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2006/08/05

『ヤミ市幻のガイドブック』松平誠（ちくま新書）

テーマ：本のある暮らし(3217)

カテゴリ：読書

この本は１９９５年７月に発行され、当時の著者の年齢は６５歳位でした。
以下に、 【この本からの引用】 と 【上記の感想】 という形で、少々書いてみます。

【この本からの引用】

闇（ヤミ）とは、公定（マルコウ）に対語である。
統制経済の時代には、政府の手で主な消費物資にいちいち価格がつけられ、違反すると処罰された。
だから、マルコウ以外の商品は明るい太陽の下に出ることはできず、その売買はヤミになった。
ヤミの商品を売り買いする市場がすなわちヤミ市である。
ここには、食料品、衣類、雑貨、その他、販売が禁止されているものなら、なんでも並んでいた。
１９４７年夏に飲食店がすべて禁止されてからは、逆に呑み屋と食べ物屋がその中心になった。

【上記の感想】

ヤミ市は困窮の時代の徒花という。
１９４９年にGHQから撤廃命令が出されると青空ヤミ市は規制され、やがて消滅したという。

私自身が知るところでは、新幹線が開通する前の大宮駅西口の様子です。
飲み屋が軒を連ねていましたが、下水道が整備されておらず、ドブからの悪臭には驚いたものです。
私の記憶では１９８０年頃のことです。

【この本からの引用】

東京の人びとが戦後はじめて見た中華料理に一つに、ギョウザがある。

【上記の感想】

ギョウザが普及したのは戦後のことらしい。
ウィキペデイアを見ると、日本で食べられる餃子は、戦後満州を経由して流入してきたものが主流であるとのこと。
と、やはり「戦後」らしい。

また、面白いことに、ギョウザの消費量が多い都市が判明しているようだ。
それは、宇都宮市や静岡市であり、特に宇都宮市は有名だそうだが、私は知りませんでした。

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