ダラんこと』言っております。しかし、ご紹介した本は、大変マジメで、この国の言語について、地域の風土・文化にまで、深く掘り下げて書かれております。ぜひご一読を。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月24日
突然ですが、「今日の日本では全国津々浦々に普及し、その数は550万台を超え、年間売上金額は七兆円に上る」というものご存知でしょうか?正解は「自動販売機」「自動販売機の文化史」〈鷲巣力(わしず つとむ)著 集英社〉に載っていました。・・・なるほど、私たちは自動販売機のお世話にならないことはありませんね。『自動販売機の文化史』〈鷲巣力(わしず つとむ)著 集英社〉自動販売機の文化史 [ 鷲巣力 ]価格:777円(税込、送料無料)先ず驚いたのは、日本は世界でも類を見ない自動販売機大国なのだとか。その第一の理由にあげられるのが治安の良さというのです。品物とお金の詰まった箱を路上に置いておくということなど、他国では考えられないと聞かされれば、かえってこちらの方が驚いてしまいます。どうぞ箱ごと持って行って下さいと言っているようなものだと。次に自動販売機の歴史は、紀元前のアレクサンドリアにさかのぼると言うのですから、これまた驚きです。何を自販したのかというと、水。硬貨を入れると重みで弁が開き、水が得られる仕組みだったとか。紀元前のアレクサンドリアといえば、絶世の美女クレオパトラがすぐに浮かんで来ますが、当時のアレキサンドリアでは金貨にクレオパトラの胸像が刻まれていたそうですから、その金貨1枚でどれだけの水が出てくる仕組みになっていたのでしょうか?もし、クレオパトラの鼻がもう3センチ低かったなら・・・の例えはあまりにも有名ですが、そうすればクレオパトラが金貨に刻まれることもなかったかもしれませんし、硬貨がなければ自動販売機も考え出されなかったかもしれませんね。それから2000年の時を経て、19世紀のイギリスで、さらに20世紀前半はアメリカで、20世紀後半にいたって極東の島国日本で、自動販売機がこのように進化をとげ、我々の生活になくてはならないものになるとは、いかに当時の強国ローマの皇帝カエサルやアントニウスを翻弄したというクレオパトラでも思いもよらなかったに違いありません。「自動販売機はなぜ日本で発達したのか。自動販売機が人間や社会に与えた影響は何か」を知りたい方は、ぜひ本書をご一読されてはいかがでしょう。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月23日
「人は善の心を持って生まれて来るのに、成長するにしたがい悪行に染まってしまう」というのが性善説、「人の本性はあくまでも利己的(悪行)で、成長するにしたがいその心を抑制すること(善行)を学ぶ」というのが性悪説と、これは確か高校の漢文の時間に習ったように記憶しています。ホームルームの時間に、「性善説」側と「性悪説」側に別れて議論したことがありましたが、やはり結論は出ずじまいだったようです。孟子と荀子に端を発する「性善説」・「性悪説」論争の決着につながるかもしれない有力な科学的根拠が、2500年経った現代に、示されたという話題。ウエブニュースより10カ月児も被害者に同情? =図形選択の実験で確認―京大わずか10カ月の乳幼児でも、明らかに「いたわりの心がある」と判断できる実験結果は、「性善説」論者を喜ばすものですよね。・・・人は善の心を持って生まれて来る、私にも10カ月の乳幼児の時は実験にみられるような「いたわりの心があった」のでしょうか?あったとすれば大変うれしいことですが、それにしてもこの歳になるまで、なんと多くの悪行に染まってしまったことでしょう。(苦笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月22日
新型コロナウィルス蔓延に伴う緊急事態宣言がようやくの事解除され、いよいよ都道府県を跨ぐ移動制限も緩和されました。国も第2時経済対策として「GO TOキャンペーン」を実施して、大打撃を受けた観光・宿泊業の救済を実施するということです。わが故郷富山県でも、富山県人が県内宿泊施設を利用しようとする場合、宿泊料金の半額(一人当たり最高1.5万円まで)を補助するという独自の経済対策を打ち出したところ、応募が殺到しなんと倍率22倍という大人気だったとか。県はこの後第2弾、第3弾の応募を計画しているということですから、私も応募してみようかしらん。まあ、温泉宿ということになろうと思いますが、連れ立って行くということであれば、女房殿ということになりますかね。そこでNIKKEIプラス1、何でもランキングより、「夫婦ふたりきりで出かけるなら 」という見出しに目が止まりました。熟年夫婦にとっては何んともちょっと気恥ずかしいお題になっているではありませんか。早速見ていきますと、1位「旅行で二人きりの思い出を作る」、2位「2人で決めた映画を見に行く」。おぉ~、これはいまだに新婚モードではありませんか。いきなりオアツイところをを見せつけてくれることです。(笑!年齢を見ますとやはり30代が多いようですね。確かに私にもそういう一時があったような気がしますが、今となっては遠い忘却の彼方にあって思い出すのも難儀なことです。(笑!3位「高級店や雰囲気のいい店で食事を楽しむ」、6位「ショッピングに出かける」も、やはりどちらかといえば若い世代のことでしょう。そういえば見栄を張って高級店でめしを食って、支払のレシートを見て青くなったこと、ありましたっけ・・・。私にぴったりなのは、言わずと知れた4位「温泉でのんびり過ごす」。県が打ち出した経済対策がそのまま適用されるではありませんか。13位「手をつないでぶらぶらする」は、逆に女房が嫌がるかもしれませんが、ちょっとやってみたい誘惑にかられます。うちのかみさんなら、9位の「美術館・博物館に出かける」と言うかもしれません。美術館・博物館もそろってオープンし始めたことだし。ただ、そんなときはじっとガマンでお供するにこしたことはありません。(笑!・・・入館料は半額というわけにはいかないことだし。(苦笑!もしもこんなこと言われたら、ショックで寝込んでしまいそうになるから、女房殿にはくれぐれもお願いしておきたいと思うのが、10位「今さらデートしたくない」(50代女性)。せめて14位「弁当を持ってお出かけ」くらいで手を打ってよ。・・・でも、「あなたが弁当作るならいいわ」と言われそうな気がします。(大爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月21日
突然ですが、貴方の手の人差し指と薬指の長さを比べてみてください。どちらが長いですか?私は薬指の方がずいぶん長いようですが、人差し指の方が長いという方もおられるのでしょうか?それがどうしたという声が聞こえてきそうですが、母体の胎内でさらされた男性ホルモンの濃度が高い人ほど、人差し指に比べて薬指が長くなるのだとか。しかも、それが人間の性行動のパターンに関係しているというのです。はたして本当でしょうか?人間以外のほ乳類は種によって完全に一夫多妻制か、一夫一妻制かのどちらかだが、現生人類ホモ・サピエンスは種全体でいずれかに納まることはない。人間は何故、性的関係になるとほ乳類の中で例外なのか?学者というのは随分まわりくどい言い方をするものですね。手っ取り早く言えば、人間にはどうして浮気性の男とそうでない一途な男がいるのだろうかと言えば分りやすいものを・・・。(笑!それは別として、この謎を解く鍵が人差し指と薬指の長さにあるという研究結果が発表されたという話題。ウエブトピックスより、人間の性行動は2タイプ、「不特定多数」型と「一途」型英オックスフォード大学の実験心理学者らによる研究チームというのだから、権威ある研究機関の発表を疑いたくはありませんけれども、人差し指に比べて薬指が長い人が、性的関係においては統計的に「不特定多数」傾向が高いって、早くも例外を指摘しておかなければなりません。はっきり申し上げておきますが、私は薬指の方がずいぶん長いですけど「一途」型ですぞ。(笑!まあ正直言って、「不特定多数」型の方を羨ましく思わなくもないですが。( ← イエローカード!その前にこの研究の根底である「母体の胎内でさらされた男性ホルモンの濃度が高いか低いか」の比較ですが、母体の体内で男性ホルモンの濃度の方が高いというようなことがあるのでしょうか?男性の体内でも子供を宿すことができるというのなら、わからなくもないですが。北米と英国の18~63歳の回答者585人を対象に性的習癖について尋ねたアンケートと、英国の男女1314人について行ったいわゆる「2D:4D比」に関する調査をもとにした研究結果だというのですが、結果を導き出すにしては分母がいかにも小さすぎませんか?百歩譲って母集団の小ささには目をつむるとしても、男性では57%が「不特定多数」型で、43%が「一途」型、女性ではその反対の数値だったって、国会の議席数なら51と49であっても意味がありますが、科学の世界では少なくとも70と30くらいでなければ、傾向に偏りがあるとはいえないのではないか?「今回の研究が示唆しているのは、男女それぞれに二つの異なるタイプの個人がいて、異なる交尾戦略をとっているということだ」と研究チームは結論を下していますが、そんなことアダムとイブの時代より明白なことのように思われませんか?男は指の長さがどうであれ、みんな「不特定多数」型を羨ましく思っているものなんです。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月20日
当地北陸富山では、梅雨入り宣言がされて早や10日余り経ちます。今朝の空模様は、細かい雨が霧のように降り続いています。湿度は高いはずなのにそれほど蒸し暑く感じないのは、気温がやや低めに推移しているからでしょう。昨日の夕方のローカルテレビの天気予報、お天気キャスターが季節の花として、ザクロをあげていました。ニュースキャスターとお天気キャスターが話した次なる会話。「皆さん、『紅一点』ということば、ご存知ですよね」「 多くの男性の中にただ一人いる女性のことを指すことばでしょ」「はい、古い中国の詩に『万緑叢中 (そうちゅう) 紅一点』という一節があるのだそうです。見渡す限りの緑の草むらの中に、赤い花が一つだけ咲いているという意味だそうですが、この赤い花こそ今の時期に咲くザクロだったんです・・・」「・・・!!」「・・・!!」は、私の発した絶句です。(笑!・・・正直に申し上げます。私は、ザクロと聞けば、もっぱら秋になる実の方は承知していましたが、その花がこの梅雨の季節に赤い花をつけるということ、まったく知りませんでした。「紅一点」の由来についても、同様であります。今日では女性の社会進出は当然のことと誰でも認識するようになりましたが、そのようなことが叶わなかった昔、「紅一点」はこのような背景が生んだことばといえそうです。なにしろ「女」という字は、ひざまづいて両手を前に組み合わせている人間をかたどった象形文字に由来しているというのですから。ところでこの梅雨の最中というか、はたまたコロナ禍の最中と言うべきか、わが国の首都である東京都知事選が告示され、過去最高の22人の候補者が立候補したと報じられています。さて女性の候補者ですが、再選を目指す現職の小池知事の他に2名の女性候補者がいらっしゃいます。全部で3名ですから、これは「紅一点」というわけにはまいりませんね。(笑!しかし、語源の元となった見渡す限りの緑の草むらを連想すると、赤い花が三つだけ咲いても十分に際立っているように思われます。わが国の女性の参政権の歴史を顧みれば、ついこの間まで立候補どころか選挙権すら認められていなかった時代があったことを思えば、「紅三点」とはいえ開かれた国になったものだの思いを新たにしています。3人の女性候補者の健闘をこころより祈っやみません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月19日
好きな食べ物はと聞かれれば、エビ、カニと答えたい。当地北陸富山の冬の味覚は、甘エビとズワイガニ。何んといっても地元ですから、刺身にしろ酢のものにしろついさっきまで生きていた新鮮なものを口にできます。少々値が張るのが玉にきずですが・・・。(笑!さてそんな海の幸大好き人間にとって、少々気にかかる話題。ウエブトピックスより、英研究者「シーフード優しく扱って」、甲殻類も痛み感じる可能性えっ?・・・今さらそんな研究を聞かされずとも、エビ、カニだって生き物だから、身をもがれれば痛みを感じるのは当然のことと思っていましたが。「熱湯に放り込まれたロブスターは、実は長い間にわたって苦しみ続けているのかもしれない」とか、「カニははさみをもぎ取られ、生きたまま海へ戻される。ロブスターやエビは、肉となる腹部を残して体の前半分をもぎ取られる。脳や胸部の神経系統は、1時間後でもまだ機能しているのに」と話すこの英国の研究者ですが、動物愛護の精神と自然界の食物連鎖を混同しているんじゃないのか?確かに自然界では、ボイルされるなどということはありえませんが、たとえばエビやカニの天敵であるタコは、エビやカニを捕食するとき、エビやカニに痛みを感じさせないようにしてから食べているだろうか?自然界に慄然と存在する捕食するものと捕食されるものの関係は、何もエビ、カニとタコに限ったことではないのは、アフリカのサバンナを見れば誰にだって一目瞭然、簡単に理解できることですね。さて、「エビやカニといった甲殻動物の扱い方について、非常に大きな問題が見過ごされている可能性がある」というこの学者は、タコは自然界で生きていくための行動だから、エビやカニを生きながらに捕食しても許されるのは当然のことである。一方人間は最高に発達した知能を持った動物であるから、エビやカニを食べるとしてもできるだけ苦しめないような配慮が必要だと訴えたいのだろうか?生きものを苦しめないように食べるなどという理屈は、あくまで食べる側の理屈で、食べられる側からすれば、苦しめたくないなら食べないでくれという理屈になりませんか。どうもこの学者は、自然界の食物連鎖の捕食者にあって唯一人間にのみ備わった大切なものをすっかり忘れているような気がしてなりません。高度に知能が発達した人間にこそいえる忘れてはならない大切なこと。人間は自然界の食物連鎖の頂点に立てているのは間違いないことだとして、それは感謝の念とともに立てているのだということをこの学者に教えてあげたいです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月18日
古の昔より洋の東西を問わず敬礼は右手でするものと決まっております。先の大戦下の旧日本陸軍であれば、上官に対して左手で敬礼する兵などがいようものなら、当の兵ばかりではなくその兵が所属する部隊の指揮官にまで累が及ぶくらいの大事件になったのではないかと想像されます。今の自衛隊にしたところで同じことが言えるのではないか?まさか防衛大臣の辞任というようなことまでにはならないと思いますが。まあ、あれだけこだわった陸上イージスシステムの配備を撤回した防衛大臣が辞任されるかどうかは、注目に値するとは思えますけれど。ウエブトピックスより、敬礼「(*`∪´*)ゞ」間違った 自衛隊の投稿が話題現役の自衛隊の広報室長ということですから、おそらく防衛大学出身の一尉か二尉クラスの将校ではありませんかね。まあ、現役の将校にまでなって、左手で敬礼するような自衛官はわが自衛隊にいないと信じますが、お隣の大国中国では、最高司令官であるこの方が左手で答礼なさったとが話題になったこともありました。いや、軍出身ではないということをアピールするためにわざと左手で敬礼したのだという観測もとりだたされたほどでしたから。かくほど左様に左手の敬礼などというものはあってはならないもの。まあ、ウエブ上の顔文字の左右の問題ですから、さほどに目くじらを立てることもないと言えばそれまでですが・・・。わが国の安全と平和が続くことを祈ってやみません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月17日
毎年のことですが、耳元でブ~ンという耳障りな羽音が気になる季節となりました。有史以来人を死に至らしめた最たるものはマラリアであると、ものの本で読んだことがあります。感染すると急に高熱を発し激しい頭痛と吐き気をもよおし、最悪死に至ることもあるという恐ろしい病気だといいます。どうすればマラリアにかからずにすむかといえば、マラリア原虫を媒介する蚊に刺されないことだと、いたって簡単なのですが・・・。ウエブトピックスよりマラリア対策で蚊を遺伝子操作、子孫の95%雄に 英研究この世はメスとオスがいて初めて子孫が残せるように出来ている。メスがいなければ子孫は残せぬ道理ですね。5個のケースにそれぞれ遺伝子を組み換えた雄の蚊50匹と通常の野生の雌50匹を入れ、遺伝子操作の実験を行ったところ、4個のケースで雌の不足が次第に顕著になり、6世代以内で個体群が全滅したということです。そこで俄か生物学者( ← 私のことです)は、思ったのです。・・・蚊のメスは一度に何個産卵するのだろう?蚊のメスが1回に産卵する数を「T」個とすると、実験では生まれる次世代のメスの数が5%になるようにオスの遺伝子を操作したというのだから、その数は「5T/100」。これが「1」より小さければ、交配が進めば必ず何世代目かに「0」に収束するはず。仮に20個産卵すると仮定したら、50匹のメスから1000匹の新世代の蚊が生まれることになる。その5%がメスだから、新世代のメスの数は50匹。何世代繁殖を繰り返してもずっと50匹のメスが残ることになります。1回に10個産卵すると仮定すれば、報告のとおり丁度6世代目で1匹を割る計算になりますね。検証してみましょう。50匹×(10個×5%)×(10個×5%)×(10個×5%)×(10個×5%)×(10個×5%)×(10個×5%)=0.78匹<1匹すなわち実験に使った蚊の集団は、オスばかりになることを示しています。う~む、蚊のメスは10個の卵を産むために、動物の血を懸命に吸おうとしているというのか。それなら少しぐらい血を吸わせてやってもいいような気もしてきます。でもマラリアに感染するのはイヤだなあ。・・・人間ってなんて勝手な動物だろう。(笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月16日
当地北陸富山は経度からみれば日本列島のほぼ中央に位置するというものの、北に位置する分だけ緯度が高く、梅雨も他の地域に比べると遅くやって来て、その分遅れて明けるのが通年です。気象庁の発表によれば、今年の当地の梅雨入りは6月11日。九州北部(山口県を含む)、関東甲信、東北南部とそろって同じ日に梅雨入りというのは、ちょっと珍しい。例年より早く北陸に梅雨がやって来たのか、九州北部や関東甲信が遅れたのか?(笑!当地では梅雨入りが宣言された11日より13日まで、激しい雨が降り続き、富山県地方には大雨洪水警報が発令されました。休み明けの今日ようやく小休止。雲の合間から射す陽ざしが目に眩しいです。そんな梅雨の合間に目を楽しませてくれる季節の花、一葉。これは立ち葵。名前にあるようにすっくと真っ直ぐに伸びた茎が特徴です。別名梅雨葵と呼ばれているように、梅雨が始まるころに根元の方から花を付けはじめ、梅雨が終わるころに先の方の花も開くといわれています。写真を見ると立ち葵は手前の田んぼの畔際に生えていますが、農道一本はさんだ奥には麦畑が黄金色に色づいています。田んぼに植えられたばかりの早苗にとっては、これからの湿潤で温暖な梅雨の季節は成長に欠かせませんが、麦にとっては麦秋を迎えての長雨は大敵。この麦畑も梅雨の晴れ間を見計って、早々に刈り入れしなければなりませんね。私が梅雨空に撮ったこの立ち葵は、梅雨が始まったばかりだというのに、かなり株の上の方まで花を咲かせている。きっと奥の麦畑が主張する麦秋に惑わされて、もう秋というなら急いで花を咲かせなければなどと勘違いしたのでしょうかね。(笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月15日
昨日のお昼は、ちょっと豪華に握りずし。地元氷見漁港で朝獲れの魚を引いているのがうたい文句のお店に入りました。上段左から、マグロ中トロ、真イカ、甘えび。下段の軍艦巻き3種は、左から白エビ、ウニ、イクラ。中段は左から、紅ズワイカニ、アジ、カワハギ、右端の魚種は職人さんに聞いたのですが、マスクをしているので声がくぐもってよく聞き取れなかった。ねっとりとした脂が口中に広がって、これが一番美味かった。氷見漁港に揚がったものと思われるのは、真イカにアジ、カワハギと魚種不明の魚4種か。やはりネタの鮮度が断然違うのが、素人の私にもよくわかります。お昼のランチサービスで特上握り10巻に、みそ汁と茶碗蒸しがついて、税別1,600円。ご馳走さまでしたっ♪◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月14日
突然ですが、皆さんはモラクセラ菌ってご存知か?・・・モラクセラ?いったいなんだよと思われた方、ごもっとも。しかし、読み返せば読み返すほど、いかにも曲者のような菌の名前ですね。はい、実はこの菌、大変な曲者でした。洗濯物を部屋干しした際などに生じやすい、ぞうきんのような臭いの原因菌だということです。ここまで言えば、誰しも「あぁ~、あの臭いか」と、心あたりがあることと思います。風呂上り、折角すっきりした心持ちが、バスタオルで顔を拭こうとして、思わず眉をひそめてしまったという経験、誰しもおありでしょう。その悪さをする犯人が、花王と愛知学院大の研究により、突き止められたという話題。ウエブトピックスより、部屋干しの悪臭、原因は「モラクセラ菌」 何でもこの菌、我々の日常の生活空間にうじゃうじゃいるそうで、適当な水分と温度があれば、洗い残したたんぱく質にとりつき、これを分解して 悪臭の元となる4-メチル-3-ヘキセン酸を作り出すという厄介もの。折から梅雨真っ盛りのこの頃、風呂上りの体を拭いているつもりが、実はモラクセラ菌を体中に擦りつけていたということにならぬようにしたいものですね。ついでながら、細菌ではなくそれよりずっと小さいウィルスになりますが、"コロナ"も我々の日常の生活空間にうじゃうじゃいるような気がする昨今です。"モラクセラ"に比べれば、ずっとたちの良い名前に響きますがね・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月13日
人間は孤独で寂しがり屋、いつも誰か自分と同じ生き物を探しているのは、私も寂しがり屋の一人として分からぬこともありません。しかし、科学者たるもの、そのようなセンチメンタルな感傷と自分の研究とは一線を隔してもらわねば困ります。ウエブトピックスより人類は20年以内に地球外文明と遭遇へ=ロシア研究者ロシア科学アカデミー応用天文学研究所の所長を務めるくらいだから、名の知れた科学者なのでしょうが、20年という数字の根拠が分かりません。科学者であるならば、20年という数字の算出根拠を論理的に示さなければならないでしょう。また、「地球以外の星に生命は存在している」という断定の仕方も、科学者らしからぬ物言いですね。自分の希望的観測で地球外生物の存在を論じてはいけない。「地球に似た環境の惑星はある」というのは、すでに観測されていることだからよしとしても、「そうした惑星に水があることが確認できれば・・・」というのは、これも科学者らしからぬ物言いです。水があってこその地球、水の存在が確認できなければ、地球に似た環境とはいい得ないはずです。「『異星人』について、人間と同様に1つの頭、手足2本ずつを持つ可能性が高いとし、『皮膚の色が人類と異なるかもしれないが、人類でもすでに皮膚の色には違いがある』」にいたっては、これはもはや科学者というよりは、空想科学小説好きの中学生レベルと言った方がいいかもしれません。このロシア科学アカデミー応用天文学研究所長は、「地球外文明の発見に取り組んでいる時間は主に、地球外からメッセージが送られてくるのを待つことに費やしている」とのことですので、どうぞメッセージが送られてくるまで気長にいつまでもお待ちくださいと申し上げておきます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月12日
ナンバーワンにならなくてもいい♪もともと特別なオンリーワン♪と歌ったのは、槇原敬之でした。・・・なるほど至極ごもっとも。一方で「富士は日本一の山」と歌われているように、日本で一番高い山は富士山であることを知らぬ人はいません。ならば2番目に高い山はと問われると、即答できる人はぐっと減るでしょう。琵琶湖の次に大きい湖はと問われても同様です。すなわちナンバーワンでないと人の記憶に残らないというわけです。ではこの山の場合はどうでしょう。なるほどナンバーワンに違いありませんが、これぞオンリーワンとも言えそうです。例年であればその標高6・1メートルにちなんで毎年6月1日に山開きが行われる「日本一低い自然の山」、四国徳島市にある弁天山ですが、今年は新型コロナ禍に配慮して山開きのセレモニーが見送られたということです。ウエブトピックスより、日本一低い山、「山開き」中止「山」は限られた登山道に多くの登山者が集まりますから、どうしても「密・密」は避けられないという判断からでしょう。これから夏山のシーズンですが、富士山をはじめとしてほとんどの山々では、登山道が閉鎖されたままのようです。しかし、弁天山に限っていえば、30歩余りで登頂できる山ということですから、それだったら一部のスーパー量販店のレジ前に2メート間隔で順番待ちの立ち位置の表示がしてあるように、麓から頂上まで2メートル間隔で目印の線を引いておけば、順々に登頂し下山することだって出来そうに思われませんか?まあ、「登る」という言葉を使っていいのやら迷うくらいの山ですからね。改まって山開きをせずとも、一年中開かれているようにも思えますがね。(笑!四国へ行った折には、ぜひとも一度弁天山に"登って"みたいものです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月11日
プチトマトならよく知っていますが、これがスイカとなると見たことも聞いたこともありません。もちろん食べたこともありません。小さいサイズのスイカというならば、せいぜい小玉スイカぐらいなら承知していますが・・・。大きいサイズでは、当地富山の名産物の黒部スイカが有名ですね。こちらの方は一玉20キロ以上にもなる超特大サイズですから、とても同じスイカとは思えないくらいです。名前が愛らしいですね。「親指スイカ」というのだそうです。中国・江蘇省の江浦村からの話題です。ウエブトピックスより、どうやって食べる? 新鮮な「親指スイカ」の季節同時に配信されている写真を見ると、これはまさしく親指サイズ。瑞々しい緑色のまだら模様は、まさしくスイカのそれと全く同じ。ほんとうにどうやって食べるのでしょうね。そのまま皮ごとガブリとやるのでしょうか?スイカはウリ科の植物ですから、もしかしたら塩漬けにしたり味噌漬けにしたりして、ご飯のおかずにするのかもしれない?日本でも栽培されているのでしょうか?プチトマトが大ヒットして今や家庭の食卓に上らぬ日はないように、「親指スイカ」も、人気を呼びそうな予感がします。ネーミングもいいですよね。「親指スイカ」、ぜひ一度食べてみたいものです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月10日
「白河の 清きに魚の住みかねて もとの濁りの 田沼恋しき」老中松平定信(陸奥白河藩主)が断行した寛政の改革を揶揄した狂歌にも歌われたごとく、「水清ければ魚住まず」は、ある意味真理を言い当てています。今日は、「あまりにも清廉潔白を求めるのも考えものだ」という中国の故事について言及するつもりではありません。文字通り「あまりに清らかな水の中には魚はすめない」のだろうかということを追ってみたいと思うのです。環境省と国土交通省が平成30年度に全国の河川1,951地点で実施した「全国水生生物調査」の結果、全体の65%の地点で「きれいな水」と判定されたということです。前年度(63%)より2%「きれいな水」の地点が増加した結果になりました。河川や沼の水質調査というと、とかくBOD(生物化学的酸素要求量)、COD(化学的酸素要求量)、SS(浮遊物質)といった水質汚濁分析を表す指標が頭に浮かびますが、この水質調査、「全国水生生物調査」とあるように、川にすむ生き物の種類を指標に、1「きれいな水」、2「少しきたない水」、3「きたない水」、4「大変きたない水」と4段階で判定している点がおもしろいですね。突然ですが、ここで問題です。上に上げた1~4までの各水域調査の判定の決め手となる水生生物を、次の中から選びなさい。ゲンジボタル、タニシ、ヒル、サワガニ、アメリカザリガニそりゃ~、みんな「きれいな水」に住みたいだろうと思うのは、ヒトの頭が考えること。正解は、1 サワガニ(きれいな水) 2 ゲンジボタル(少しきたない水) 3 タニシ、ヒル( きたない水) 4 アメリカザリガニ(大変きたない水)松平定信がサワガニで、田沼意次がアメリカザリガニという結果になっております。(笑!今年度も夏休みの期間を利用して、同じ調査を実施する予定だとか。まあ、今年は子どもたちは夏休み返上で、学習の遅れを取り戻さなければならないことになりそうですけれど。それだったら、私もボランティアの調査員に応募してみようかな?(笑!タモとバケツを手にして、ザブザブと。童心に還って川ざらえ・・・。日ごろ鬱積して田沼のように濁った心も、白河の清流のごとく澄み渡ることでしょう。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月09日
一昨日の夕食は何か月ぶりかの外食。・・・ずっと自宅でお家ごはんでしたから。まあ、私は良いとしても家内が大変でしたでしょうからね。緊急事態宣言も解除されたことだし、懇意にしていただいている洋食レストランに電話をしてみたところ、5月の終わりから予約客限定で店を開いているということでしたので、速攻で予約したのでした。・・・で、久しぶりということで、奮発しました。(苦笑!ステーキディナーセット(牛ヒレステーキ230g、ポタージュスープ、サラダ、ライスまたはパン、コーヒーまたは紅茶、デザート)税抜き5000円!私たちだけかと思っていたら、お店は予約客で一杯。あれ~?これじゃあ、密・密じゃないかというくらいの繁盛ぶり。お店の配慮で別室を用意していただけたのは、ラッキーでした。メインデッシュのステーキなんですが、確かに写真を撮ったはずなのに、保存するのを忘れたのかしら。あるいは操作を間違えて削除したのかも知れません。何枚か撮ったはずなのに、デザートの写真しか残っていなかった。(笑!これがその証拠写真。バニラアイスとフローズン・フルーツのアラカルト。ステーキの美味しさもさることながら、このお店は自家製のロールパンが一品。私は必ずパンを注文しています。それと何と言っても、毎回オーナーシェフ手作りのデザートが素晴らしい。今回はバニラアイスも自家製ですと。家族5人で2時間余り。別段向かい合っての会話を避けたわけではなかったのに、ただひたすらスープを飲んで、パンを食べて、サラダを食べて。そして黙々とステーキを口に運び、デザートを平らげる。「沈黙のサタデーナイト・ディナー」と相成ったわけです。・・・なんだかスチーブン・セガールみたいだな。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月08日
ウエブトピックスよりダイヤ220個を丸呑み、密輸未遂で男を逮捕 南ア欲に目がくらんだ人間のなせる業とはいえ、すさまじいものがありますね。ダイヤモンド220個、1億8千万、さぞかし腹持ちの良かったことでしょう。以前ビール好きの友人が、「ビール2リットル、3リットルなら飲めるけど、水を同量飲めと言われても飲めるものじゃない」と話していたのを思い出しました。ダイヤモンドだからこそ220個も飲み込めたのでしょうね。石ころ220個ならとても飲み込めたものじゃない。私は食事中に歯の被せものの金属を1個ではありますが、誤ってごはんといっしょに飲み込んでしまったことがありましたが、それは大騒ぎをしたことがあります。妻が心配して、すぐ医者へ行きなさいと言ってくれたおのの、はたして歯医者へ行ったものか、内科へ行ったものか、はたまた外科か大いに悩みました。(笑!歯医者へ電話したら、便といっしょに自然と排出されますから、何も心配はいりませんと言ってくれたので一安心したのでしたが、結局被せものは回収せず仕舞いでした。たとえ回収できたとしても、それをまた口の中に戻すことは、いくら何でもためらわれますよね。(笑!男の身柄を拘束し、X線検査を受けさせた後、ダイヤモンドを取り出したということですが、私はこの"取り出した"というところに、非常にひっかかりを覚えるのです。まぁ~、歯の被せものと違って、ダイヤモンドは指になるか、首回りになるか、・・・口の中に戻すということはありませんからね。無事に回収できて良かったというものの、はたしてこのダイヤモンドがどんな妙齢の夫人の指や首周りを飾ることになるのだろうかと、私は想像を深くするのです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月07日
ビールの美味しい季節となりました。・・・今私は、「ビール」と言いましたが、「ビア」でも意味は通じなくもありません。ただ普通は、シュワッ・シュワッと泡を拭く苦みばしった黄金色をした液体のことは、「ビール」と呼ぶのが一般的でしょう。しかし、そのビールをどこで飲むかとなると、「ビアホール」や「ビアガーデン」となってしまいます。「ビールホール」や「ビールガーデン」でビールを飲んでもちっとも美味しいように感じられませんね。なんだか気が抜けた生温かいビールを飲んでしまったかのようです。まあそれにしても新型コロナウィルスの蔓延に伴って、「ビアホール」や「ビアガーデン」でジョッキを傾けることもなくなり、もっぱら自宅で「缶ビール」を空けるということになりましたが。(苦笑!あっ、ここでも同じこと。「缶ビール」とは言いますが「缶ビア」とは言いませんよね。考えてみると不思議です。ウエブトピックスよりなぜ「ビールホールでビアを飲む」とは言わないのか?そもそもビールが日本に伝わったのは江戸時代のこと。8代将軍吉宗の治世のときであったそうで、当然のことながら当時西洋と唯一交易のあったオランダからもたらされたということです。「何のあちはひも無御座(ござなく)候 名はヒイルと申候」というビールに関する記述が残っているというのですから、興味深いですね。・・・う~ん、味わいがなかったと。さすれば、吉宗にヒイルが献上されることもなかったのだろうか?時は流れ明治の文明開化でビールは大衆にも広がり、昭和になって戦後間もなく芋を原料とする今で言うところの発泡酒・「ライナービヤー」が発売され、「うまくてやすくて倍酔える」と人気を呼んだということです。「ライナービヤー」とは初耳ですね。そんな「ビヤー」が飲まれたんですね。石原裕次郎を宣伝に起用したということですが、団塊の世代ならその「うまくてやすくて倍酔える」ビールを知っているかもしれませんが、団塊の世代以後に生まれた私は、石原裕次郎こそよく知っているものの、「ライナービヤー」なるビールは聞いた記憶もありませんし、口にしたこともありません。・・・って、当時は子供でしたから、口にすることもなかったのは当然と言えば当然ですかね。(笑!なるほどこうやってビールの歴史を垣間見れば、「ビール」って味わい深いものですね。さて、今宵は風呂上りに「ビア」を飲もうか「ビール」を飲もうか・・・。それにしても、「ビアガーデン」や「ビアホール」で「ビール」を味わうことができるのは、いつのことになるのでしょう・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月06日
皆さんに質問。米国に次ぐ世界2位の農業輸出国はどこかご存知か?アメリカが1位なのは分かるとして、2位となると・・・はて?ブラジル?オーストラリア?ウクライナかもしれない、いやフランスだって農業生産の高い国のはず?まあ一般に、農産物は自国での消費する以上に収穫したものは、輸出ということになるのでしょうけど、まさか中国ということはないでしょうね。今や世界一の農業輸入国と昨日論じたばかりですから。皆さんの答えはどうでしょうか?なかなか難しい質問ですよね。正解はオランダ。えっ、と思われた方多いのじゃないでしょうか。オランダは、国土面積が日本の11%、人口は13%の小国。農地面積にしても42%だというのに、オランダの農業製品の輸出額は日本の10倍以上にのぼるのだそうです。これを支えるのがIT(情報技術)を駆使した農業経営。植物生産工場と言った方が当たっている生産現場では、たとえばトマトは単位面積当たり日本の3倍の収穫量だとか。いや、驚きましたね。オランダがハイテク農業生産国であったとは・・・。日本の農業再生のヒントが少なからずあるように思われます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月05日
世界の三大穀物といえば、「米」「麦」「トウモロコシ」ということになりましょうが、では生産地はどうかといえば、何れも中国が主生産国で、生産量では「米」「麦」は1位、「とうもろこし」はアメリカに次いで2位、消費量となれば何れも断トツで中国が1位となります。古代中国に文明が開化してよりこの方、中国では「米」も「麦」も栽培されてきたのはご承知のとおり。当然のことながら漢字にも「米」と「麦」があるのは、極めて自然なことと言えましょう。では「トウモロコシ」はどうかというと、日本では「玉蜀黍」などとひねくれた字を当てたりするようですが、それは後に日本人が考えたこと。本家本元の中国ではそのような漢字などありません。なぜでしょうか?「トウモロコシ」はもともとアメリカ大陸が原産の作物で、中国には明の時代にポルトガル人によって持ち込まれた作物だということを知れば、なるほどと相づちも打てますね。「トウモロコシ」は、「米」や「麦」が栽培され始めたころより三千年も後になって知った有益な外来の作物ということになります。そこで中国では「トウモロコシ」をどう表記するかということになりますが、これが「玉米」と書くというのです。まあ、同じ漢字を国字として習って来た日本人には、何となくイメージできそうな表記ですね。(笑!漢字があみ出されたときより2000年以上も経って「トウモロコシ」を初めて目にした中国人は、コンピューターには「计算机」を、ラジオに「收音机」を当てたごとく、該当する文字をひねり出すしかなかったというわけです。まあ、それにしても「玉米」とは、長い米作の歴史と、優れた表意文字漢字を発明した中国ならではの発想と言えましょう。「玉蜀黍」なんかよりよほどわかり易いし、読みやすい。(笑!その「トウモロコシ」を筆頭に、麦や大豆といった農産物が、アメリカと中国の間の覇権争いの政争の具となろうとしているのは悲しいことです。かって世界最大の農産物生産国で輸出国でもあった中国ですが、自国の発展に伴って自国の生産量だけでは自国の民の口を潤すことができなくなり、今や世界最大の農産物輸入国となった。その最大の供給国がアメリカというのに、中国はアメリカからの農産物輸入を規制しようというし、アメリカはアメリカで中国へは大豆の一粒、トウモロコシの一粒も輸出しないと言い出す。ここは一つ、中国には「トウモロコシ」を「玉米」と表記したころに立ち返って欲しいものですね。アメリカはアメリカで、一番のお得意先のことを大切に思う商売の原点に立ち返えってもらいたいと、俄か世界農産物経済評論家( ← 私のことです)は愚考するのですが。習近平主席、トランプ大統領、如何に?◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月04日
私が北陸富山の山間の村で幼年期を過ごしたのは、時の宰相がもはや戦後ではないと言い、この国が高度経済成長の坂をいっきに駆け上ろうとしていたころ。そのころ、漬物といえば祖母と母が作る大根のたくあん漬けかナスの塩漬け、ウリのぬか漬けか粕漬と決まっていた。私が初めてキムチなる漬物を口にしたのは、大学生になって間もなくのころ。大阪に行く機会があり、友達につれられて入った焼き肉屋でのことといったら、皆さんはさぞかし驚かれることでしょう。焼肉(これがプルコギだと知ったのはずっとあとのこと)と一緒に出されたキムチを食べながら、世の中にたくあん以外にこんな美味い漬物があるということ初めて知ったのでした。焼肉とキムチを食べながら、壁に張られたメニューを見て、「ビビンバって何だ?」と友人に聞いたら、「お前、ビビンバを知らないのか?」と呆れ果てられてしまった。「それなら食ってみろ」と友人が注文してくれたビビンバには、白濁したスープが付いてきたのでしたが、このスープがまたビビンバ以上に美味しかった。このスープはいったい何でだしを取っているのだろう?鶏ガラか豚骨か?鶏肉とも豚肉とも少し違った細く切られた肉切れが入っていたようでしたが。それがどうも犬肉であるらしいと分かったのは、ずっとあとのこと。社会人になってからのことです。ウエブトピックスより、食用犬103匹、韓国農場から引き取り 保護団体日本では土用の丑の日にウナギを食べる風習があるように、お隣の国韓国でも滋養強壮のために犬の肉を食べる「中伏」の日があるそうです。これに反対する国際的な動物保護団体「ヒューメイン・ソサイエティー・インターナショナル(HSI)」が、韓国中部の忠清南道の農場から食用犬103匹を引き取りアメリカに送ることになったとトピックスは報じています。同時に配信されている写真を見ると、スイカの切り身が大きく写っています。犬の肉の変わりにスイカを食べるように勧めているということですが、犬の肉はスイカに似た味がするのでしょうか?・・・まるで鬼子母神にザクロを勧めるようなものですな?HSIは、やはり犬は鯨やイルカなどの海洋哺乳動物と同様に人間と密接な関係にある頭のよい哺乳動物であるから、食用にするなどはもってのほかという論理なのでしょうね。牛や羊は食用のために人間が育てたものだから良くて、鯨やイルカは天然の希少動物だからダメというようなことを彼らは主張しているようですが、その理論でいけば、韓国では犬を端からペットとは別に食用として農場で飼育しているのだから、別段問題がないように思われます。今回HSIによって103匹の犬が命を長らえることができたということですが、韓国には食用犬農場が1万7059カ所あり、毎年、推定200万匹以上が養育されているとのことですから、効果があったとは言い難いようにも思われます。さて、犬の肉の代わりにスイカを食えという彼らには、牛の肉の代わりに何を勧めたらいいだろう?さしずめアボガドあたりか?(笑!その国その国にすむ民族が長い歴史の中で育んできた風習や食習慣を、自分たちの価値観だけで頭ごなしに否定する欧米の動物保護団体には、強い憤りを感じずにはいられません。それにしてもあのスープは格別美味しかったな。あれは本当に犬肉だったのだろうかと思いをめぐらしています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月03日
あなたの発想力を問います。あなたは常識の奴隷になっていませんか?あなたは常識の奴隷?「発想力」テスト10問、ぜひお試しあれ。・・・正直に申し上げます。私は、問7しかできませんでした。張り切ってトライしてみたのですがね、惨憺たる結果に己の頭の硬さを思い知らされました。ショックでしたね。・・・そうですか。私は常識の奴隷になっていますか。でも、これって逆の発想をすれば、私には常識があるってことですよね。逆の発想ができるってことは、それはそれで柔軟な発想力があるってことじゃないか。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月02日
ほんの一昔前までは、結核と言えば死の病と言われました。治療法といえば、滋養をつけて病に打ち勝つ体力をつけるしかなかった。幸いなことに私らはペニシリン、ストレプトマイシンに代表される抗生物質が発見された以降に生まれ育った世代ですので、その恐怖を知ることもありませんが、人類と結核の付き合いは遥か昔人類発祥の時代から続いてきたということです。ウエブニュースより結核菌、初期人類を追ってアフリカから拡大 研究今はどうか知りませんが、私らが小学生の頃には、年に一度ツベルクリン反応検査というのがあって、腕の内側に薬を注射して赤く腫れ上がるかどうか調べる検査がありました。赤く腫れ上がった箇所の大きさを測って、小さいとBCGという注射を打たなくてはならない。それがいやで、検査直前に腫れ上がった部分を叩いたりこすったりして大きく見せるようにしていたものです。今思い起こせば、なんとまあ浅はかなことをしていたものだと呆れるばかりですが、幸いなことにたまたま私には抗体がすでにあったということでしょう。以来この歳まで結核に罹患してペニシリンやストレプトマイシンのお世話にならなくて済んだのは、ただただ幸いなことであったというしかありません。7万年の歴史を持つ結核菌というニュースに、一人の少年が犯した浅はかで危険な行為を思い出したのでした。たかだか50年前のことですが・・・。ところで、結核の感染を予防するためにBCGの接種を実施している国では、この度の新型コロナウィルスによる重症患者や死亡者数が少ないという報告が注目されています。日本や韓国、シンガポールなどでは、アメリカやヨーロッパなどのBCG接種を実施していない国に比べて、新型コロナによる死者数が明らかに少ないのは、BCGワクチン接種が免疫系になんらかの影響を与え、新型コロナウイルスに対する防御力を強くしている可能性があるのではないかと。・・・なんだ、それならば小学生のころズルをしてツベルクリン反応の個所を赤く腫らすようなことをせず、BCGの接種を受けておくのだったと今更ながらに後悔しております。(苦笑!細菌とウィルスを同一に議論することは医学的観点からすれば避けなければならないことでしょうけれど、球形(コロナ)ウィルスにしたところが人類と有史以来の付き合いのはず。ただ細菌と違ってウィルスは、次から次へ遷移を繰り返して新しい株を作り出すという厄介な性質を持っているそうですから、有史以来の人類との付き合いといっても、今回の新型コロナウィルスは、人類にとって未知のウィルスであったということでしょうか?ツベルクリンのハンコ注射のような新しい抗体の検査方法と、BCGのようなワクチン接種法が開発されて欲しいものです。そしたら、今度は絶対にズルはしないようにします。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年06月01日
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