2007/09/17
テーマ： 食べ物あれこれ(49896)
カテゴリ： 食物と健康
そぼろとは、豚や鶏の挽肉、魚やエビをゆでてほぐしたもの、溶き卵などを、そのままあるいは調味して、汁気がなくなりぱらぱらになるまで炒った料理。
そのまま米飯にのせたり、ある種の寿司やお弁当の材料として使用される。 また鶏肉のそぼろをダイコンやカボチャの煮物に用いたものはそぼろ煮と呼ばれる。（ウィキペディアより）
【上記の感想】
上記は、「そぼろ」の説明である。
ともあれ、そぼろというのは、小さい粒でボロボロ落ちるというイメージ。
だが、嫌いではない。
過日、「和風そぼろハンバーグ弁当」を食した。
エネルギーは、754キロカロリー。
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